| Peternakan Mud Creek |
Deskripsi / Rasa
Apel Ein Shemer adalah apel berukuran sedang yang memiliki penampilan mirip dengan apel Golden Delicious. Kulit apel Ein Shemer memiliki rona kuning kehijauan yang sering memuncak dengan rona merah merona. Bagian dalamnya berwarna putih krem dengan daging bertekstur renyah. Apel kue yang enak, apel Ein Shemer menawarkan rasa manis dengan nada semi-asam.
Musim / Ketersediaan
Apel Ein Shemer tersedia di musim semi dan musim panas.
Fakta Terkini
Apel Ein Shemer, yang secara botani dikenal sebagai Malus domestica 'Ein Shemer ”adalah anggota keluarga Rosaceae. Varietas yang melakukan penyerbukan sendiri, Ein Shemer biasanya digunakan sebagai penyerbuk untuk apel lain dari daerah orgin yang sama, apel Anna.
Aplikasi
Rasa dan tekstur apel Ein Shemer menjadikannya pilihan ideal untuk dimakan segar di luar kendali atau untuk digunakan dalam sejumlah resep mentah. Mereka juga bisa digunakan dalam olahan matang yang akan meningkatkan rasa manis alami mereka. Apel Ein Shemer dapat dipanggang, direbus, digoreng atau dipanggang. Mereka juga bisa dimasak untuk membuat saus atau isian pai. Rasa mereka cocok dengan daging babi, ayam, pir, labu musim dingin, parsnip, sage, rosemary, pecan, madu, gula merah, mentega, keju tajam, dan rempah-rempah hangat seperti pala, kayu manis dan kapulaga. Apel Ein Shemer dapat disimpan hingga dua minggu di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Apel Ein Shemer dan Anna merupakan pemasok utama apel yang ditanam secara komersial di Israel.
Geografi / Sejarah
Apel Ein Shemer dikembangkan pada tahun 1950-an oleh Abba Stein, anggota kibbutz, atau kolektif pertanian yang dikenal sebagai Ein Shemer di Israel. Pertama kali diimpor ke Amerika Serikat pada tahun 1967, disetujui oleh Departemen Pertanian AS untuk menjadi kuat di zona 4 hingga 8. Para petani telah mencatat bahwa tanaman ini dapat ditanam di selatan hingga zona 9 dan di hampir semua zona di Amerika Serikat di mana kondisinya sejuk di musim dingin dan hangat serta cerah di musim panas. Penanaman komersial pertama pohon apel Ein Shemer berasal dari budwood yang ditanam di kampus University of Florida di Gainesville. Membutuhkan waktu dingin yang sangat sedikit Apel Ein Shemer akan tumbuh subur dan menghasilkan banyak buah saat ditanam di bawah sinar matahari penuh dan diberi tanah yang sedikit asam. Varietas yang subur sendiri Ein Shemer tidak memerlukan pohon lain untuk melakukan penyerbukan, meskipun menanam apel Anna di dekat kerabatnya akan membantu meningkatkan produktivitas dan kualitas pohon apel Ein Shemer.
