| Suntreat Packing & Shipping Co. |
Deskripsi / Rasa
Sumo Citrus® berukuran besar, sedikit lebih besar dari jeruk pusar, dan berbentuk lonjong hingga buah pir dengan tonjolan yang berbeda di ujung batang yang dikenal sebagai simpul atas. Kulitnya yang tebal berwarna oranye pucat dan teksturnya bervariasi dari semi halus hingga kasar berkerikil dengan banyak kelenjar minyak terkemuka yang mengandung minyak esensial wangi. Kulitnya juga melekat longgar pada daging sehingga membuatnya mudah dikupas, dan di bawah permukaan, empulur putih seperti spons sangat tipis, dapat dimakan, dan hampir tidak ada. Dagingnya berwarna oranye, berair, tanpa biji dan dibagi menjadi 10-11 segmen oleh selaput tipis. Sumo Citrus® beraroma, mudah tersegmentasi, dan manis dengan rasa yang lembut dan asam karena kandungan asam yang rendah.
Musim / Ketersediaan
Sumo Citrus® tersedia untuk musim terbatas di akhir musim dingin hingga musim semi.
Fakta Terkini
Sumo Citrus®, secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus reticulata 'Shiranui,' adalah varietas besar mandarin Jepang yang termasuk dalam famili Rutaceae atau jeruk. Di Jepang, buah ini terdaftar dengan nama Dekopon, dengan Sumo Citrus® menjadi nama komersial yang digunakan di Amerika Serikat. Sumo Citrus® adalah hasil persilangan yang disengaja antara kiyomi tangor, yang merupakan hibrida jeruk dan mandarin, dan ponkan, jeruk nipis dari India. Mengembangkan hibrida baru sebagai tanggapan atas tekanan yang meningkat untuk mendiversifikasi industri jeruk Jepang, Sumo Citrus® adalah varietas padat karya yang harus dipanen dan dikemas dengan tangan karena kulit buahnya mudah memar. Meskipun jeruk membutuhkan perhatian dan perawatan lebih, varietas tersebut membantu membuka pasar ekspor jeruk Jepang. Sumo Citrus® sangat dihargai karena rasa seimbang dan ukurannya yang besar, dikonsumsi segar, dijus, atau dihaluskan untuk berbagai aplikasi kuliner.
Nilai gizi
Sumo Citrus® adalah sumber vitamin C, folat, serat makanan, dan kalium yang baik.
Aplikasi
Sumo Citrus® paling cocok untuk olahan mentah dan juga dapat digunakan untuk membumbui makanan yang dipanggang seperti tart, kue, biskuit, dan creme brulee. Buahnya dapat dengan mudah disegmentasi dan dimasukkan ke dalam salad hijau, mangkuk buah, smoothie, dicelupkan ke dalam cokelat, dikonsumsi sebagai camilan yang berdiri sendiri, atau dihias di atas daging yang dimasak. Sumo Citrus® paling baik disajikan sebagai yang tertinggi, yang merupakan segmen dengan selaput tipis yang menutupi setiap bagian. Jus dan parutan kulitnya juga bisa digunakan untuk membumbui fudge, cheesecake, dan cookies atau digunakan sebagai penyedap pada agua fresca dan jus segar. Sumo Citrus® cocok dengan kelapa, mentimun, apel, nanas, pisang, melon, mangga, daging seperti unggas, steak, pancetta, dan babi, makanan laut, kacang pinus, pistachio, kacang mete, biji labu, keju lembut, cabai, alpukat , asparagus, kacang hijau, jagung, jeruk nipis, kemangi, bawang merah, dan risotto. Buah akan bertahan hingga empat hari pada suhu kamar dan 2-4 minggu bila disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Sumo Citrus® diberi nama untuk ukuran, simpul atas, dan warisan Jepang. Untuk menarik pasar Amerika, para pembudidaya memutuskan bahwa nama unik buah ini memberi penghormatan kepada salah satu olahraga favorit di Jepang dan mengakui varietas tersebut sebagai salah satu kultivar mandarin terbesar yang tersedia. Pas juga, karena ciri khas tonjolan atau top knot mirip dengan gaya rambut tradisional para pegulat sumo. Sumo Citrus®, atau yang dikenal dengan Dekopon di Jepang, sering diberikan sebagai oleh-oleh antar teman dan telah menjadi citarasa khas permen Hi-Chew Jepang. Di Jepang, bahkan ada 'Hari Dekopon' pada tanggal 1 Maret 2006 untuk memperingati pengiriman pertama varietas tersebut.
