Deskripsi / Rasa
Mengkudu seukuran kentang russet rata-rata dengan tekstur menggumpal. Kulit buah Mengkudu semi transparan dan warnanya bervariasi antara kuning pucat dan hijau limau. Dagingnya berwarna putih pucat, semi agar-agar dan menyimpan banyak biji coklat tua di sekitar bagian tengahnya. Buah Mengkudu memiliki bau yang khas dan seperti unggas, sering kali dibandingkan dengan muntahan dengan rasa yang pahit dan tajam.
Musim / Ketersediaan
Buah mengkudu tersedia sepanjang tahun dengan menganga di musim dingin.
Fakta Terkini
Buah mengkudu, secara botani dikenal sebagai Morinda citrifolia, tumbuh di pohon cemara tropis kecil di keluarga tanaman Rubiaceae. Ada 80 jenis Morinda yang ada di seluruh daerah tropis dengan 3 varietas, diantaranya Morinda citrifolia var. citrifolia, menjadi yang paling umum. Karena baunya yang kuat dan tidak sedap, buah Mengkudu biasa disebut sebagai 'buah keju' atau 'buah muntahan'.
Nilai gizi
Buah mengkudu mengandung enzim alami dan anthraguinones penguat kekebalan dan polisakarida. Buah mengkudu mengandung proxeronine, yang membantu dalam penyerapan vitamin dan mineral, serta vitamin A dan C. Buah mengkudu tersedia untuk penggunaan obat dalam bentuk segar, bubuk, jus, teh dan pil tambahan. Mengkudu digunakan untuk berbagai pengobatan mulai dari diabetes hingga demam, meskipun keefektifannya belum dipelajari secara klinis dan klaim tidak didukung oleh FDA.
Aplikasi
Buah mengkudu dapat dikonsumsi mentah-mentah, meski banyak yang merasa rasanya jauh lebih enak jika dicampur sebagai jus. Merupakan praktik umum untuk mencampurkan jus buah Noni yang pedas dengan jus buah lainnya untuk membantu menutupi rasa yang tidak sedap. Mengkudu dapat digunakan dalam aplikasi yang dimasak seperti kari dan saus, selai dan jeli. Aplikasi umum lainnya adalah memasak buah Mengkudu dengan buah-buahan lainnya, memblendernya dan mengeringkannya menjadi kulit buah.
Info Etnis / Budaya
Selama lebih dari 2.000 tahun, masyarakat Polinesia telah menggunakan buah Mengkudu dan pohonnya untuk banyak kebutuhan dasar bertahan hidup. Kayu dari tanaman Mengkudu dibakar untuk dibakar, kulit kayunya digiling dan digunakan untuk produksi pewarna kain kuning dan merah, daunnya diberikan kepada ternak sebagai pakan tambahan dan buahnya dikonsumsi sebagai pengobatan yang diresepkan. Karena rasanya yang tidak enak, orang Polinesia menganggap buah Noni sebagai 'makanan kelaparan', dikonsumsi untuk bertahan hidup setelah bencana alam memusnahkan sebagian besar tumbuhan lainnya.
Geografi / Sejarah
Noni berkembang di sekitar pulau tropis di sekitar New Guinea di mana kemampuannya untuk berkembang dalam aliran lava baru memberikannya keuntungan yang berbeda dibandingkan semua tanaman asli lainnya. Kira-kira 3.200 tahun yang lalu migrasi manusia dari daerah New Guinea membantu transplantasi Noni ke daerah tetangga seperti Fiji, Samoa, dan Tonga. Penyebaran Noni terkait langsung dengan penjajahan masyarakat Polinesia dan budaya mereka di seluruh Pasifik.
Ide Resep
Resep yang termasuk Buah Mengkudu. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Youtube | Jus Mengkudu Segar | |
| Hidup Kuat | buah mengkudu |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Buah Noni menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 harapan jaya bekasi DekatEast Jakarta, Special Capital Region of Jakarta, Indonesia Sekitar 466 hari lalu, 11/30/19 Komentar Sharer: buah mengkudu  Pasar NÂ ° 1 dari Surquillo DekatSantiago de Surco, Cuzco, Peru Sekitar 650 hari lalu, 5/30/19 Komentar Sharer: Buah mengkudu lebih baik daripada obat |
