Deskripsi / Rasa
Melorange melon lebih kecil dari banyak melon domestik, rata-rata diameternya hanya sekitar 10 sentimeter dan berat antara 2,5 dan 3 pon. Kulit tipis mereka ditutupi dengan jaring kasar khas muskmelon, dengan jahitan hijau tua dengan jarak yang sama membentang secara vertikal dari ujung ke ujung. Di bawah kulit buah, daging mengelilingi bagian tengah kecil rongga benih. Teksturnya padat dan juicy dengan aroma floral dan aroma musky klasik. Melorange melon memiliki tingkat Brix yang sangat tinggi (bagaimana mereka mengukur jumlah gula dalam buah) berukuran antara 12 dan 14, menjadikannya salah satu melon termanis di Amerika Utara.
Musim / Ketersediaan
Melorange melon tersedia selama bulan-bulan musim dingin dan memasuki musim semi.
Fakta Terkini
Sebagai anggota famili Cucurbitaceae, melon Meloange merupakan varietas hibrida dari Cucumis melo. Ini adalah hasil perkawinan silang antara blewah Amerika yang kokoh (C. melo reticulatus) dan varietas pusaka Eropa (C. melo cantalupensis). Salib yang telah menghasilkan tampilan baru pada melon pusaka Prancis kecil. Perbedaan utama adalah ketersediaannya pada musim, rasa manis yang luar biasa, dan daya tahan yang ditingkatkan untuk perjalanan.
Nilai gizi
Melorange melon merupakan sumber beta-karoten, asam folat, kalium, vitamin C, dan serat makanan yang sangat baik.
Aplikasi
Makan melon Melorange segar, lepas tangan atau nikmati dicampur dengan anggur, beri, dan buah lainnya untuk salad. Ukurannya yang kecil memudahkan untuk camilan enak atau sarapan sampingan. Keluarkan kulitnya dan haluskan daging jeruk untuk jus Melorange, yang lembut dan manis dengan sedikit rasa jeruk. Satu melon bisa menghasilkan hingga 12 ons jus. Haluskan dan tambahkan ke saus, sorbet atau sup dingin. Setelah matang, melon Melorange disimpan paling baik pada suhu kamar. Potong melon akan disimpan di lemari es yang dibungkus plastik hingga lima hari.
Geografi / Sejarah
Melorange melon dikembangkan oleh Dominique Chambeyron pada 1990-an di Prancis. Melalui perkawinan silang dan genetika selektif, melon hasil persilangan antara melon Amerika dan varietas pusaka Prancis. Setelah bertahun-tahun pengembangan dan uji coba, melon Melorange akhirnya didaftarkan pada musim gugur 2007 dan namanya menjadi merek dagang oleh De Ruiter Seeds, sebuah perusahaan benih Belanda. Terutama ditanam di Honduras dan Guatemala, melon manis ditanam di Arizona dan California di Amerika Serikat pada tahun 2011 untuk melihat bagaimana mereka akan tumbuh di dalam negeri. Melorange melon sekarang menjadi terkenal di pasar-pasar di seluruh negeri.
Ide Resep
Resep yang termasuk Melorange Melon. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
