Deskripsi / Rasa
Ukuran semangka kuning sangat bervariasi, tergantung pada varietas tertentu, tetapi umumnya lebih kecil dari varietas berdaging merah. Buah lonjong hingga lonjong memiliki kulit hijau yang tebal, halus, dan keras, ditutupi dengan belang dan belang hijau tua hingga hijau muda. Di bawah permukaan, kulitnya memudar dari hijau menjadi putih dan renyah, seperti tumbuhan, dan lembut. Dagingnya bervariasi dalam warna dari kuning pucat hingga emas dan lezat, berair, dan padat, kadang-kadang mengandung biji coklat kehitaman yang besar dan dapat dimakan atau sama sekali tidak berbiji. Semangka kuning memiliki rasa manis yang lembut dan lembut dengan aroma lembut dari madu dan aprikot.
Musim / Ketersediaan
Semangka kuning tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim panas.
Fakta Terkini
Semangka kuning, secara botani diklasifikasikan sebagai Citrullus lanatus, adalah jenis semangka alami yang termasuk dalam keluarga Cucurbitaceae. Buah berdaging kuning dianggap sebagai salah satu kategori semangka tertua, ditelusuri kembali ke Afrika, dan sudah ada sebelum munculnya varietas berdaging merah. Semangka kuning tidak dimodifikasi secara genetik dan telah dibudidayakan selama ribuan tahun melalui pengumpulan benih dan teknik kawin silang alami. Buah manis mirip dengan semangka daging merah dalam hal konsistensi dan penampilan luar, tetapi mereka kekurangan antioksidan yang dikenal sebagai likopen, yang memberi warna pigmen pada varietas daging merah. Di zaman modern, semangka kuning terus dibiakkan secara selektif untuk memiliki rasa yang lebih baik dan dapat ditemukan dalam bentuk tanpa biji dan biji. Ada banyak varietas berbeda yang umumnya dikategorikan dengan nama Semangka Kuning, mulai dari ukuran, tekstur, dan rasa. Terlepas dari sejarahnya yang sudah lama, semangka kuning sulit ditemukan di pasar komersial dan sebagian besar ditemukan melalui petani khusus. Buah berwarna cerah masih dibayangi oleh kerabat mereka yang berdaging merah, tetapi popularitasnya perlahan meningkat dalam dekade terakhir karena paparan melalui media sosial.
Nilai gizi
Semangka kuning merupakan sumber vitamin A dan C yang baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Buah ini juga mengandung beberapa mineral, termasuk kalium, yang membantu mengatur kadar cairan dalam tubuh dan menyediakan magnesium, yang dapat membantu mengontrol tekanan darah.
Aplikasi
Semangka kuning memiliki rasa yang agak manis dan cocok untuk aplikasi segar. Ada banyak varietas yang berbeda, baik tanpa biji maupun bijinya, dan dagingnya dapat dikonsumsi langsung, lepas tangan, diiris dan dicampur ke dalam mangkuk buah, dipotong dan dilemparkan ke dalam salad, atau dipotong menjadi salsa. Semangka kuning juga dapat dibuat jus dan diaduk menjadi fruit punch, dicampur menjadi smoothies, dicampur menjadi koktail, atau digabungkan menjadi sorbet dan es serut. Buah-buahan dapat digunakan secara bergantian dalam resep yang menyerukan semangka daging merah, termasuk resep untuk salsa, sirup sederhana, kue, dan makanan penutup lainnya. Selain aplikasi segar, semangka kuning dapat dipanggang atau dibakar dalam wajan panas untuk mengaramelkan permukaannya. Semangka kuning cocok dipadukan dengan herba seperti basil, ketumbar, dan peterseli, kacang tanah, buah-buahan seperti kelapa, jeruk, dan beri, keju seperti feta, kambing, dan mozzarella, tomat, mentimun, dan jahe. Semangka kuning utuh dapat disimpan di lemari es saat masak selama dua minggu. Untuk mengetahui kematangannya, kulit buah akan memiliki bercak kuning yang disebut perut buah pada permukaan buah jika sudah masak. Jika buahnya belum matang, bercaknya akan menjadi putih. Buah yang matang juga akan terasa berat dan mengeluarkan suara yang ringan dan cekung saat diketuk.