Geografi / Sejarah
Sumo Citrus® pertama kali dikembangkan dengan nama Dekopon di Jepang pada tahun 1972 dan merupakan hasil dari tiga puluh tahun pembiakan selektif di stasiun penelitian buah pemerintah di Prefektur Nagasaki. Dekopon pertama kali dirilis secara komersial di Jepang pada 1979 dan merupakan merek dagang terdaftar dengan brix yang ketat, atau kandungan gula, dan standar keasaman. Budwood diimpor dari Jepang ke California pada awal 2000-an, di mana para petani mulai membudidayakan jeruk secara diam-diam. Baru pada tahun 2011 ketika petani California berhasil menanam tanaman, mereka memperkenalkan jeruk dengan nama merek dagang, Sumo Citrus®. Pohon dekopon juga diekspor ke Korea dan Brazil, tempat petani kelahiran Jepang berhasil menanam jeruk sejak tahun 1980-an. Saat ini Sumo Citrus® tersedia di pasar pedagang grosir dan petani khusus di Amerika Serikat, Asia, terutama di Jepang dan Korea, Australia, dan Brasil.
Ide Resep
Resep yang termasuk SUMO CITRUS®. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi SUMO CITRUS® menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk khusus 1929 Jalan Hancock San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 13 hari lalu, 2/25/21 Komentar Sharer: Jeruk sumo  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 19 hari lalu, 19/2/21 Komentar Sharer: Jeruk sumo  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 27 hari lalu, 2/11/21 Komentar Sharer: Jeruk sumo  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 33 hari lalu, 2/05/21 Komentar Sharer: Jeruk sumo  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 38 hari lalu, 31/1/21 Komentar Sharer: Saatnya lagi jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba jeruk sumo yang enak  Pasar Ballard Pasar Ballard 1400 NW 56th St Seattle WA 98107 206-783-7922 DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 318 hari lalu, 26/4/20 Komentar Sharer: Ini adalah kesayangan jeruk di antara banyak fanatik :)  Pasar Komunitas PCC Pasar Alami PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 353 hari lalu, 22/3/20 Komentar Sharer: Berakar di Jepang, jeruk ini menggabungkan yang terbaik dari Satsuma yang mudah dikupas dengan jeruk besar dan manis. Ini pasti sensasi internasional!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 1-619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 370 hari lalu, 3/05/20 Komentar Sharer: Menuruni lorong buah!  Beruntung Lucky California - Jalan Reservasi 270 Reservasi Jalan Marina CA 93933 831-384-1442 http://www.luckycalifornia.com DekatLaut, California, Amerika Serikat Sekitar 378 hari lalu, 26/2/20 Komentar Sharer: Musim.  Andronico's Pasar Komunitas Andronico - Mercusuar Ave 900 Mercusuar Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com DekatPacific Grove, California, Amerika Serikat Sekitar 378 hari lalu, 26/2/20 Komentar Sharer: Musim.  Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com DekatSanta Cruz, California, Amerika Serikat Sekitar 379 hari lalu, 2/25/20  Pasar Komunitas Daun Baru Pasar Komunitas Daun Baru - Desa Aptos Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com DekatCapitola, California, Amerika Serikat Sekitar 379 hari lalu, 2/25/20 Komentar Sharer: Musim.  Nob Hill Foods Nob Hill Foods - Jalan Utama, Watsonville 1912 Jalan Utama Watsonville CS 95076 831-728-9555 https://www.raleys.com DekatKebebasan, California, Amerika Serikat Sekitar 379 hari lalu, 2/25/20 Komentar Sharer: Musim.  Menghasilkan Sunnyside Menghasilkan Sunnyside 2520 S Main St Soquel CA 95073 831-476-8904 DekatSoquel, California, Amerika Serikat Sekitar 379 hari lalu, 2/25/20  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - San Jose 675 Saratoga Ave San Jose CA 95129 408-255-6699 https://www.mitsuwa.com DekatCampbell, California, Amerika Serikat Sekitar 380 hari lalu, 24/2/20  Pasar Marukai Pasar Marukai - Stevens Creek 19750 Stevens Creek Blvd Cupertino CA 95014 408-200-4850 https://www.marukai.com DekatCupertino, California, Amerika Serikat Sekitar 380 hari lalu, 24/2/20 Komentar Sharer: Cantik.  Pasar Draeger Pasar Draeger - Jalan Pertama 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com DekatYang tinggi, California, Amerika Serikat Sekitar 380 hari lalu, 24/2/20  Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 https://www.wholefoodsmarket.com DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 381 hari lalu, 23/2/20  Pasar Komunitas Gus Pasar Komunitas Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 https://www.gussmarket.com DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 381 hari lalu, 23/2/20  Pasar Draeger Pasar Draeger - 4th Ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com DekatSaint Matthew, California, Amerika Serikat Sekitar 381 hari lalu, 22/2/20 Komentar Sharer: Musim.  Pasar Batu Mollie Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com DekatBurlingame, California, Amerika Serikat Sekitar 382 hari lalu, 22/2/20 Komentar Sharer: Musim.  