| Windrose Farm | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Daun geranium beraroma mawar bervariasi dalam warna, bentuk, dan tekstur tergantung pada varietasnya. Varietas geranium beraroma mawar yang umum cenderung memiliki daun tiga lobus hijau zamrud yang lebih tebal yang memiliki tekstur agak kabur, kasar dengan tepi yang berbeda dan melengkung. Batangnya tipis tapi kuat, dan tingginya bisa mencapai 45 sentimeter. Daun geranium beraroma mawar tumbuh di semak yang tegak, dan daunnya memancarkan aroma mawar yang kuat dan aromatik melalui rambut kelenjar yang berbulu halus.
Musim / Ketersediaan
Daun geranium beraroma mawar tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Daun geranium beraroma mawar, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Pelargonium capitatum, adalah anggota dari Geraniaceae, atau keluarga geranium. Geranium beraroma dikenal dengan minyak esensial wangi yang dapat diekstraksi dari jaringan kelenjar di daunnya. Ada lebih dari delapan puluh varietas geranium beraroma termasuk lusinan varietas beraroma mawar dan varietas lemon, mint, buah, kacang, rempah-rempah, pedas, dan daun ek. Geranium beraroma mawar telah digunakan selama berabad-abad untuk membuat parfum dan juga telah digunakan sebagai pencegah hama alami, perasa kue, dan dikeringkan untuk bunga rampai.
Nilai gizi
Daun geranium beraroma mawar digunakan sebagai pelemas aroma, dan minyak esensial membantu mengurangi gejala stres, kecemasan, dan kelelahan.
Aplikasi
Daun geranium beraroma mawar digunakan untuk menambahkan rasa ke dalam gula, teh, cuka, sirup sederhana, makanan yang dipanggang, dan jeli. Mereka biasanya dicampur dengan gula dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 2-4 minggu. Gula yang diinfuskan kemudian bisa digunakan untuk memanggang dan membuat teh. Daun geranium beraroma mawar juga dapat digunakan untuk memberi rasa pada sorbet dan es krim, jeli dan selai, serta fruit punch. Daun terbaik untuk kuliner dipanen tepat saat bunga mulai bermunculan karena aroma tanaman dikeluarkan dari minyak di permukaan daun. Daun geranium beraroma mawar akan bertahan hingga dua minggu jika disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Daun geranium beraroma mawar telah ditanam dan dibudidayakan di Prancis dan Afrika sejak tahun 1700-an untuk diambil minyaknya. Minyak esensial diekstraksi dari daun dan digunakan dalam aromaterapi, parfum, dan perawatan kulit. Daun dan sisa tanaman juga dianggap zat dan berguna dalam aplikasi untuk kulit pecah-pecah dan ruam. Dalam praktik homeopati, daun geranium beraroma mawar membantu mengurangi gejala yang terkait dengan masalah sistem pencernaan dan endokrin.
Geografi / Sejarah
Geranium beraroma mawar berasal dari Afrika Selatan dan diperkenalkan ke orang Eropa pada tahun 1600-an. Pada pertengahan 1600-an, Perusahaan Hindia Timur Belanda telah menjalin perdagangan dengan Afrika Selatan untuk tanaman, dan mereka dibawa ke Belanda dan dibesarkan untuk kualitas tertentu. Saat ini daun geranium beraroma mawar dapat ditemukan di pasar khusus dan tersedia untuk pembelian benih secara online untuk taman rumah di Afrika, Eropa, Australia, dan Amerika Utara.
Ide Resep
Resep yang termasuk Daun Geranium Mawar. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| The Bojon Gourmet | Tayberry, Rose Geranium + Popsicles Buttermilk |
