| Sun Grown Organic | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Kecambah mawar Cina adalah akar muda dari lobak mawar Cina. Kecambah ini terdiri dari batang tipis berwarna putih dan mawar yang tumbuh antara 5 hingga 8 sentimeter dan memiliki penampilan seperti ekor. Di bagian atas setiap batang terdapat sepasang daun hijau berbentuk hati mungil dengan urat berwarna magenta muda yang terlihat. Kecambah China Rose menawarkan tekstur yang renyah dan segar serta rasa seperti lobak pedas dengan rasa manis yang ringan.
Musim / Ketersediaan
Kecambah China Rose tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Kecambah China Rose adalah pucuk muda dari akar sayuran yang dikenal sebagai Raphanus sativus atau lebih khusus lagi lobak China Rose. Kecambah dari umbi-umbian ini populer dipanen saat muda dan digunakan dalam olahan kuliner karena rasanya dan kandungan nutrisinya.
Nilai gizi
Kecambah China Rose mengandung glukorafenin dan berbagai enzim yang saat ini sedang dipelajari karena kemampuannya dalam menghambat pertumbuhan sel kanker.
Aplikasi
Kecambah China Rose sangat cocok untuk menambahkan tekstur dan kerenyahan pada berbagai macam olahan. Mereka membuat tambahan yang bagus untuk sandwich sayuran, salad bit atau roti gulung musim panas. Kombinasikan dengan keju lembut atau mentega untuk membuat olesan biskuit atau roti panggang. Gunakan untuk menambahkan semburat warna pada salad atau sebagai hiasan saat menyelesaikan hidangan.
Geografi / Sejarah
Biji lobak China Rose biasanya berkecambah dengan merendam bijinya di piring air yang dangkal selama tiga hingga lima hari.
Ide Resep
Resep yang termasuk China Rose Sprouts. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Vanderplas Sprouts | Harissa Roasted Eggplant dengan Labneh | |
| London Eats | Edamame dan Sprout Salad | |
| Makanan Mentah Dll | Salad kecambah mentah |
