| Peternakan Keluarga Murray | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Anggur tanpa biji Concorde berukuran sedang sampai besar, tetapi sedikit lebih kecil dari varietas concord berbiji, dan berbentuk bulat sampai oval, tumbuh dalam kelompok longgar pada tanaman merambat yang kokoh. Kulit yang tebal dan segar memiliki warna yang bervariasi dari biru tua, ungu, hingga hampir hitam dan lapisan bubuk, atau mekar, juga berkembang di permukaan kulit yang memberikan kedap air alami dan mencegah retak. Buah anggur tanpa biji Concord adalah jenis yang berkulit licin, yang berarti kulitnya dapat dengan mudah dikeluarkan dari dagingnya tanpa merusaknya. Daging hijau beningnya berair, lembut, dan hampir seperti agar-agar. Anggur tanpa biji Concord sangat aromatik dan sangat manis dengan rasa musky yang unik.
Musim / Ketersediaan
Anggur tanpa biji Concord tersedia pada akhir musim panas hingga awal musim gugur.
Fakta Terkini
Anggur tanpa biji Concord, secara botani diklasifikasikan sebagai Vitis labrusca 'Concord Seedless', tumbuh di sulur daun dan merupakan anggota famili Vitaceae. Dinamai berdasarkan kota asalnya, Concord, Massachusetts, anggur concord telah menjadi bagian dari pemeliharaan anggur Amerika sejak 1843 dan memiliki nenek moyang asli New England yang liar. Buah anggur tanpa biji Concord diciptakan dari permintaan akan anggur tanpa biji dan diciptakan setelah kerukunan yang diunggulkan menjadi populer. Anggur tanpa biji Concord memiliki rasa yang sangat manis yang sering digunakan dalam makanan yang dipanggang. Varietas ini ditanam dalam skala yang lebih kecil dibandingkan dengan kerukunan yang diunggulkan karena tidak dapat diprediksi jumlah benih yang mungkin ada atau tidak terdeteksi, sehingga tidak ideal untuk budidaya skala besar.
Nilai gizi
Anggur tanpa biji Concord adalah sumber vitamin C yang sangat baik dan fitonutrien, Resveratrol, bahan kimia penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Aplikasi
Anggur tanpa biji Concord paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti merebus dan memanggang. Mereka bisa dimakan begitu saja dan sering disebut sebagai anggur meja. Buah anggur tanpa biji Concord biasanya digunakan untuk memanggang pai, scone, muffin, dan makanan penutup. Itu juga bisa dibuat menjadi pengawet, jus, anggur, minuman keras, dan cuka. Anggur mengandung senyawa kimia yang dikenal sebagai methyl anthranilate yang digunakan untuk memberi minuman ringan dan permen rasa anggurnya. Anggur tanpa biji Concord cocok dengan almond, pistachio, hazelnut, kenari, kacang tanah, lemon, stroberi, raspberry, endive, arugula, adas, rosemary, mint, yogurt, krim asam, crème fraiche, keju kambing, keju biru, babi, bebek, dan unggas. Mereka akan bertahan hingga dua minggu bila disimpan tanpa dicuci di laci crisper di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Concord Anggur tanpa biji diciptakan dari permintaan pasar untuk anggur tanpa biji besar. Beberapa anggur tanpa biji mungkin memiliki biji yang sangat kecil dan belum berkembang sehingga tidak terdeteksi, atau mungkin tidak mengandung biji sama sekali. Pemulia anggur terus berupaya meningkatkan varietas dan menanggapi preferensi konsumen untuk meningkatkan keuntungan. Anggur tanpa biji diyakini telah dibudidayakan dari stek dan seiring waktu terjadi kesalahan genetik pada tanaman di mana bijinya tidak lagi mengembangkan kulit luar yang keras.
Geografi / Sejarah
Anggur Concord berasal dari Concord, Massachusetts pada tahun 1849 dan pertama kali dibuat oleh Ephraim Wales Bull. Bull ingin membuat pohon anggur yang kuat yang dapat bertahan di iklim dingin Massachusetts. Dia awalnya menanam 22.000 bibit dan setelah enam tahun memilih satu tanaman merambat yang terbukti menghasilkan buah terbaik, dan tanaman merambat asli itu masih tumbuh subur hingga hari ini di Concord. Varietas tanpa biji tercipta setelah varietas yang diunggulkan menjadi terkenal. Buah anggur tanpa biji Concord masih sebagian besar ditanam di Amerika Serikat, tetapi jus dan konsentratnya juga dijual di Eropa, Asia, dan Australia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Anggur Tanpa Biji Concord. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Kue bahagia | Black Concord Martini | |
| Kleinworth & Co | Selai Anggur Concord | |
| Tukang roti Moonblush | Earl Grey Concord Grape dan Pear Bread | |
| Panen Ke Meja | Jus Anggur Rasa Terbaik |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Anggur Tanpa Biji Concord menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 215 hari lalu, 8/07/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 216 hari lalu, 8/06/20 Komentar Sharer: Anggur Thomcord Tanpa Biji Sedang Musim.  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 223 hari lalu, 30/7/20 Komentar Sharer: Rasa Concord yang manis! Penuh cassis dan bumbu hangat!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 230 hari lalu, 23/7/20 Komentar Sharer: Anggur Concord Tanpa Biji Masih Musim Sekarang!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 239 hari lalu, 14/7/20 Komentar Sharer: Anggur Concord Tanpa Biji Sedang Musim Sekarang!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 244 hari lalu, 7/09/20 Komentar Sharer: Rasa harmoni klasik tapi tanpa biji.  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 246 hari lalu, 7/07/20 Komentar Sharer: Anggur Concord Tanpa Biji sedang Musim sekarang!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 254 hari lalu, 29/6/20 Komentar Sharer: Saatnya Grapes. Kami sekarang memiliki Anggur Concord Tanpa Biji dari Pertanian Keluarga Murray.  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 256 hari lalu, 6/27/20 Komentar Sharer: Anggur Thomcord Tanpa Biji Kembali Di Musim Sekarang!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Murray DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 259 hari lalu, 6/24/20 Komentar Sharer: Baru minggu ini. Siap-siap!!  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield, CA 661-330-3396 MurrayFamilyfarms.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 567 hari lalu, 8/21/19 Komentar Sharer: Semua buah anggur memiliki rasa yang memuncak!  Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 581 hari lalu, 8/07/19 Komentar Sharer: Anda harus mencoba Murray Family Farm Grapes di Farmers Market Cooler #specialtyproduce |
