Deskripsi / Rasa
Bayam adalah hijau berdaun yang menghasilkan daun berbentuk sendok, hijau tua, dan segar. Ini menawarkan rasa nabati yang halus, namun tegas sering kali dengan nada besi atau logam. Bergantung pada varietas dan kematangannya, Bayam bisa manis, bersahaja, pedas, dan bahkan tajam.
Musim / Ketersediaan
Bayam tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Bayam, secara botani diklasifikasikan sebagai Spinacia oleracea, memiliki tiga varietas: savoy, semi savoy, dan berdaun datar. Bayam savoy memiliki daun yang keriput dan merupakan jenis komersial utama. Semi-savoy memiliki daun yang sebagian berkerut dan paling sering diolah tetapi juga dapat ditemukan di pasar, sedangkan daunnya rata-rata diolah. Benih bayam terdiri dari dua varietas, bulat dan berduri, jenis benih tidak berpengaruh pada jenis bayam yang ditanam darinya. Beberapa melacak nama Bayam ke bahasa Latin yang berasal, Spinacia, yang diterjemahkan menjadi 'tulang belakang' mengacu pada kulit biji berduri yang ditemukan pada beberapa biji bayam. Yang lain mengatakan itu mendapatkan namanya dari kata lama Persia aspanakh.
Nilai gizi
Sumber antioksidan yang sangat baik, Bayam memiliki empat kali lipat beta karoten dari brokoli. Kandungan luteinnya yang tinggi membantu menurunkan kolesterol dan membantu kesehatan mata. Bayam juga mengandung karbohidrat, protein, serat, vitamin A, vitamin C, kalsium, zat besi dan asam folat. Untuk nilai gizi terbaik, makan mentah atau sedikit dimasak.
Aplikasi
Bayam bisa dimakan segar atau dimasak dan tahan panas, dipanggang, dan ditumis. Gunakan sebagai campuran salad atau sebagai hijau tua berdaun hijau. Ini sangat serbaguna dan cocok dengan sayuran musim semi, jeruk, beri, telur, kacang-kacangan, bacon, pasta, krim, dan keju segar. Beri rasa dengan rempah-rempah India atau Timur Tengah, krim, jahe, bawang putih, bawang merah, cabai dan kedelai. Bayam akan disimpan, dikeringkan dan didinginkan, selama satu hingga dua minggu.
Info Etnis / Budaya
Hidangan yang mengandung bayam sering disebut sebagai 'Florentine' atau 'à la Florentine' mengacu pada Florence, Italia. Dikatakan bahwa ratu abad ke-16 Catherine de Médicis, yang lahir di Florence, sangat menyukai sayuran tersebut sehingga dia membawa koki Itali bersamanya ketika dia menikah dan pindah ke Prancis.
Geografi / Sejarah
Bayam adalah tanaman asli Persia, dan hari ini masih ditemukan tumbuh liar di Iran modern. Budidaya bayam dalam negeri telah berlangsung lebih dari dua ribu tahun ketika pertama kali dibawa ke Cina pada 647 SM. Rute perdagangan kemungkinan besar berterima kasih atas pengenalan Eropa, ketika Sisilia mengimpor bayam sekitar abad kesembilan. Ini kemudian menyebar ke Spanyol dan Inggris dan dikenal dengan banyak alias seperti spinech, spinage, spinnedge, atau bahkan spynoches. Bayam tumbuh subur di suhu dingin dan tanah berpasir dengan penyiraman yang konservatif.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Jus Kerajinan Akar | CA Oceanside | 760-708-8859 |
| Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Kebun dan Pusat Pembelajaran Olivewood | National City CA | 619-434-4281 |
| Sister Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Uang emas | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Kandang kuda Italia | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Revolusi Roaster | CA Oceanside | 760-330-6827 |
| KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Buka Pasar Seni Jalanan | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Hotel Mutiara | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Miguel's Kitchen, Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Bayam. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Bayam menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Distrik mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Distrik mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Sekitar 36 hari lalu, 2/02/21 Komentar Sharer: Bayam ditanam di rumah kaca di sebelah Almaty  pasar tanah tinggi tangerang DekatTangerang, West Java, Indonesia Sekitar 514 hari yang lalu, 10/13/19 Komentar Sharer: bayam  Pasar Campo dei Fiori DekatRoma, Roma, Italia Sekitar 541 hari lalu, 16/9/19  Pasar Peternakan Baja DekatAltadena, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Pasar Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Stater Bros. Pasar Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 DekatCosta Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  Pasar Petani Gunung Vernon Peternakan Gudang Merah Gunung Vernon, WA DekatGunung Vernon, Washington, Amerika Serikat Sekitar 655 hari lalu, 5/25/19 Komentar Sharer: Indah, lembut, dan variasi yang indah dari pesto segar :)  Pedagang grosir alami DekatEugene, Oregon, Amerika Serikat Sekitar 669 hari lalu, 5/11/19 |
