Deskripsi / Rasa
Tumbuhan Baby Choi Sum individu dapat sangat bervariasi dalam penampilan (yaitu tinggi dan warna), namun mereka memiliki benang merah yang dicirikan oleh batang berdaging dan penampilan mereka menyerupai Bok choy berbunga. Tangkai Baby Choi sum berkisar dari putih hingga pucat dan hijau limau. Daunnya serupa warnanya, berbentuk lonjong dengan tekstur berkerut dengan ujung runcing. Baby Choi Sum memiliki rasa agak silangan yang mengingatkan pada brokoli muda dan bayam.
Musim / Ketersediaan
Kubis Baby White Choi Sum tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Choi Sum AKA Choy Sum, dan nama botani Brassica rapa var. parachinensis, secara harfiah berarti 'hati nabati'. Nama lain yang diberikan berdasarkan bahasa adalah Tsoi sum dan Cai xin (Cina), Cai ngot (Vietnam), Pakauyai (Thailand), Saishin (Jepang) dan False Pak Choi. Baby Choi Sum adalah salah satu anggota keluarga Chinensis yang paling lembut. Varietas Chinensis tidak membentuk kepala, melainkan menumbuhkan bilah berdaun seperti seledri dan sawi.
Aplikasi
Baby Choi sum memiliki tujuan kuliner yang hampir sama dengan Bok choy. Ini bisa digunakan sebagai salad hijau, hijau untuk memasak atau sayuran acar. Ini paling sering digunakan dalam masakan Asia dan rasanya yang lembut memungkinkannya menyerap rasa yang lebih berani dari cabai, rempah-rempah, bawang putih, jahe dan jeruk. Hidangan gratis lainnya termasuk jamur, kecap, tahu, daging babi, ikan putih, mie, biji-bijian, kaldu ayam, dan cuka bertubuh ringan.
Geografi / Sejarah
Choi Sum adalah sayuran musim dingin yang berasal dari Cina daratan. Ini adalah salah satu sayuran berdaun paling penting di Cina Selatan. Setidaknya 30 varietas berbeda dibudidayakan di sana, dipilih secara khusus berdasarkan jumlah hari yang dibutuhkan setiap varietas untuk matang. Di luar China dan Jepang, Choi Sum kurang relevan. Ini dibudidayakan di komunitas pertanian Asia di seluruh belahan bumi Barat hanya di mana ia siap beradaptasi dengan kondisi iklim dan tanah yang seragam.
Ide Resep
Resep yang termasuk Kubis Bayi Putih Choi Sum. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Kubis Bayi Putih Choi Sum menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pusat Tokyo Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 DekatYorba Linda, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19  99 Ranch Market DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 673 hari lalu, 5/07/19 |