Info Etnis / Budaya
Di Afrika, semangka kuning kadang-kadang disebut sebagai 'raja gurun', karena buahnya mudah tumbuh di daerah beriklim panas dan gersang, menyediakan sumber air yang berharga. Buah-buahan yang berair diketahui terdiri dari lebih dari sembilan puluh persen air dan dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama, digunakan untuk sifat hidrasinya sepanjang sejarah. Di Mesir kuno, semangka digambarkan di dinding makam Raja Tutankhamun, yang dibuat lebih dari 4.000 tahun yang lalu, dan banyak ahli percaya bahwa buah-buahan ditempatkan di kuburan sebagai sumber air bagi raja-raja saat mereka melakukan perjalanan ke alam baka. Kemudian pada 400 SM, buah-buahan tersebut dibawa melalui jalur perdagangan dari Afrika ke Mediterania untuk dijual bijinya demi keuntungan. Saat para pedagang melakukan perjalanan di sepanjang rute yang panjang dan tidak berpenghuni antara kota-kota besar, mereka menggunakan semangka sebagai sumber hidrasi. Para pelaut juga memanfaatkan buah-buahan tersebut sebagai suplai air bersih dalam pelayaran.
Geografi / Sejarah
Semangka kuning diyakini berasal dari Afrika dan telah dibudidayakan selama empat selama 5.000 tahun. Antara 400 SM dan 500 M, buah-buahan diperkenalkan melalui jalur perdagangan ke Mediterania dan terus berjalan di sepanjang rute ke Timur Tengah dan Asia. Varietas asli berdaging kuning tidak memiliki rasa manis dan kandungan gula yang tinggi dari kultivar masa kini, tetapi seiring waktu, buah-buahan dibiakkan secara selektif untuk meningkatkan rasa. Saat semangka dibudidayakan untuk mendapatkan rasa yang lebih manis, ditemukan bahwa buah-buahan dengan daging berwarna merah muda hingga merah yang lebih dalam juga akan mengembangkan kandungan gula yang lebih tinggi. Penemuan ini menyebabkan semangka daging merah menjadi buah dominan yang terlihat di pasar, dengan salah satu catatan pertama semangka daging merah muncul dalam teks Eropa abad pertengahan pada abad ke-14. Saat ini, semangka kuning dianggap sebagai varietas khusus yang ditemukan melalui pasar petani lokal dan pedagang pilihan di Asia, Afrika, Eropa, Australia, Amerika Utara, dan Amerika Selatan. Buahnya juga ditanam di kebun rumah di iklim hangat, termasuk Afrika, Meksiko, dan California Selatan.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Keuntungan Grill | Sun City CA | 951-246-3200 |
| Kunci Inggris dan Hewan Pengerat | CA Oceanside | 760-840-1976 |
| Selamat makan | San Diego CA | 619-238-9880 |
| Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
| Dapur Jujus | CA bagus | 619-471-5342 |
| Buka Pasar Seni Jalanan | San Diego CA | 215-990-2594 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Semangka Kuning. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Semangka Kuning menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 35 hari lalu, 2/03/21 Komentar Sharer: Ini waktunya lagi untuk semangka kuning yang enak  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 236 hari lalu, 17/7/20 Komentar Sharer: Sangat manis, super renyah, sesuai kebutuhan musim panas. Semangka yang enak  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 239 hari lalu, 14/7/20 Komentar Sharer: Ini Kembali! Semangka Kuning Sedang Musim Sekarang!  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 244 hari lalu, 7/09/20 Komentar Sharer: Semangka Kuning dari JR Organics !!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 251 hari lalu, 7/02/20 Komentar Sharer: Yellow Watermelon!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 254 hari lalu, 29/6/20 Komentar Sharer: Yellow Watermelon ada di !!  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 258 hari lalu, 6/25/20 Komentar Sharer: Semangka kuning dari Weiser Farms!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 264 hari lalu, 6/19/20 Komentar Sharer: Semangka kuning sekarang tersedia di Specialty Produce!  Mekong Mekong Supermarket 66 S Dobson Road Mesa AZ 85202 480-833-0095 DekatTempe, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20  Pasar Internasional AZ Pasar Internasional AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 DekatTempe, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20 Komentar Pembagi: Beruntung  Foodmart cilandak town square DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 430 hari lalu, 1/05/20 Sharer's comments : semangka kuning  pasar produksi selatan utara DekatDistrik Sanxia, Taiwan Sekitar 463 hari lalu, 12/02/19  Carrefour blok m DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 529 hari lalu, 27/9/19 Sharer's comments : semangka kuning at carrefour blok m square jakarta selatan  4 Seasons Bio - Pasar Makanan Organik 4MusimBio Nikis 30 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 550 hari lalu, 9/07/19 Komentar Sharer: Semangka kuning🇬🇷  Super Indo Cinere DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 564 hari lalu, 8/24/19 Sharer's comments : semangka kuning di superindo cinere depoj  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 569 hari lalu, 19/8/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com DekatBerkeley, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  Hudson Good dan hijau Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19  Foodmart market cilandak town square south jakarta DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 595 hari lalu, 23/7/19 Sharer's comments : semangka kuning at foodmart cilandak town square south jakarta  Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 603 hari lalu, 16/7/19 Komentar Sharer: Kuning semangka 🇬🇷 |
