Deskripsi / Rasa
Tanaman Chickweed dikenali karena bunganya yang kecil berwarna putih yang membentuk bentuk bintang. Chickweed juga memiliki daun berwarna hijau cerah yang halus dan lonjong. Diklasifikasikan sebagai musim dingin tahunan, Chickweed biasanya tidak tumbuh lebih dari 2 inci dan biasa ditemukan di kebun. Chickweed menawarkan rasa lembut dengan nada pahit yang halus.
Musim / Ketersediaan
Chickweed ada di musim sepanjang tahun dan menghasilkan bunga dengan penyerbukan sendiri sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Chickweed dikenal dengan nama botani Stellaria media, yang secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Latin sebagai 'bintang di tengah-tengah.' Dikenal juga sebagai Starweed, Chickenwort, atau Winter weed, Chickweed dapat dimakan dan memiliki khasiat obat yang kuat.
Nilai gizi
Chickweed sangat padat nutrisi yang memiliki 6 kali lipat jumlah vitamin C, 12 kali lebih banyak kalsium dan 83 kali lebih banyak zat besi daripada bayam. Chickweed juga telah digunakan secara medis untuk mengobati berbagai penyakit dan gejala termasuk dermatitis, eksim, luka kulit, ruam, dan banyak lagi.
Aplikasi
Chickweed dapat digunakan untuk banyak aplikasi kuliner. Musim dingin tahunan ini dapat digiling menjadi tepung hijau atau dibuat menjadi saus pesto. Chickweed dapat digunakan untuk membuat saus salad, ditambahkan ke salad telur, sup, digunakan sebagai salad hijau, tumis atau dalam hidangan casserole panggang.
Info Etnis / Budaya
Chickweed adalah ramuan obat umum yang diaplikasikan dalam pengobatan Tiongkok, yang telah mendokumentasikan penggunaannya selama ribuan tahun. Secara tradisional ramuan ini digunakan untuk mengobati penyakit radang seperti dermatitis atau maag.
Geografi / Sejarah
Chickweed diyakini berasal dari Eropa, namun telah menjadi sangat umum sehingga sekarang dianggap sebagai tanaman berbunga yang paling mudah beradaptasi di dunia. Chickweed pertama kali dijelaskan oleh dokter Yunani terkenal, Dioscorides, di mana dia merekomendasikan penggunaannya dalam bentuk tonik untuk membantu mengurangi peradangan dan nutrisi yang buruk.
Ide Resep
Resep yang mengandung Chickweed. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Tabel Liar | Telur Dadar Chickweed | |
| Pers Seni Botani | Master Pesto Hijau Liar | |
| Belajar Herbal | Keju Panggang Chickweed | |
| Masak untuk Hidup Anda | Salad Liar | |
| Makan Gulma | Pate Cewek Cewek |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Chickweed menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Distrik Universitas Pabrik Roda Baja Fall City, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 697 hari lalu, 13/4/19 Komentar Sharer: Bertumbuh dalam kelimpahan, cara yang sehat untuk membumbui salad Anda) |
