Deskripsi / Rasa
Orri jeruk keprok berukuran kecil hingga sedang, rata-rata berdiameter 4-6 sentimeter, dan berbentuk bulat memanjang dengan penampilan montok. Kulit oranye cerah yang halus tipis, mudah dikupas, dan tertutup oleh banyak kelenjar menonjol yang melepaskan minyak esensial wangi meninggalkan sedikit residu berminyak di seluruh permukaan. Di bawah kulit, lapisan tipis kenyal, empulur putih yang melekat dengan longgar pada daging mudah dihilangkan, dan dagingnya berair, oranye, hampir tidak berbiji, dan terbagi menjadi 12-14 segmen oleh selaput tipis. Jeruk keprok orri memiliki rasa yang seimbang dengan tingkat keasaman, keasaman, dan rasa manis yang merata.
Musim / Ketersediaan
Jeruk keprok Orri tersedia di musim dingin hingga musim semi di belahan bumi utara, dan di musim panas hingga musim gugur di belahan bumi selatan.
Fakta Terkini
Orri jeruk keprok secara botani merupakan hibrida yang dibuat dari tunas dari orah mandarin di Israel. Juga dikenal sebagai Jaffa Orri, Or mandarin, Orri mandarin, dan Orr tangerine, Orri tangerine adalah varietas akhir musim yang dibuat untuk memiliki umur simpan yang lama dan memiliki kulit yang kenyal sehingga cocok untuk bertahan dalam transportasi secara global. Orri jeruk keprok adalah salah satu varietas mandarin paling populer di Asia dan disukai karena sifatnya yang mudah dikupas, tanpa biji, serta keasaman dan rasa manis yang seimbang.
Nilai gizi
Jeruk keprok orri adalah sumber vitamin C dan serat yang sangat baik dan juga mengandung vitamin A dan kalium.
Aplikasi
Jeruk keprok orri paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang dan menumis. Rasa buah yang seimbang membuatnya cocok untuk dimakan segar, dan sering dikonsumsi sebagai camilan, diperas menjadi jus, digunakan dalam koktail, atau dicampur menjadi smoothie. Jeruk keprok orri juga dapat dengan mudah disegmentasi dan dimasukkan ke dalam salad, dilipat menjadi pitas, dicampur ke dalam yogurt, digunakan untuk membumbui bumbu dan vinaigrettes, atau dipotong menjadi salsa. Dalam olahan yang dimasak, ruas jeruk keprok dapat digoreng ringan dengan mie dan sayuran, dicampur dengan teriyaki, atau dihias di atas ikan. Orri jeruk keprok juga dapat dimasukkan ke dalam berbagai resep makanan penutup termasuk keripik, parfaits, kue, dan kolak. Orri jeruk keprok cocok dipadukan dengan jahe, kunyit, bawang merah, bit, alpukat, nanas, kiwi, blueberry, stroberi, selada romaine, ketumbar, sirup maple, madu, mustard Dijon, keju feta, daging seperti ikan, ayam panggang, babi, dan steak, almond, dan kacang mete. Buah akan bertahan 1-2 minggu bila disimpan pada suhu kamar di tempat yang sejuk dan kering dan juga dapat ditempatkan di lemari es setelah matang untuk memperpanjang umur penyimpanan selama beberapa hari.
Info Etnis / Budaya
Jeruk keprok orri mewakili era baru jeruk yang dikembangkan khusus untuk impor dan ekspor global. Dirancang di Volcani Center di Bet-Dagan dekat Tel-Aviv, Organisasi Penelitian Pertanian atau ARO bekerja sama dengan petani, ilmuwan, dan pemulia untuk menciptakan varietas yang memenuhi permintaan pasar dengan rasa yang lebih baik. Orri jeruk keprok dibiakkan karena rasanya yang seimbang, kulitnya yang keras tapi mudah dikupas, dan sifatnya yang tanpa biji. Buah-buahan ini diekspor ke berbagai wilayah di Eropa, Amerika Serikat, dan Asia di mana mereka adalah salah satu varietas mandarin paling populer. Di Amerika Serikat saja, jeruk mandarin menguasai sekitar empat puluh persen pasar jeruk, dan ribuan ton jeruk mandarin diimpor setiap tahun. Jeruk keprok orri tiba lebih lambat di musim jeruk mengurangi jumlah persaingan dan memberikan rasa buah yang manis bagi konsumen. Di Amerika Serikat, jeruk mandarin menjadi semakin populer di kalangan keluarga dengan anak-anak dan disukai karena sifatnya yang kokoh sehingga memungkinkan segmen buah bertahan dengan baik dalam makanan penutup dan salad.
Geografi / Sejarah
Jeruk keprok orri dikembangkan di Pusat Volcani dari Organisasi Penelitian Pertanian di Israel mulai tahun 1989. Dibuat dari tunas orah mandarin yang merupakan hibrida dari banyak varietas, butuh lebih dari tiga puluh tahun untuk membuat jeruk keprok Orri, dan buahnya dipilih dan dirilis ke pasar pada awal tahun 2000-an. Saat ini jeruk keprok Orri sebagian besar ditanam di Israel, tetapi petani tertentu juga telah memiliki lisensi di Amerika Serikat, Spanyol, Afrika Selatan, dan Amerika Selatan. Orri jeruk keprok dapat ditemukan di supermarket dan grosir khusus di Eropa, terutama di Prancis, Spanyol, Belanda, Inggris, Jerman, dan Belanda, Amerika Serikat, Kanada, Amerika Selatan, Cina, Jepang, Rusia, dan Afrika Selatan.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Orri Tangerine menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 99 Ranch Market 99 Peternakan Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 370 hari lalu, 3/05/20  Pasar Petani Burlingame Pasar Burlingame 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com DekatBurlingame, California, Amerika Serikat Sekitar 382 hari lalu, 22/2/20 Komentar Sharer: Florida tumbuh.  Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 687 hari lalu, 4/23/19 Komentar Sharer: Lezat dan berair |
