Deskripsi / Rasa
Daun bawang muda tidak membentuk umbi atau menghasilkan cengkeh seperti sepupu Allium mereka, melainkan hanya mengembangkan batang silinder yang dapat dimakan dan ramping. Daun bawang muda lebih mirip dengan daun bawang AKA Bawang Musim Semi, karena batangnya belum membengkak atau membuat daun mengipasi hijau tebal seperti daun bawang dewasa. Tangkai seputih salju dengan ujung hijau bertubuh mungil dan ramping. Tahap awet muda mereka menawarkan manfaat kuliner yang lebih menguntungkan seperti daging yang empuk dan lembab secara konsisten serta rasa yang lebih manis dan lembut. Daun bawang muda renyah saat mentah, mengembangkan kualitas leleh saat dimasak. Daun bawang bayi seluruhnya bisa dimakan, termasuk akarnya.
Musim / Ketersediaan
Daun bawang muda tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Daun bawang muda, nama botani Allium ampeloprasum, termasuk dalam keluarga Amaryllidaceae bersama dengan bawang putih dan bawang merah. Ada lusinan kultivar Leek yang dikategorikan sebagai daun bawang musim panas yang matang awal, yang dipanen pada musim tanam atau daun bawang musim dingin yang dipanen pada musim semi setelah tahun mereka ditanam. Daun bawang muda paling cocok untuk varietas daun bawang musim panas yang belum mencapai kematangan, dipetik dari tanah untuk preferensi kuliner atau untuk memusnahkan tanaman dan memberi ruang untuk pertumbuhan tanaman. Kultivar daun bawang Baby yang umum termasuk Varna, Raja Richard dan Pancho.
Aplikasi
Daun bawang muda cukup lembut untuk dimakan mentah, bertekstur cukup baik untuk tahan lama memasak. Mereka sempurna untuk resep klasik seperti pai pot, tart daun bawang, dan sup yang lezat. Daun bawang bayi adalah bahan salad atau pizza yang enak, bisa dibuat menjadi karamel saat ditumis dengan minyak zaitun atau mentega dan ditambahkan ke hidangan kentang dan pasta. Memanggang bawang perai memberikan rasa asap yang kaya. Daun bawang muda harus direbus terlebih dahulu sebelum dipanggang, agar warnanya tetap terjaga dan tidak terlalu gosong. Daun bawang muda cocok dipadukan dengan saus krim seperti béchamel, keju, terutama keju kambing, cheddar, dan domba tua, remah roti, unggas, ikan putih panggang dan asap, apel, adas, bawang putih, mustard, telur matang, tomat, dan vinaigrettes.
Geografi / Sejarah
Daun bawang berasal dari tanah Mediterania timur dari Israel hingga India. Mereka adalah tanaman yang sangat kuat yang dapat bertahan dan bertahan hidup di iklim dingin, bahkan dingin di seluruh belahan bumi utara. Mereka tumbuh paling baik selama suhu mulai dari 55 ° F hingga 75 ° F.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Perusahaan Pembuatan Bir Oscar | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Baby Leeks. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Baby Leeks menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
di mana menemukan spaghetti squash
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 169 hari lalu, 22/9/20  Hayward Wisconsin Pasar Petani Hayward 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 170 hari lalu, 21/9/20  Produk Khusus Procuce Khusus 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 417 hari lalu, 18/1/20 Komentar Sharer: Daun bawang muda terlihat sangat cantik!  Pasar Petani Santa Monica Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 483 hari lalu, 11/13/19 Komentar Sharer: Perbaiki daun bawang ini  Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 688 hari lalu, 4/22/19 Komentar Sharer: Bayi bawang perai  Pasar Petani La Jolla Gilbert Dan Lee Farms 760-3048 DekatLa Jolla, California, Amerika Serikat Sekitar 710 hari lalu, 3/31/19  Pasar Little Italy Gilbert Dan Lee Farms 760-208-3048 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 711 hari lalu, 30/3/19 |
