| Buzz Makanan: Sejarah Mangga | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Mangga | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Ukuran mangga sangat bervariasi, panjangnya mulai dari 5 hingga 30 sentimeter, dan berat dari 4 ons hingga 5 pon. Mereka memiliki kulit yang kasar dan halus, dan bentuknya dapat bervariasi dari panjang dan ramping, hingga berbentuk ginjal, atau bahkan agak bulat. Kulit mereka beraneka warna dengan campuran warna merah, kuning dan hijau yang berbeda, tergantung pada varietasnya. Dagingnya yang segar, berwarna kuning cerah hingga jingga beraroma harum dan berair, dengan tekstur mirip buah persik. Rasanya kompleks dan manis, dengan nada persik, kelapa, dan vanilla atau karamel, dan terkadang diimbangi dengan sedikit rasa getir. Kulit mangga tidak bisa dimakan, dan ternyata mengandung getah yang bisa membuat iritasi bagi sebagian orang.
Musim / Ketersediaan
Mangga tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Mangga secara botani diklasifikasikan sebagai Mangifera Indica, yang diterjemahkan sebagai βtanaman India yang mengandung Mangga,β dan mereka dikenal dengan banyak julukan di seluruh dunia, seperti Raja Buah, Apel dari Tropis, dan bahkan Buah Para Dewa. Ada dua ras atau galur mangga, satu dari India dan satu lagi dari Filipina dan Asia Tenggara. Mereka adalah anggota keluarga mete bersama dengan poison sumac dan poison ivy, dan mengandung bahan kimia gatal yang sama, urushiol, di kulit mereka. Namun, itu kurang terkonsentrasi, dan orang akan memiliki tingkat reaksi yang berbeda, atau tidak ada reaksi sama sekali terhadap kontak. Mangga selanjutnya dikategorikan sebagai buah berbiji, juga dikenal sebagai buah batu. Ada ratusan varietas Mangga di seluruh dunia, dengan sekitar 1.000 di India saja, meski hanya sedikit yang dipasarkan di Amerika Serikat.
Nilai gizi
Mangga merupakan sumber serat, Vitamin A, Vitamin C, dan kalium yang baik. Mereka juga mengandung enzim alami yang membantu memecah protein.
Aplikasi
Mangga dapat digunakan baik dalam aplikasi mentah maupun matang. Sama seperti alpukat, mangga yang matang akan memberi sedikit tekanan. Perhatikan bahwa kulit tidak selalu menunjukkan kematangan karena variasi warna di antara varietas. Mangga adalah bahan populer untuk salsa segar dan chutney, dan banyak digunakan dalam makanan penutup dan makanan yang dipanggang. Gunakan Mangga untuk membumbui es krim dan gelato, campur atau jus untuk smoothie dan minuman lain, atau iris dan keringkan untuk camilan manis alami. Mangga mengandung enzim alami yang membantu memecah protein, dan karenanya biasanya digunakan dalam bumbu perendam untuk melunakkan daging, seperti daging babi. Di India, mangga dihaluskan dan dicampur dengan susu atau krim dan digunakan sebagai saus celup untuk sejenis kue panggang yang mirip dengan lubang donat. Di Thailand, digunakan untuk ketan mangga, makanan penutup tradisional yang dibuat dengan nasi, mangga segar dan santan. Rasa asam manis dari Mangga melengkapi keju yang kental dan lembut, dan juga menyeimbangkan panasnya hidangan berasap, dipadukan dengan baik dengan jalapeno atau cabai. Mangga juga bisa dipasangkan dengan buah-buahan tropis lainnya, apel, beri, jeruk, melon dan kelapa, serta rasa seperti vanilla, kayu manis, dan karamel. Mangga yang masih keras akan terus matang jika disimpan dalam suhu ruangan. Setelah matang sempurna, bisa disimpan di lemari es selama sekitar 5 hari.
Info Etnis / Budaya
Mangga menonjol dalam cerita rakyat dan teologi, dan telah menjadi bagian integral dari budaya India setidaknya selama 4.000 tahun sebagai simbol cinta, kesenangan, dan kemakmuran. Dalam agama Hindu, dewa cinta, Kama, menghiasi busur dan anak panahnya dengan lima bunga, panah paling kuat yang berujung dengan bunga Mangga. Dalam kitab suci kuno dari India, pohon mangga disebut Kalpavriksha, yang dalam bahasa Sansekerta berarti 'pohon pemberi harapan,' dan Buddha dikatakan telah bermeditasi di bawah naungannya. Bahkan pola paisley yang dikembangkan di India didasarkan pada bentuk mangga.
