Deskripsi / Rasa
Jeruk darah Arnold berukuran kecil hingga sedang, rata-rata berdiameter 5-7 sentimeter, dan berbentuk bulat. Kulit jingga cerah memiliki tekstur kasar, dilapisi kelenjar minyak yang menonjol menciptakan tampilan berkerikil, dan diwarnai dengan perona pipi merah tua. Di bawah kulit, intinya berwarna krem hingga putih pucat, kenyal, dan sedikit lebih sulit dikupas daripada jeruk biasa. Dagingnya memiliki warna merah tua hingga merah marun yang unik dan berair dengan beberapa biji berwarna krem, dibagi menjadi 9-11 segmen oleh selaput tebal. Jeruk darah Arnold biasanya kurang asam dibandingkan varietas berwarna oranye dan memiliki rasa segar, manis, dan tajam dengan warna dasar stroberi, raspberry, dan ceri.
Musim / Ketersediaan
Jeruk darah Arnold tersedia di akhir musim panas hingga awal musim gugur.
Fakta Terkini
Jeruk darah Arnold, secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus sinensis, adalah buah berdaging gelap yang tumbuh di pohon kecil dan lebat yang tingginya bisa mencapai lima meter dan termasuk dalam keluarga Rutaceae atau jeruk. Diyakini sebagai olah raga alami dari jeruk darah moro, jeruk darah Arnold ditemukan di Australia dan dikenal karena dagingnya yang dalam dan berpigmen yang dikembangkan dari produksi antosianin. Jeruk darah Arnold membutuhkan iklim pesisir, Mediterania dengan malam yang dingin dan siang hari yang hangat, dan disukai oleh koki dan juru masak rumahan karena pewarnaannya yang tidak biasa, rasa asam manis, dan jus merah tua.
Nilai gizi
Jeruk darah Arnold adalah sumber vitamin C, kalium, dan serat makanan yang baik. Mereka juga mengandung folat dan antosianin, yang merupakan antioksidan yang dapat melindungi kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Aplikasi
Jeruk darah Arnold paling cocok untuk aplikasi segar dan sering diiris menjadi irisan atau dijus. Rasa asam manisnya juga membuatnya cocok sebagai pengganti lemon atau jeruk nipis dalam resep masakan. Saat digunakan mentah, dagingnya dapat diiris dan dimasukkan ke dalam salad hijau, salad buah, smoothie, puding chia, atau digunakan sebagai hiasan di atas makanan laut, kue kering, dan roti panggang Prancis. Jeruk darah Arnold juga dapat dibuat jus dan digunakan dalam koktail, kombucha, bir, soda Italia, sirup, sorbet, gelato, saus, vinaigrettes, atau dimasukkan ke dalam minyak zaitun. Selain membuat jus, daging dan kulitnya bisa dimasak menjadi selai manis berwarna merah anggur. Jeruk darah Arnold cocok dengan jeruk, mint, tarragon, selada air, adas, bawang merah, bawang merah, keju lunak seperti feta, seafood, zaitun, tequila, coklat, dan yogurt. Buah akan bertahan hingga satu minggu bila disimpan pada suhu kamar dan hingga dua minggu bila disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di masa lalu, Italia dikenal dengan produksi jingga darahnya, tetapi dalam beberapa tahun terakhir, Australia telah menjadi salah satu pemasok teratas. Iklim pesisir antara Sydney dan Melbourne di Australia sangat mirip dengan iklim Mediterania di Sisilia, yang menjadikan Australia lingkungan yang ideal untuk tumbuh kembang jeruk darah Arnold. Memanfaatkan iklim ideal ini, para petani mulai membudidayakan jeruk darah, dan jeruk darah Arnold dengan cepat menjadi salah satu varietas paling populer di Australia. Jeruk darah Arnold juga disukai oleh tukang kebun rumahan karena ukurannya yang kecil dan kompak, serta pohonnya dapat ditanam dalam wadah dan pot.
Geografi / Sejarah
Jeruk darah Arnold berasal dari Australia Selatan dan dinamai menurut Mike Arnold, seorang petani jeruk Australia yang menemukan varietas tersebut melalui seleksi alam. Saat ini jeruk darah Arnold sebagian besar ditanam di sepanjang pantai Australia dan dijual melalui pasar petani, supermarket, dan toko grosir khusus di Eropa, Australia, dan Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Jeruk Darah Arnold. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Jeruk Darah Arnold menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock st. San Diego CA 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 189 hari lalu, 9/02/20 Komentar Sharer: Jeruk darah dari Australia!  Koperasi Pusat Kandang Pusat 1600 E. Madison St Seattle WA 98103 206-329-1545 http://www.centralcoop.coop.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 346 hari lalu, 28/3/20 Komentar Sharer: Daging merah tua dengan catatan raspberry manis. Sandingkan dengan mint dan yogurt :)  Koperasi Pusat DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 346 hari lalu, 28/3/20 Komentar Sharer: Daging merah tua dan aroma raspberry manis, sangat cocok dipadukan dengan mint dan yogurt)  Distrik mikro film Kazakh, Almaty, Kazakhstan Pasar Ramah Lingkungan Kazakhfilm microdistrict Washington, Amerika Serikat Sekitar 369 hari lalu, 3/06/20 Komentar Sharer: Jeruk dari Turki di Almaty  Lalas SA Pasar sentral Athena M-20 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 419 hari lalu, 1/16/20 Komentar Sharer: Darah oranye 🩸 |
