Deskripsi / Rasa
Mangga Apel berukuran sedang hingga besar dan memiliki bentuk bulat hingga bulat telur dengan cekungan kecil di sekitar batang ramping berwarna coklat tua. Kulit tipisnya terasa ringan seperti lilin dan berwarna hijau cerah saat muda dengan bintik-bintik kecil berwarna coklat kehitaman dan hijau muda berbintik-bintik di permukaan. Saat buah matang, lapisan lilin berkurang, dan kulit dapat mengembangkan bintik-bintik gelap dengan warna merah dan kuning. Di bawah kulit, dagingnya keras, berbutir halus, dan kuning kehijauan dengan bagian tengah berserat. Mangga Apel yang renyah dan memiliki rasa asam saat kurang matang, mengembangkan daging yang lebih lembut dan rasa manis saat matang.
Musim / Ketersediaan
Mangga Apels tersedia sepanjang tahun di daerah tropis di Asia Tenggara.
Fakta Terkini
Mangga Apels, secara botani diklasifikasikan sebagai Mangifera indica, adalah buah bulat yang tumbuh di pohon setinggi empat meter dan termasuk dalam keluarga Anacardiaceae. Juga dikenal sebagai Mangga Apel, Mangga Apels adalah varietas pematangan awal yang mendapatkan namanya dari bentuk bulat dan kemiripan tampilannya dengan apel. Ada dua varietas Mangga Apel, merah dan hijau, dan mangga ini disukai di Asia Tenggara karena rasanya yang asam manis.
Nilai gizi
Mangga Apels mengandung antioksidan seperti vitamin C, dan juga mengandung betakaroten, serat, dan kalium.
Aplikasi
Saat muda, Mangga Apels sangat keras dan segar, memberikan rasa asam yang renyah pada salad, salsa, dan chutney segar. Mereka juga bisa diiris menjadi potongan tipis dan digunakan sebagai wadah celup dalam saus dan dressing atau acar untuk penggunaan yang lebih lama. Saat buah matang dan lunak, dapat dikonsumsi sendiri dan jika daging masih terlalu asam garam dapat ditambahkan untuk menyeimbangkan rasa. Mangga Apels juga dapat dicampur menjadi kari dan tumis, dimasak menjadi selai, atau disajikan dalam saus dengan ikan, unggas, atau babi. Buah akan bertahan hingga seminggu bila disimpan pada suhu kamar dan setelah matang, mereka dapat disimpan selama beberapa hari lagi di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Asia Tenggara, Mangga Apel disukai untuk digunakan dalam rujak atau rujak, yang merupakan hidangan salad tradisional yang terbuat dari sayuran dan buah-buahan lokal yang sering dilapisi dengan saus pedas manis. Tergantung pada wilayahnya, setiap rujak dibuat sedikit berbeda tergantung pada ketersediaan produk dan adat istiadat setempat. Di Singapura sebelum tahun 1980-an, rujak sering dibuat menggunakan Mangga Apels dan populer dijual oleh pedagang gerobak dorong lokal dan penjual rujak. Para penjaja ini akan menyusuri jalan-jalan lingkungan dengan sepeda, memotong salad di depan pelanggan mereka dan menyajikan hidangan di daun dengan tusuk gigi. Saat ini di Singapura, hidangan campuran telah dipengaruhi oleh rasa dari India dan Cina dan sering dibuat menjadi hidangan utama yang menggabungkan Mangga Apels dengan kentang, tahu, gorengan, udang, atau ikan.
Geografi / Sejarah
Mangga Apels diyakini oleh beberapa ahli sebagai penduduk asli Singapura, tetapi sebagian besar asal muasalnya tidak diketahui. Saat ini buah bulat ditanam di daerah subtropis dan tropis di Asia Tenggara dan dapat ditemukan di pasar lokal di Malaysia, Indonesia, Filipina, dan Thailand.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Mangga Apel menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 pasar santa jakarta selatan DekatJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesia Sekitar 423 hari lalu, 1/11/20 Sharer's comments : mangga apel di pasar santa jakarta selatan  harapan jaya bekasi DekatEast Jakarta, Special Capital Region of Jakarta, Indonesia Sekitar 466 hari lalu, 11/30/19 Sharer's comments : mangga apel di Harapan jaya bekasi |
