Deskripsi / Rasa
Buah kaktus Organ Pipa berbentuk bulat dan tumbuh seukuran bola tenis. Bagian luar buah menampilkan rona mawar berdebu dan sering kali ditutupi bercak kuning pucat. Batang dan buah kaktus Organ Pipe juga memiliki kelompok tonjolan tajam dan runcing yang menutupi bagian luarnya. Cluster ini memberikan perlindungan dan naungan yang membantu memperlambat kehilangan air dari kaktus. Setelah matang, sebagian besar duri akan rontok dan kulit buah akan mulai pecah-pecah, menampakkan daging merah tua. Daging bagian dalam buah kaktus Organ Pipe sangat lezat dengan rasa asam manis dan berbintik-bintik dengan banyak biji hitam kecil.
Musim / Ketersediaan
Buah kaktus Organ Pipe tersedia di akhir musim panas.
Fakta Terkini
Kaktus Organ Pipa, yang secara botani dikenal sebagai bagian dari Stenocereus thurberi, adalah anggota keluarga Cactaceae. Spesies kaktus terbesar kedua di Amerika Serikat, kaktus Organ Pipe dapat tumbuh hingga setinggi 24 kaki dan berutang nama modernnya kepada pemukim awal yang saat pertama kali bertemu dengannya menghubungkan cabang-cabangnya yang tinggi dan tumbuh tegak dengan alat musik dengan nama yang sama. . Kaktus Organ Pipa awalnya dan hingga saat ini masih dikenal juga dengan nama Pitaya Dulce, Sweet Pitaya, atau hanya Pitaya (jangan disamakan dengan buah naga pitaya, buah kaktus lainnya.) Saat ini sebagian besar kaktus Organ Pipa di Amerika Serikat Negara bagian terletak di kawasan monumen yang dilindungi dan akibatnya, buah-buahan tidak biasa dikonsumsi atau dijual. Di Meksiko, bagaimanapun, kaktus masih tumbuh liar, dan ketika buah-buahan memasuki musim, mereka dipanen untuk menjadi sumber makanan lokal serta sebagai sumber pendapatan sebagai tanaman yang dijual di pasar.
Nilai gizi
Organ Pipa kaktus sebagian besar telah digunakan sebagai sumber kalori dan hidrasi di daerah gurun di mana ia telah lama tumbuh. Buah kaktus Organ Pipe juga menawarkan beberapa protein dan senyawa minyak esensial.
Aplikasi
Sebelum menggunakan buah kaktus Organ Pipe pastikan untuk menghilangkan kulit luarnya dengan hati-hati dan pastikan semua duri sudah dihilangkan. Buah kaktus Organ Pipe dapat dimakan segar dipotong-potong atau hanya dikupas dan dinikmati apa adanya. Dagingnya bisa dihaluskan dan dimasukkan ke dalam makanan penutup seperti sorbet dan es loli. Buah Organ Pipe dapat diblender dan disaring untuk dibuat jus, cocktail, smoothies, wine, atau agua fresca. Daging yang dihaluskan juga dapat digunakan untuk membuat saus berwarna cerah dan jeli atau sirup untuk digunakan dalam es serut. Untuk kualitas terbaik, simpan buah kaktus Organ Pipe di tempat yang sejuk dan kering dan gunakan dalam waktu satu minggu setelah panen.
Info Etnis / Budaya
Buah kaktus Organ Pipe telah lama menjadi sumber kalori bagi penduduk asli Amerika di Amerika Serikat bagian barat daya dan Meksiko. Suku Pima dan Papago mengumpulkan buah-buahan saat matang dan akan memakannya segar, memfermentasi untuk membuat anggur, dan mengeringkan buah untuk memberi makan jauh melewati musim panas berbuah kaktus di musim panas. Biji buahnya juga dikeringkan dan digiling untuk dijadikan tepung yang digunakan dalam pembuatan kue benih. Buah kaktus Organ Pipa juga digunakan sebagai obat, dan batang kaktus digunakan untuk membangun tempat berlindung dan obor. Buah-buahan merupakan makanan pokok di Papago sehingga nama yang diberikan untuk galaksi Bima Sakti adalah 'panen kedua pitahaya'.
Geografi / Sejarah
Organ Pipe Cactus berasal dari semenanjung Baja California dan barat daya Amerika Serikat, khususnya wilayah Gurun Sonora di mana ia telah tumbuh selama lebih dari 3500 tahun. Saat ini sebagian besar kaktus Organ Pipe di Amerika Serikat dapat ditemukan di Monumen Nasional Organ Pipe Cactus. Monumen ini tidak hanya menyediakan lokasi yang ideal berdasarkan iklim untuk kaktus, tetapi juga melindungi kaktus dari kepunahan. Di Meksiko, buah kaktus Organ Pipe dipanen secara bebas meskipun spesies tersebut menjadi rentan karena lahan tempat ia tumbuh lama semakin dibuka untuk keperluan pertanian dan budidaya udang. Kaktus Organ Pipe memiliki sifat evolusioner yang memungkinkannya bertahan hidup di gurun pasir seperti akar dangkal yang menyerap curah hujan dengan cepat dan batang spons yang mampu menyimpan air. Kaktus Organ Pipe juga hanya menyerap karbon dioksida secara nokturnal yang memungkinkannya menutup kulitnya di siang hari dan mencegah hilangnya kelembapan.
Ide Resep
Resep itu antara lain Organ Pipa Buah Kaktus. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| The Mija Chronicles | Air Tawar Buah Kaktus Pipa Organ |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Buah Organ Pipa Kaktus menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock St San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 642 hari lalu, 6/07/19 Komentar Sharer: Semua di luar Meksiko |