Geografi / Sejarah
Mangga berasal dari Asia Selatan, terutama Burma dan India bagian timur, tempat mereka dibudidayakan selama ribuan tahun. Mangga paling awal disebutkan dalam kitab suci Hindu yang berasal dari 4000 SM, meskipun bukti fosil menunjukkan bahwa Mangga bisa jauh lebih tua dari itu. Sejarawan percaya bahwa Mangga tersebar di seluruh dunia di tangan para pedagang dan pelancong, seperti biksu Buddha yang menukar buah sebagai hadiah, dan pedagang Persia yang membawa buah ke arah barat dengan perdagangan rempah-rempah. Orang Portugis, yang mendarat di Kalkuta pada tahun 1498, adalah orang pertama yang membuka perdagangan Mangga dan memperkenalkan okulasi pada pohon Mangga. Selama abad 16 dan 17, penjelajah Portugis yang menjelajah laut membawa Mangga ke Afrika Barat dan akhirnya ke Brasil, dan dari sana buah tersebut dibawa ke Hindia Barat. Buah ini mencapai Meksiko di tangan penjelajah Spanyol pada awal abad ke-19, dan akhirnya sampai ke AS pada pertengahan abad ke-19, khususnya Florida dan California, di mana buah tersebut masih dibudidayakan secara komersial. Saat ini, Mangga tumbuh di iklim tropis dan subtropis di seluruh dunia, terutama Brasil, Meksiko, Ekuador, Guatemala, dan Peru.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Pasar Pohon Zaitun | San Diego CA | 619-224-0443 |
| The Joint | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Sushi yang enak | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
| Dan itu dia! Bistro Prancis | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Volcano Rabbit Bar | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Rumah Makan Bukit Misi Jo | San Diego CA | 619-417-3801 |
| luar dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Kota Tua Harney Sushi | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Klub Janapada Del Mar. | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Laut biru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | CA Oceanside | 760-721-3737 |
| Danau Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Ska Bar & Restoran | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
| Brandon Matzek- Blogger | San Diego CA | 800-221-9730 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Dapur Utama Hard Rock Hotel | San Diego CA | 619-702-3000 |
| Departemen Makanan & Gizi UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Hotel Carte | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Dapur InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Crown Point Catering | San Diego CA | 619-223-1211 |
| RoVino Rotisserie + Anggur | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Lingkungan Dapur | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Katering Pantai | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Pintu Emas | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Brigantine Del Mar. | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Chef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
| Al Fresko | San Diego CA | 858-888-6294 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Thyme untuk Sesuatu Buatan Sendiri | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Pasar oleh Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Rumah Cahaya Tom Ham | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Pantai Utara Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Gastroshack Pemukul Berat | San Diego CA | 619-865-1468 |
| Paradise Point Resort Tanpa alas kaki | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Tampilan CA | 760-509-4424 |
| Sugar dan Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Desserts Luar Biasa | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Distrik Perguruan Tinggi Komunitas Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Resor Pantai Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Klub Janapada Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Menginap di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| Restoran Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Kota Tua Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Klub Kelapa Nona B. | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Balkon Tepi Lebah | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Perusahaan Pembuatan Bir Kairoa | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Klub Residence Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Perguruan Tinggi Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Toko Roti Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Marys Gourmet Salads | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Departemen Makanan & Gizi UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Rumah Kerajinan | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Bar Api Unggun | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Bottega Italiana-Coronado | Coronado CA | 619-522-9053 |
| Restoran Red O | San Diego CA | 858-291-8360 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Pasar Makanan Laut Blue Water dan Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Bottega Italiana-UTC | San Diego CA | 858-404-0799 |
| Portside Pier (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Restoran Asti | San Diego CA | 619-232-8844 |
| Jus Kerajinan Akar | CA Oceanside | 760-708-8859 |
| Pacifica Del Mar. | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Saffron Thai LLC | San Diego CA | 619-574-7737 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Pembelian Louisiana | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Mangga. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Mangga menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Distrik mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Distrik mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Sekitar 36 hari lalu, 2/02/21 Komentar Sharer: Mangga eksotis dari Brasil tersedia di musim dingin di Almaty  Pasar sentral Athena Yunani π¬π· Athinagoras LTD Pasar sentral Athena G-43 00302104830298 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 62 hari lalu, 1/07/21 Komentar Sharer: Mangoes π₯  Pasar sentral Athena Yunani π¬π· Athinagoras LTD Pasar sentral Athena G-43 00302104830298 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 85 hari lalu, 12/15/20 Komentar Sharer: Mangoes π₯  Medellin Colombia Supermarket Mercandu Melalui santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 270 hari lalu, 6/12/20 Komentar Sharer: Di Antioquia, cara tradisional mengonsumsi mangga adalah menambahkan garam dan lemon  Kalivis SA Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 274 hari lalu, 6/09/20 Komentar Sharer: Mangoes π₯  Pasar Komunitas PCC Pasar Alami PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 353 hari lalu, 22/3/20 Komentar Sharer: Buah manis dan segar, dikenal sebagai persik tropis di beberapa tempat :)  Distrik mikro film Kazakh, Almaty, Kazakhstan Pasar Ramah Lingkungan Kazakhfilm microdistrict Washington, Amerika Serikat Sekitar 385 hari lalu, 2/19/20 Komentar Sharer: Mangga dari Brazil di Almaty  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com DekatGlendale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 417 hari lalu, 18/1/20  Lalas SA Pasar sentral Athena M-20 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 419 hari lalu, 1/16/20 Komentar Sharer: Mangos π₯  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 DekatLa Jolla, California, Amerika Serikat Sekitar 528 hari lalu, 9/29/19 Pasar Apopka di Traktor 3 DekatApopka, Florida, Amerika Serikat Sekitar 599 hari lalu, 20/7/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 602 hari lalu, 17/7/19  Pusat Tekka Pasar Basah Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapura 210666 DekatSingapura, Singapura Sekitar 606 hari lalu, 12/7/19 Komentar Sharer: Ini mangga besar. Mungkin mangga gajah ..  Pasar sentral Athena - Yunani π¬π· Athinagoras EPE Pasar Sentral Athena G-43 00302104830298 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 636 hari lalu, 6/13/19 Komentar Sharer: Mangga siap dimakan π₯  Pasar Sentral Athena - Yunani Athinagoras EPE Pasar sentral Athena G 43-45, D 46-48 00302104830298 www.athinagoras.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 638 hari lalu, 6/11/19 Komentar Sharer: Mangoes Ready To Eat π₯  Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 666 hari lalu, 14/5/19 Komentar Sharer: Mangoes π₯  Pasar Makola Accra Ghana DekatAccra, Ghana Sekitar 680 hari lalu, 30/4/19 Komentar Sharer: Mangga lokal segar  Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 694 hari lalu, 16/4/19 Komentar Sharer: Mangoes π₯ |
