Deskripsi / Rasa
Daun kangkung berukuran sedang sampai besar dan berbentuk lanset atau mata panah, dengan panjang rata-rata 10-20 dan diameter 2-8 sentimeter. Daun hijau panjang yang halus tumbuh dalam pola bergantian dan bentuk pada batang berlubang yang dapat tumbuh hingga 2 hingga 3 meter. Batang atau tanaman merambat ini biasanya ditemukan di lokasi perairan dan dapat mengapung di atas air dan menahan daun di atas garis air. Daun kangkung empuk, batangnya renyah, teksturnya licin saat dimasak dan rasa hijau yang lembut, manis, dan pedas.
Musim / Ketersediaan
Daun kangkung tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Daun Kangkung, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Ipomoea aquatica, tumbuh di atas tumbuhan herba, merambat yang ditemukan di dataran rendah tropis yang lembab dan termasuk dalam Convolvulaceae, atau keluarga morning glory. Dikenal juga sebagai Kangkung, Kankun, Bayam Cina, Bayam Air, Bayam Sungai, dan Kubis Rawa, daun Kangkong adalah sayuran daun populer yang dihargai karena batangnya yang renyah dan daunnya yang lembut dan dapat ditemukan di sebagian besar masakan Asia Tenggara.
Nilai gizi
Daun kangkung merupakan sumber zat besi dan kalsium yang baik dan juga mengandung magnesium, fosfor, mangan, tembaga, vitamin C dan K, serta seng.
Aplikasi
Daun kangkung dapat dikonsumsi mentah atau dalam aplikasi matang seperti dikukus, direbus, atau ditumis. Tunas muda dapat dibuat menjadi salad dan disajikan dengan pepaya hijau, tetapi daun yang rapuh perlu dicuci bersih sebelum digunakan. Daun kangkung biasanya digoreng dengan minyak dan disajikan sebagai lauk atau dikombinasikan dengan sayuran dan daging lainnya untuk membuat makanan lengkap. Mereka juga bisa digunakan dalam kari, sup, dan dilapisi dengan adonan dan digoreng untuk membuat hidangan pembuka yang renyah. Daun kankong cocok dipadukan dengan aromatik seperti jahe, bawang putih, dan bawang bombay, cabai, daun salam, nam phrik, cuka, kecap, kecap ikan, minyak wijen, saus kacang, sotong, dan daging seperti ayam, babi, dan sapi. . Mereka sangat mudah rusak saat segar dan akan bertahan hingga 1-2 hari di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Kangkung adalah sayuran sederhana yang biasa menyertai hidangan daging dan nasi di Asia dan sering dipesan sebagai renungan. Di Filipina, kangkong adobo adalah resep tradisional yang menggunakan santan, cuka, gula, bawang putih, dan daun salam untuk membuat saus adobo untuk dicampur ke dalam tumis Kangkong. Kangkung dihargai karena kandungan nutrisinya, dan karena mudah tumbuh dan tersedia sepanjang tahun di Asia, kangkung menjadi lauk yang terkenal dan disukai di Asia Tenggara.
Geografi / Sejarah
Daun kangkung diyakini berasal dari India dan Asia Tenggara. Kangkung paling awal dikatakan berasal dari Dinasti Chin di Cina pada 304 Masehi. Spesies yang tumbuh cepat dan mudah diperbanyak disebarkan oleh para imigran Asia yang pindah dari daerah asalnya ke belahan dunia lain untuk bekerja dan telah menyebar ke Afrika dan Amerika Selatan dan Tengah. Kangkung dibawa ke Amerika Serikat pada tahun 1970-an, dan meskipun tidak pernah dianggap sebagai sayuran populer, ia tumbuh dengan sangat rakus sehingga dianggap secara lokal dan federal sebagai gulma berbahaya di negara bagian tertentu. Saat ini daun Kangkong tersedia di pasar segar dan pedagang grosir khusus di Asia, Asia Tenggara, Amerika, dan Afrika.
Ide Resep
Resep itu antara lain Daun Kangkong. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Daun Kangkong menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
apa itu gambar daun bawang
 transmart carrefour lebak bulus DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 82 hari lalu, 17/12/20 Komentar Sharer: bayam  superindo cinere raya DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 236 hari lalu, 16/7/20 Komentar Sharer: bayam  Super Indo Depok Town Center DekatDepok, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 327 hari lalu, 16/4/20 Komentar Sharer: bayam  giant palem semi tangerang DekatBencongan Indah, Banten, Indonesia Sekitar 472 hari lalu, 11/24/19 Komentar Sharer: bayam di pohon palem raksasa semi tangerang  pasar anyar DekatBogor, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 480 hari lalu, 11/15/19 Komentar Sharer: bayam  pasar tanah tinggi tangerang DekatTangerang, West Java, Indonesia Sekitar 514 hari yang lalu, 10/13/19 Komentar Sharer: bayam  pasar cisarua puncak DekatLeuwimalang, West Java, Indonesia Sekitar 515 hari lalu, 10/11/19 Komentar Sharer: bayam  Super Indo Cinere DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 568 hari lalu, 20/8/19 Sharer's comments : kangkung di superindo cinere depok  Supermarket Pulau Pasifik Supermarket Island Pacific - Vallejo, CA 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com DekatVallejo, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/02/19  Raksasa Bojongsari Sawangan DekatDepok, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 592 hari lalu, 7/27/19 Sharer's comments : kangkung segar di giant market bojongsari sawangan depok, jawa barat  Supermarket Pasifik Supermarket Pasifik 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 DekatKota Daly, California, Amerika Serikat Sekitar 605 hari lalu, 14/7/19  Tekka Center Pasar Basah Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapura 210666 DekatSingapura, Singapura Sekitar 606 hari lalu, 12/7/19 Komentar Sharer: Kangkung juga dikenal sebagai daun Kangkong di Asia ..  Peternakan Amerika & Pasar Makanan Laut Peternakan Amerika & Pasar Makanan Laut 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 DekatArtesia, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19 Komentar Sharer: Langka  Supermarket Loon Fung Supermarket Bulan Baru DekatUpper Woburn PlaceEuston Road (Halte L), Britania Raya Sekitar 684 hari lalu, 26/4/19 Komentar Sharer: Kangkung air Kang Kong di London! |
