Deskripsi / Rasa
Apel Rosalynn berukuran sedang hingga besar dan berbentuk bulat dan agak pipih. Kulit memiliki dasar kuning dan tertutup warna merah tua. Ada juga banyak lentisel putih menonjol atau pori-pori yang menutupi permukaan. Dagingnya yang berwarna kuning pucat hingga krem padat dan renyah dengan tekstur berbutir sedang. Apel Rosalynn berair dan lembut dengan rasa manis, bunga, dan sedikit bumbu.
Musim / Ketersediaan
Apel Rosalynn tersedia di musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Apel Rosalynn, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah varietas modern yang ditemukan sebagai bibit peluang di negara bagian Washington. Asal usul Rosalynn tidak diketahui, tetapi ditemukan tumbuh secara alami di dekat fuji, gala, winesap, roma, merah lezat, dan pohon lezat keemasan di kebun dan diyakini sebagai campuran dari varietas tersebut. Apel Rosalynn disertifikasi oleh USDA dan merupakan salah satu dari sedikit varietas baru yang dipasarkan secara komersial sebagai 100% organik.
Nilai gizi
Apel rosalynn mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat antara lain serat untuk kesehatan pencernaan, boron untuk kesehatan tulang, vitamin C dan fitokimia untuk sistem kekebalan tubuh, serta kalium untuk kesehatan jantung.
Aplikasi
Apel Rosalynn paling cocok untuk aplikasi mentah karena dikonsumsi sebagai variasi makanan penutup untuk makan segar. Mereka lambat menjadi cokelat saat dibelah, menjadikannya pilihan yang baik untuk salad buah, salad hijau, coleslaw, dan piring keju, dan dapat diiris dan dikonsumsi sebagai camilan atau makanan penutup yang sehat. Apel Rosalynn juga bisa dimasak dengan Brussel sprout, diisi dengan dada ayam atau dicampur ke dalam sosis panggang sarapan. Mereka menahan bentuknya saat dimasak dan dapat digunakan dalam makanan penutup seperti pai, tukang sepatu, turnover, kue, dan muffin. Apel Rosalynn dapat disimpan selama beberapa bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap atau di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Apel Rosalynn dinamai istri manajer Jose Ramiriez dan Dain Craver yang awalnya menemukan varietas tersebut. Nama istri Ramiriez adalah Rosa, dan nama istri Darver adalah Gari Lynn. Kedua nama itu digabungkan membentuk Rosalynn, dan keluarga Ramirez sangat menyukai nama itu sehingga bertahun-tahun kemudian mereka bahkan menamai gadis kecil mereka Rosa Lynn dengan nama apel itu.
Geografi / Sejarah
Apel Rosalynn ditemukan di sebuah kebun di Royal City, Washington pada tahun 1998. José Ramiriez, manajer kebun, dan Dain Craver, manajer umum, menemukan pohon itu tumbuh liar di blok yang tidak dijaga. Hari ini apel Rosalynn ditemukan di pasar khusus di Amerika Serikat dan Kanada.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Rosalynn Daisy. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Garam dan Lavender | Apple Slaw | |
| Gadis Lapar | Cranberry Apple Coleslaw |
