| Peternakan Keluarga Coleman | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Lobak Shunkyo panjang dan sempit, mengingatkan pada bentuk wortel. Akarnya halus dan hampir tidak berbulu dengan pewarnaan merah muda yang kaya dan elektrik. Daging bagian dalamnya segar dan putih cerah. Melekat pada akarnya adalah batang berwarna kelembak dan daun hijau yang halus dan juga bisa dimakan. Untuk rasa dan tekstur terbaik, lobak Shunkyo harus dipetik jika panjangnya antara empat dan lima inci. Mereka menawarkan rasa lobak klasik yang manis dan sangat pedas.
Musim / Ketersediaan
Lobak Shunkyo tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak di musim semi.
Fakta Terkini
Lobak Shunkyo secara botani merupakan bagian dari Raphanus sativus dan anggota keluarga Brassicaceae. Dikenal sebagai tanaman tujuan ganda atau 'makan semua', lobak Shunkyo ditanam baik untuk akarnya maupun sayurannya yang berdaun hijau.
Nilai gizi
Lobak adalah sumber vitamin C yang sangat baik dengan akar dan sayuran dalam jumlah yang banyak. Secara historis lobak bahkan dikonsumsi oleh pelaut karena kandungan vitamin C yang membantu mencegah penyakit kudis selama perjalanan panjang di laut. Selain itu, lobak Shunkyo menawarkan asam folat, kalium, vitamin B6, serat, zat besi, dan air.
Aplikasi
Lobak Shunkyo dapat digunakan sebagai bahan mentah atau dalam olahan yang dimasak. Sayuran dan akarnya bisa dimakan. Hijau dapat ditambahkan ke tumis, sup atau di mana saja di mana sayuran hijau dibutuhkan. Akarnya dapat disajikan utuh sebagai crudité bersama saus berbasis krim dan keju lembut. Irisan lobak Shunkyo tipis dapat ditambahkan ke sandwich, taco, salad, atau hidangan mie dingin. Irisan Shunkyo juga akan menjadi pelengkap dan menambah rasa pedas pada sushi dan sashimi. Saat dimasak, irisan lobak Shunkyo dapat disiapkan dengan tumis, direbus, atau dipanggang. Lobak Shunkyo juga ideal untuk olahan acar baik diiris atau utuh. Untuk menyimpan, biarkan lobak Shunkyo tetap kering dan dinginkan. Akarnya dapat didinginkan dan digunakan dalam satu hingga dua minggu, namun sayuran hijau dapat layu lebih cepat dan paling baik dikonsumsi dalam satu minggu.
Info Etnis / Budaya
Lobak Shunkyo adalah varietas lobak populer yang digunakan di Korea, Cina, dan Jepang. Daun dan akarnya digunakan untuk menyiapkan kimchee, tumis, sup, dan sayuran yang difermentasi.
Geografi / Sejarah
Lobak Shunkyo adalah lobak Heirloom penyerbukan terbuka yang berasal dari Cina utara. Lobak Shunkyo dipanen sekitar tiga puluh hari setelah tanam ketika akarnya mencapai panjang empat hingga lima inci. Shunkyo adalah varietas lobak awal yang paling baik ditanam di musim semi setelah risiko embun beku berlalu tetapi sebelum teriknya musim panas. Mereka lambat berkembang biak, bagaimanapun, dapat ditanam sepanjang tahun di iklim sedang.
Ide Resep
Resep yang termasuk Lobak Shunkyo. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Waktu Sehat | Lobak Shunkyo dan Sup Tahu |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Lobak Shunkyo menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Coleman Pertukangan, CA 1-805-431-7324 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 364 hari lalu, 3/11/20 Komentar Sharer: Lobak Shunkyo tampak bersemangat dan pedas  Union Square Greenmarket Windfall Farms Montgomery, NY https://www.windfallfarms.com DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 431 hari lalu, 1/04/20 Komentar Sharer: Lobak sangat enak di sini!  Pasar Petani Santa Monica Romeo coleman Pertukangan, CA 1-805-431-7324 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 532 hari lalu, 9/25/19 Komentar Sharer: Lobak Shunkyo masuk di Peternakan Keluarga Coleman  Pasar Petani Santa Monica Romeo coleman Pertukangan, CA 1-805-431-7324 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 560 hari lalu, 8/28/19 Komentar Sharer: Lobak Shunkyo Pedas dari Peternakan Keluarga Coleman |
