| Peternakan Mud Creek |
Deskripsi / Rasa
Jeruk bali Rex Union berbentuk bulat dan agak pipih di setiap ujungnya. Mereka berukuran sedang, berdiameter sekitar 7 hingga 9 sentimeter, dan memiliki kulit oranye terang hingga gelap dengan sebagian hingga perona merah penuh. Kulitnya yang tebal sedang memiliki tekstur agak kasar, berkerikil dan kadang-kadang bergaris. Daging buahnya berwarna oranye muda dengan konsistensi berair dan sedikit biji. Jeruk bali Rex Union menawarkan keseluruhan rasa semi manis dengan nuansa asam.
Musim / Ketersediaan
Jeruk bali Rex Union tersedia selama musim dingin dan awal musim semi.
Fakta Terkini
Jeruk bali Rex Union adalah varietas hibrida yang secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus x paradisi. Buahnya adalah persilangan alami antara jeruk asam Seville dan jeruk bali. Warnanya yang unik memberikan tampilan jeruk dengan rasa jeruk bali. Di daerah asalnya di Afrika Selatan, buah ini disebut sebagai jeruk Rex Union. Buah yang jarang diketahui dan langka ini kembali populer berkat dimasukkannya ke dalam Ark of Taste Slow Food.
Nilai gizi
Jeruk bali Rex Union adalah sumber vitamin C, serat, dan tiamin yang sangat baik. Mereka mengandung kalium, fosfor, vitamin A, dan kalsium, dan memberikan manfaat antioksidan dan anti-inflamasi.
Aplikasi
Jeruk bali Rex Union digunakan untuk jus mereka, daging buahnya dan seluruh buahnya digunakan untuk membuat selai jeruk. Salad atas dengan bagian buah atau tambahkan ke smoothie. Mereka cocok dengan alpukat, selada air, feta dan keju kambing, rempah segar seperti mint, rosemary dan thyme, dan makanan laut seperti salmon, lobster, kerang, dan udang. Jus mereka menawarkan tambahan asam untuk marinade, dressing, saus, dan minuman. Mereka dapat digunakan dalam resep apa pun yang membutuhkan grapefruit atau jeruk yang lebih asam. Simpan jeruk bali Rex Union di lemari es hingga 3 minggu.
Info Etnis / Budaya
Pada awal abad ke-21, jeruk bali Rex Union dianggap sebagai varietas yang terancam punah. Pada tahun 2014, mereka diidentifikasi oleh Slow Food Foundation sebagai varietas unik yang membutuhkan perlindungan dari kepunahan. Saat itu, kurang dari 100 pohon jeruk bali Rex Union tersisa di kebun tempat mereka pertama kali dibudidayakan. Ladang Lemoenfontein (Dunedin) yang hampir terbengkalai, sekitar 2 jam di barat laut Johannesburg, adalah satu-satunya tempat jeruk dapat ditemukan. Sejak keterlibatan mereka, proyek Presidia Slow Food telah membantu membangun lebih banyak pohon, meningkatkan produksi, dan meluncurkan pemrosesan artisanal grapefruits Rex Union menjadi selai. Misi mereka adalah mengembalikan perhatian publik pada varietas unik dan terancam punah dan memastikan keanekaragaman hayati yang berkelanjutan.
Geografi / Sejarah
Jeruk bali Rex Union ditemukan di Afrika Selatan pada awal 1900-an. Mereka diberi nama setelah George Wellington Rex, seorang pelopor jeruk di Afrika Selatan yang bertanggung jawab untuk memperkenalkan banyak varietas yang berbeda ke wilayah tersebut. Setelah hampir punah, varietas ini melihat kebangkitannya kembali di wilayah Barat Laut Afrika Selatan tempat asalnya. Berbagai upaya sedang dilakukan untuk membudidayakan varietas hibrida di wilayah jeruk di negara lain. Budwood dikirim ke Citrus Variety Collection di University of California di Riverside pada tahun 1985. Saat ini, jeruk bali Rex Union dapat ditemukan tumbuh di pertanian tempat mereka pertama kali ditemukan dan oleh satu produsen lain. Produksi diharapkan meningkat di Afrika Selatan pada tahun 2020. Mereka juga ditanam dalam skala terbatas di California Selatan dan kemungkinan besar terlihat di Pasar Petani Santa Monica.
Ide Resep
Resep yang termasuk Rex Union Grapefruit. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Blog Taman Lezat Jane | Rex Union Marmalade |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Rex Union Grapefruit menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 43 hari lalu, 1/26/21  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 47 hari lalu, 1/22/21  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Mud Creek Santa Paula, CA 805-525-0758 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 413 hari lalu, 1/22/20 Komentar Pembagi: Rex Union Grapefruit ada di |
