Deskripsi / Rasa
Terong putih agak melengkung dan lonjong, rata-rata panjangnya 10-17 sentimeter. Kulit luarnya halus dan putih cerah dengan satu ujung bulat yang sedikit meruncing ke kelopak hijau. Daging bagian dalam berwarna krem padat dengan banyak biji putih yang bisa dimakan. Saat dimasak, terong putih memiliki tekstur yang lembut dan lembut dengan rasa manis yang ringan.
Musim / Ketersediaan
Terong putih tersedia selama bulan-bulan musim panas.
Fakta Terkini
Terong putih, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum melongena, adalah bagian dari Solanaceae, atau famili nightshade, bersama dengan kentang, tomat, dan paprika. Ada dua terong putih yang sangat berbeda, spesies hias dan spesies peliharaan. Terong hias hanya digunakan untuk dekorasi dan menambah warna putih salju pada taman. Terong yang biasa didomestikasi digunakan di seluruh dunia untuk persiapan kuliner dan memiliki banyak kultivar termasuk Casper, Easter Egg, Cloud Nine, Ghostbuster, White Beauty, Albino, dan Tango.
Nilai gizi
Terong putih tinggi kalium dan juga menawarkan beberapa vitamin B, magnesium, dan tembaga.
Aplikasi
Terong putih paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti menumis, menggoreng, menggoreng, memanggang, dan memanggang. Kulitnya lebih kencang dari varietas ungu dan harus dikupas sebelum dimasak. Mereka bisa diiris dan dipanggang, digunakan dalam tumisan, atau ditumis dengan sayuran lain sebagai lauk. Mereka juga bisa diiris dan digunakan sebagai pengganti daging dalam hidangan pasta seperti parmigiana bianca. Terong putih cocok dipadukan dengan cabai, tomat, labu, daging rebus, ikan panggang dan panggang, ayam, buncis, lentil, rempah-rempah seperti kemangi, mint, ketumbar, dan peterseli, keju seperti susu sapi segar, parmesan, dan keju domba tua. , miso, jahe, yuzu, bawang putih, dan allspice. Terong putih akan tahan hingga tiga hari jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Info Etnis / Budaya
Terong putih telah digunakan secara tradisional dalam pengobatan Asia sejak tahun 1330. Sebuah risalah Cina yang dikenal sebagai Yinshan Zhengyao oleh Hu Sihui menggambarkan prinsip-prinsip makanan yang aman dan mengutip teks dan gambar terong. Di India, pengobatan Ayurveda juga menggunakan terong untuk membantu pengobatan penyakit dan akarnya digunakan untuk mengurangi gejala asma.
Geografi / Sejarah
Terong putih adalah tanaman asli India dan Bangladesh dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Mereka kemudian menyebar ke Asia dan Eropa melalui jalur perdagangan. Saat ini Terong putih dapat ditemukan di pasar grosir dan petani khusus di Asia, Eropa, dan Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Terong Putih. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Terong Putih menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan keluarga Negara Rhodes Visalia, ca DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 221 hari lalu, 8/01/20  Pasar Makanan Woodman Pasar Woodmans 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com DekatAir jernih, Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 252 hari lalu, 7/01/20  Pasar Internasional AZ Pasar Internasional AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 DekatTempe, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 416 hari lalu, 1/19/20  Pasar sentral Athena Yunani Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 561 hari lalu, 8/27/19 Komentar Sharer: Terong putih  Pasar sentral Athena Yunani Bintangi IKE segar Pasar sentral Athena L13 00302104814843 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 568 hari lalu, 20/8/19 Komentar Sharer: Bayi terong putih  Pasar Petani Virginia Park Peternakan keluarga Tamai DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  Pasar Petani Santa Monica DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 595 hari lalu, 7/24/19 Komentar Sharer: Terong dari Pertanian Keluarga Weiser mulai minggu ini!  Pasar Yordania Pasar Jordan - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Pasar Pilihan Sehat Pasar Pilihan Sehat - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 DekatIrvine-Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/21/19  Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 650 hari lalu, 5/30/19 Komentar Sharer: Terong putih 🥳 |
