Deskripsi / Rasa
Labu biru berukuran sedang hingga besar, dengan diameter rata-rata 15-25 sentimeter dan berat 6-10 pon, dan berbentuk bulat dengan bentuk lonjong dengan bunga pipih dan ujung batang. Kulit halusnya keras, bergaris dalam dan warnanya bervariasi dari hijau tua hingga biru-hijau berdebu dengan batang kasar berwarna coklat muda. Dagingnya tebal, padat, oranye tua, dan menutupi rongga tengah berisi daging buah dan biji pipih berwarna krem. Labu biru beraroma harum dan dikenal dengan daging buahnya yang lembut dan manis. Saat dimasak, teksturnya halus, kering, dan tanpa tali.
Musim / Ketersediaan
Labu biru tersedia di musim gugur.
Fakta Terkini
Labu biru, secara botani diklasifikasikan sebagai Cucurbita maxima, tumbuh pada tanaman merambat tahunan yang panjang yang dapat tumbuh hingga sembilan meter dan merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae bersama dengan labu dan labu. Ada banyak varietas labu Biru yang berbeda termasuk Queensland Blue, Australian Blue, Jarrahdale, Blue Doll, Blue Moon, dan Blue Lakota. Labu biru sangat populer di Australia dan Selandia Baru karena labu ini dihargai sebagai labu masak karena dagingnya yang tebal dan rasanya yang superior. Labu biru juga disukai karena kulitnya yang berdebu biru kehijauan yang tidak biasa dan daging oranye cerah yang kontras.
Nilai gizi
Labu biru mengandung betakaroten, serat, vitamin A dan C, serta kalium.
Aplikasi
Labu biru paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, memanggang, merebus, dan mengukus. Mereka bisa digunakan dalam olahan manis dan gurih, tetapi rasa manisnya paling cocok untuk makanan penutup dan makanan yang dipanggang seperti isian pai, scone, dan kue. Labu biru juga bisa dimasak dan dicampur menjadi sup, semur, dan kari atau dimasak dan ditambahkan ke risotto, gnocchi, ravioli, salad, dan hidangan pasta. Selain dagingnya, biji labu biru bisa dibersihkan dan disangrai sebagai camilan panggang. Labu biru cocok dengan bawang bombay, bawang putih, tomat, keju parmesan, rosemary, timi, kayu manis, minyak kelapa, madu, zucchini, quinoa, cranberry kering, dan daging seperti unggas, sosis, dan kalkun. Mereka akan disimpan selama 3-6 bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Info Etnis / Budaya
Banyak varietas labu biru diciptakan di Australia dan kemudian diperkenalkan ke seluruh dunia. Di Australia, istilah labu dapat merujuk pada semua jenis labu musim dingin, dan buah-buahan ini ditanam di setiap wilayah, kecuali di wilayah ibu kota, di benua itu. Queensland dan New South Wales menghasilkan sebagian besar buah dan telah mengembangkan varietas baru untuk menciptakan banyak pilihan untuk pasar. Penjualan labu telah meningkat di Australia karena minat baru yang ditemukan untuk merayakan Halloween. Karena ukiran labu dan penggunaan labu sebagai dekorasi depan rumah semakin populer, sebagian besar labu yang ditanam di Australia dibeli di dalam negeri.
Geografi / Sejarah
Labu asli Amerika Tengah dan Selatan dan tersebar di seluruh dunia melalui ekspedisi dan rute perdagangan. Tanggal pasti peluncuran labu ke Australia tidak diketahui, tetapi negara tersebut menciptakan banyak varietas labu Biru terkenal yang terkenal saat ini seperti Queensland Blue yang diperkenalkan ke Amerika Serikat pada tahun 1932. Labu biru bisa jadi ditemukan di pasar petani dan pedagang grosir khusus di Australia, Selandia Baru, dan Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Blue Pumpkins. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Blue Pumpkins menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Penyimpanan Dingin Supermarket Penyimpanan Dingin 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 DekatSingapura, Singapura Sekitar 606 hari lalu, 12/7/19 Komentar Sharer: Musim labu biru sedang musim di Cold Storage Supermarket Singapura ..  Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 650 hari lalu, 5/30/19 Komentar Sharer: Pumpkin blue |
