| 3 Kacang |
Deskripsi / Rasa
Buah zaitun musim gugur berukuran kecil dan berbentuk bulat hingga lonjong, tumbuh di semak daun yang dapat tumbuh setinggi enam meter. Kulit matte yang berbintik-bintik halus dan dicat dengan warna hijau, merah muda, dan merah cerah. Di dalam, daging buram merah jambu ke merah lembut dan berair dengan satu biji yang tidak bisa dimakan di tengahnya. Zaitun musim gugur memang manis, tetapi rasanya juga bisa sangat asam tergantung kapan dipetik di musimnya. Selain buah berbiji, daun pada tanaman zaitun musim gugur berbentuk oval dan agak memanjang, dengan bagian atas berwarna hijau tua dan bagian bawah berwarna abu-abu hingga hijau dilapisi sisik perak. Daunnya juga ditemukan dalam pola bergantian dan tepi daun bisa sedikit beriak. Batang semak berwarna perak hingga cokelat keemasan dengan duri dan pada awal musim semi, bunga berwarna krem hingga kuning muda dapat ditemukan berkelompok di semak.
Musim / Ketersediaan
Zaitun musim gugur tersedia di akhir musim panas hingga akhir musim gugur.
Fakta Terkini
Zaitun musim gugur, secara botani diklasifikasikan sebagai Elaeagnus umbellata, dikenal sebagai buah berbiji, yang merupakan buah dengan selaput berdaging di luar dan satu biji atau lubang di dalamnya. Juga dikenal sebagai Silverberry Jepang, Spreading oleaster, Umbellata oleaster, Autumn berry, dan Autumn elaeagnus, buah zaitun musim gugur diyakini diberi nama karena kemiripan penampilannya dengan pohon zaitun Mediterania meskipun buahnya bukan zaitun dan lebih banyak. mirip dengan buah beri. Tanaman zaitun musim gugur sangat subur dan memiliki kemampuan untuk tumbuh subur di tanah yang buruk, padang rumput, tepi sungai, padang rumput, hutan terbuka, dan bahkan di sepanjang tepi jalan. Awalnya diperkenalkan ke Amerika Utara untuk membantu mengendalikan erosi, tanaman dengan cepat menyebar dan telah menjadi spesies invasif di wilayah tertentu di Amerika Serikat. Meskipun tanaman ini agresif dalam pertumbuhannya, ia juga menyediakan sumber makanan bagi hewan, dan koki rumahan senang menggunakan buah berbiji dalam selai dan makanan yang dipanggang.
Nilai gizi
Zaitun musim gugur kaya akan vitamin A, E, dan C dan dikenal karena kandungan antioksidan, likopennya yang tinggi.
Aplikasi
Zaitun musim gugur paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti merebus, menumbuk, dan menghaluskan. Mereka dapat digunakan dalam aplikasi manis dan gurih dan biasanya dibekukan, dibuat menjadi selai, kulit buah, difermentasi menjadi anggur, atau bahkan dikeringkan dan digiling menjadi bubuk. Mereka juga bisa digunakan dalam smoothie dan resep minuman. Saat mentah, buah zaitun musim gugur cocok dengan yogurt dan es krim. Saat dimasak, buah zaitun musim gugur cocok dengan daging babi, sup dingin, dan makanan penutup seperti crumbles. Mereka akan bertahan selama beberapa hari bila disimpan di tempat yang kering dan berventilasi baik di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Zaitun musim gugur digunakan sebagai bahan utama untuk kesehatan dan kebugaran di Asia. Karena berasal dari pegunungan Asia Timur, zaitun musim gugur dibudidayakan untuk mendapatkan antioksidan kuat dan ditemukan dalam makanan sehari-hari di Korea, Cina, dan Jepang. Penggunaan tradisional buah zaitun musim gugur termasuk teh, anggur, selai, dan digiling menjadi bubuk untuk obat.
Geografi / Sejarah
Zaitun musim gugur berasal dari Asia dengan catatan di Cina, Jepang, dan Korea dan telah berkembang sejak zaman kuno. Mereka kemudian dibawa ke Amerika Serikat pada tahun 1830 dan digunakan sebagai solusi untuk habitat satwa liar dan pengendalian erosi. Meskipun itu adalah solusi yang sangat baik untuk kebutuhan tersebut, zaitun musim gugur menyebar dengan cepat dan mengambil alih banyak habitat alami yang mendapatkan gelar spesies invasif. Saat ini zaitun musim gugur juga dapat ditemukan di Inggris Raya, Asia, Kanada, dan di Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang mengandung Zaitun Musim Gugur. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Makanan Liar yang Dapat Dimakan | Lemon dan Tart Zaitun Musim Gugur | |
| Makanan Liar yang Dapat Dimakan | Kue Zaitun Musim Gugur | |
| One Acre Farm | Autumn Olive Jam |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Zaitun Musim Gugur menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
| Vitalitas Ketuk DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 726 hari lalu, 15/3/19 Komentar Sharer: Zaitun Musim Gugur terlihat di Vitality Tap. |