Pasar Batu Mollie Mollie Stone's - Bayhill Center 22 Pusat Perbelanjaan Bayhill San Bruno CA 94066 650-873-8075 https://www.molliestones.com DekatSaint Bruno, California, Amerika Serikat Sekitar 382 hari lalu, 22/2/20 Komentar Sharer: Musim.  Pasar Super Kukje Pasar Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com DekatKota Daly, California, Amerika Serikat Sekitar 383 hari lalu, 21/2/20 Komentar Sharer: Sedang musim.  Little Tokyo Market Place Little Tokyo Marketplace 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com DekatMalaikat, California, Amerika Serikat Sekitar 402 hari lalu, 2/02/20  Pasar Nijiya Pasar Nijiya - Plaza Desa Jepang 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com DekatMalaikat, California, Amerika Serikat Sekitar 402 hari lalu, 2/02/20  Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com DekatGlendale, California, Amerika Serikat Sekitar 402 hari lalu, 2/01/20  Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com DekatArcadia, California, Amerika Serikat Sekitar 403 hari lalu, 2/01/20  Bristol Farms South Pasadena Bristol Farms South Pasadena 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com DekatPasadena Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 403 hari lalu, 2/01/20 Komentar Sharer: Musim sedang berlangsung dengan kuat.  Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com DekatPasadena, California, Amerika Serikat Sekitar 403 hari lalu, 2/01/20 Komentar Sharer: Sangat bagus.  Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com DekatPasadena, California, Amerika Serikat Sekitar 404 hari lalu, 31/1/20  Pasar Bob Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 404 hari lalu, 31/1/20 Komentar Sharer: Musim Sumo.  Gelson Pasar Gelson 5521 Alton Pkwy Irvine CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com DekatIrvine, California, Amerika Serikat Sekitar 409 hari lalu, 1/26/20 Komentar Sharer: Musim.  Pusat Tokyo Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com DekatYorba Linda, California, Amerika Serikat Sekitar 410 hari lalu, 1/25/20  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 411 hari lalu, 1/24/20  Pasar Ibu & Dapur Pasar Ibu & Dapur 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com DekatCosta Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 411 hari lalu, 1/24/20  Produk Khusus Procuce Khusus 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 412 hari lalu, 1/23/20 Komentar Sharer: Di musim @specialtyproduce!  Makanan AJ's Fine Aj's Fine Foods - Ray Road 7131 W Ray Road Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com DekatPedagang lilin, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 415 hari lalu, 20/1/20  Bashas ' Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com DekatGranite Reef Vista, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 416 hari lalu, 1/19/20  Pasar Petani Kecambah Kecambah - Jalan Elliot 931 E Elliot Road Tempe AZ 85284 480-567-7040 https://www.sprouts.com DekatTempe, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 416 hari lalu, 1/19/20  Jalan aman Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com DekatTempe, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 416 hari lalu, 1/19/20  Jalan aman Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com DekatSun City West, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 417 hari lalu, 18/1/20 Komentar Sharer: Sedang musim.  Albertsons Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com DekatSun City West, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 417 hari lalu, 18/1/20  Bashas ' Toko Kelontong Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com DekatSun City West, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 417 hari lalu, 18/1/20 Komentar Sharer: Musim.  Bashas ' Toko Kelontong Bashas 10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com DekatLembah surga, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 417 hari lalu, 18/1/20 Komentar Sharer: Sedang musim.  Pasar Petani Kecambah DekatAustin, Texas, Amerika Serikat Sekitar 701 hari lalu, 4/09/19 Komentar Sharer: Sumo di mana-mana!  Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh Austin, Texas www.wholefoods.com DekatAustin, Texas, Amerika Serikat Sekitar 701 hari lalu, 4/09/19 Komentar Sharer: Jeruk Sumo Segar di Whole Foods  Peternakan Bristol DekatLa Jolla, California, Amerika Serikat Sekitar 703 hari yang lalu, 4/07/19 Komentar Sharer: Sumo Segar!  Peternakan Bristol La Jolla DekatLa Jolla, California, Amerika Serikat Sekitar 705 hari lalu, 4/05/19  Pasar Gelson Pasar Gelson- La Costa 7660 El Camino Real Carlsbad CA 92009 760-632-7511 DekatEncinitas, California, Amerika Serikat Sekitar 719 hari lalu, 3/21/19 Komentar Sharer: Manis, mudah dikupas, dan berair!  Pasar Petani Kecambah DekatMeja, California, Amerika Serikat Sekitar 726 hari lalu, 15/3/19 Komentar Sharer: SUMO CITRUS® terlihat di Pasar Petani Kecambah. Pasar Internasional Jungle Jim DekatFairfield, Ohio, Amerika Serikat Sekitar 726 hari lalu, 14/3/19  Pasar Makanan Utuh DekatLa Jolla, California, Amerika Serikat Sekitar 728 hari lalu, 13/3/19 Komentar Pembagi: segar |
