Deskripsi / Rasa
Kentang Yukon Gold berukuran sedang sampai besar dan berbentuk bulat sampai lonjong dengan bentuk agak pipih. Kulit yang halus, tipis, dan emas hingga coklat muda relatif bebas mata menciptakan tekstur dan bentuk yang seragam. Kulitnya juga berbintik-bintik dengan banyak bintik kecil berwarna coklat. Dagingnya berwarna kuning ke emas, keras, lembab, dan seperti lilin. Saat dimasak, kentang Emas Yukon memiliki konsistensi yang lembut dan lembut dengan rasa yang kaya, mentega, dan bersahaja.
Musim / Ketersediaan
Kentang Yukon Gold tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Kentang Yukon Gold, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum tuberosum 'Yukon Gold', adalah kentang pertama yang dibudidayakan di Kanada yang dipasarkan secara massal dengan namanya. Namanya memberi penghormatan kepada Sungai Yukon dan negara demam emas dan merupakan anggukan pada daging dan kulitnya yang berwarna keemasan. Kentang Yukon Gold sangat populer di Amerika Utara dan dapat digunakan dalam metode memasak kering dan panas basah, memungkinkan kentang menjadi serbaguna dan digunakan dalam berbagai aplikasi kuliner.
Nilai gizi
Kentang Yukon Gold mengandung vitamin C hampir dua kali lebih banyak daripada kentang panggang biasa dan juga mengandung kalium.
Aplikasi
Kentang Yukon Gold paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, memanggang, menggoreng, menumbuk, menumis, dan merebus. Sangat serbaguna, kentang ini bisa direbus dan dihaluskan atau digunakan untuk membuat gratin, kentang goreng, dan bubur. Kentang Yukon Gold juga merupakan pilihan kentang populer untuk kentang goreng. Mereka cocok dengan krim, mentega, bawang putih, bacon, keju, telur goreng dan orak-arik, dan rempah-rempah seperti oregano, ketumbar, sage, kemangi, dan tarragon. Kentang Yukon Gold dapat bertahan hingga dua minggu jika disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
Info Etnis / Budaya
Kentang Yukon Gold telah menjadi kentang favorit untuk disajikan di acara-acara terkenal di Amerika Serikat karena sifatnya yang serbaguna. Keluarga Obama lebih suka kentang ini ketika di Gedung Putih dan disajikan dauphinoise pada jamuan makan malam kenegaraan. 600 kilogram kentang Yukon Gold juga digunakan di acara penghargaan Oscar tahun 2016 di mana Wolfgang Puck menyajikan umbi dengan crème Fraiche dan Caspian caviar.
Geografi / Sejarah
Kentang Yukon Gold dibuat pada tahun 1960-an oleh Gary Johnston, ilmuwan dan ikon pertanian di Kanada. Dia membiakkan varietas Yukon Gold pertama di Ontario Agricultural College pada tahun 1966 dari kentang dari North Dakota, yang disebut norgleam dengan varietas liar berdaging kuning Amerika Selatan. Dirilis ke pasar pada tahun 1980, Yukon Gold adalah kentang pertama di Kanada yang diberi label dengan namanya dan bukan hanya deskripsi warna. Saat ini Yukon Gold tumbuh di seluruh Kanada, wilayah Barat Tengah dan Barat Amerika Serikat dan banyak ditemukan di pasar grosir dan petani.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Kebun & Pabrik Anggur Orfila | CA Oceanside | 760-738-6500 |
| Pasar Pohon Zaitun | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Klub Janapada La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Alexander pada tanggal 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Kasino Old Baron Long | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Klub Universitas | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Lahir & Dibesarkan | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Konsultasi Kreatif Jack Monaco | San Diego CA | 619-318-2633 |
| Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Sebelum | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Komisaris Dapur Ki | LIHAT CA. | 760-777-0700 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Senjata Merokok | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Saint Mark Golf dan Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| The Joint | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Danau Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Eclipse Chocolate | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Desa Anggur | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Akar Pedesaan | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Impian Italia | San Diego CA | |
| Yoann Taboyan, Koki Pribadi | San Diego CA | 347-277-1958 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Bistro du Marche oleh Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
| Masyarakat Langka | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Sarang Sushi Lounge | San Diego CA | 619-702-6010 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Katering Pantai | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Ribuan bunga | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Perusahaan Pembuatan Bir Oscar | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Pantai Lokal-Pasifik | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Semua Aspek Katering dan Acara | San Diego CA | 855-287-7658 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Pier 32 Water Front Grill | National City CA | 619-718-6240 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| Kamp Kebugaran PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Hyatt Islandia | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Gravity Heights Restaurant and Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Vista Valley | Tampilan CA | 760-758-2800 |
| Andrew Spurgin | San Diego CA | 619-277-6020 |
| Klub Janapada Del Mar. | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Chef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
| Jubah dan Petal | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Kencan North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Bersinar | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Katering Gourmet Kebun Anggur | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Restoran Oyster dan Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Klub Janapada Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Pekerjaan Brew & Gastronomi Ebullition | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Dan itu dia! Bistro Prancis | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Daging Siesel | San Diego CA | 619-275-1234 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Lingkungan Burger | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Pacifica Del Mar. | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Klub Residence Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Sarapan Pelabuhan | San Diego CA | 619-888-6586 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Roti Manis & Anggur | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Pasar Tepi Laut Cardiff | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Sugar dan Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Kambing Merokok | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Klub Janapada Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Perusahaan Pembuatan Bir Kairoa | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Perguruan Tinggi Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| The Flavor Chef (Katering) | Tampilan CA | 619-295-3172 |
| Nutrisi Dinamis | San Diego CA | 619-296-3172 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Katering Ekor Merah | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Rumah Cahaya Tom Ham | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Raja | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Tuan A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Mission Ave Bar and Grill | CA Oceanside | 760-717-5899 |
| Katering dan Acara Berpengalaman | San Diego CA | 619-246-4909 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Kentang Emas Yukon. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Kentang Emas Yukon menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 223 hari lalu, 30/7/20 Komentar Sharer: Kentang Yukon B dari Pertanian Keluarga Weiser!  Pasar Petani Ballard Peternakan Olsen 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 255 hari lalu, 28/6/20 Komentar Sharer: Kentang paling serbaguna, cocok untuk dihaluskan atau diiris dan dipanggang di BBQ!  Pasar Petani Brentwood Peternakan keluarga Underwood DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 626 hari lalu, 23/6/19 |
