Deskripsi / Rasa
Daun bawang tumbuh berkelompok, daunnya yang seperti bilah tumbuh lurus ke atas. Daun hijau berlubang, dan sampai pada suatu titik. Daun bawang bisa tumbuh setinggi dua kaki dalam kondisi ideal, dan bisa menyebar hingga 12 inci. Mereka memiliki rasa bawang yang lembut, yang cenderung tidak meninggalkan sisa rasa yang lama. Daun bawang memiliki bunga runcing bundar, ungu kemerahan di awal bulan-bulan musim panas, yang juga dapat dimakan dan memiliki rasa bawang yang lembut. Beberapa varietas Kucai memiliki bunga berwarna putih dan merah.
Musim / Ketersediaan
Daun bawang tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Daun bawang adalah tanaman tahunan yang biasa ditemukan di dapur dan kebun. Botanically Chives dikenal sebagai Allium schoenoprasum, dan mereka paling sering dikenal sebagai Chives 'biasa atau konvensional', atau Onion Chives, untuk membedakannya dari varietas bawang putih. Mereka adalah anggota keluarga lily dan berada di genus yang sama dengan bawang. Kucai biasa adalah bagian dari ramuan klasik Prancis yang disebut herba halus (diucapkan fien erbs), bersama dengan peterseli daun datar, tarragon Prancis, dan chervil.
Nilai gizi
Daun bawang merupakan sumber kalsium, zat besi, fosfor, dan belerang yang baik. Mereka juga mengandung potasium, vitamin A dan C dalam jumlah tinggi. Fitonutrien dalam daun bawang bermanfaat untuk sistem pencernaan serta sirkulasi darah. Mereka memiliki khasiat yang mirip dengan bawang putih.
Aplikasi
Daun bawang digunakan baik sebagai hiasan dan sebagai ramuan aromatik. Biasanya, daun bawang ditambahkan di akhir proses memasak karena kehilangan rasa saat dipanaskan. Kucai cocok dipadukan dengan peterseli, tarragon, dan chervil, yang bersama-sama membentuk 'herba halus' Prancis yang terkenal. Setelah dibundel, herba ditambahkan ke kaldu dan sup, dan dibuang pada akhir proses memasak. Ramuan halus juga digunakan segar, dicincang dan dicampur dan ditambahkan ke salad. Tambahkan daun bawang cincang ke piring kentang, quiches, telur orak-arik, atau bagel dengan salmon asap dan keju krim. Beri mentega sedikit rasa dengan menambahkan daun bawang dan gunakan pada kentang panggang, steak atau gunakan sebagai olesan untuk ayam. Mengawetkan kucai dengan cara dipotong dan dibekukan kering (dalam kantong kedap udara atau tertutup vakum) atau tambahkan ke cuka, untuk digunakan sebagai saus salad atau bumbu rendaman. Tambahkan daun bawang cincang ke zaitun atau minyak lain untuk digunakan sebagai saus untuk roti kering. Kucai segar dapat disimpan dalam kantong plastik di lemari es, asalkan tetap kering, hingga seminggu.
Info Etnis / Budaya
Herbal telah digunakan di rumah selama lebih dari 5.000 tahun. Menurut cerita rakyat, daun bawang digantung di rumah untuk menangkal kejahatan dan penyakit.
Geografi / Sejarah
Daun bawang adalah tanaman asli Balkan, wilayah yang mencakup Turki, Yunani, Bulgaria, dan bagian barat daya Rusia modern. Selama berabad-abad, ramuan tersebut telah dinaturalisasi di sebagian besar Eropa dan dapat ditemukan hingga ke utara hingga Inggris dan hingga ke timur hingga Jepang. Tanaman tumbuh dari umbi, yang kemungkinan besar dibawa ke Amerika Serikat bersama penjajah dari Eropa. Daun bawang tumbuh paling baik di daerah yang tidak terlalu panas dan cenderung lebih menyukai cuaca musim semi yang lebih sejuk. Ada beberapa varietas Kucai yang dikenal, dua varietas yang teridentifikasi secara botani adalah A. schoenoprasum var. alpinum dan A. schoenoprasum var. buhseanum. Beberapa varietas telah menjadi merek dagang oleh berbagai perusahaan benih, meskipun paling sering jamu dijual hanya sebagai 'Chives'. Daun bawang tersedia dalam varietas kuning, dan yang lain bervariasi ukurannya dari yang berdaun tipis hingga yang sangat besar.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Klub Janapada La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Eclipse Chocolate | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Api unggun | Carlsbad CA | |
| Toko Kue Milton, Panggangan & Roti | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Restoran Oyster dan Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Kamp Kebugaran PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Tuan A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Raja | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Asap Internasional Del Mar. | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Anak nakal | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Kopi Scrimshaw | San Diego CA | 951-663-2207 |
| Pizza Pandemi | San Diego CA | 314-397-4234 |
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Pantai Utara Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Katering Ekor Merah | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Dapur Bersih & Berwarna-warni | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Budaya Dapur Rumah | San Diego CA | 619-302-7655 |
| Rumah Babi Besi | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Saint Mark Golf dan Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Restoran Bar Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Laut biru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Desa Anggur | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Restoran Ikan Hapi | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| The Haven | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Paris yang Sempurna - Pusat Kota | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Kafe Kensington | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Kasino Old Baron Long | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Muda dan cantik | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Goldfinch (Kue) | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Marys Gourmet Salads | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Pacifica Del Mar. | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| luar dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Teori Umum | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Senjata Merokok | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Ballast Point Restaurant - Little Italy | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Rumah Kerajinan | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Kopi Komunal | San Diego CA | |
| Uang emas | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Meraki Cafe | San Diego CA | 415-819-2175 |
| Rok rumput | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Sapi demi Beruang | San Diego CA | 415-565-9989 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Konduktor Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Klub Pantai Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Stasiun Paris-Liberty yang Sempurna | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Klub Residence Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Buka Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Roti Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Danau Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Fernside | San Diego CA | 619-398-5156 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Hotel Mutiara | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Kopi Woodsy | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Rumah Cahaya Tom Ham | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Prager Brothers (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| Parq Restaurant dan Klub Malam | San Diego CA | 619-727-6789 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Toko Roti Hazel & Jade | # 100 CA. | 804-815-8052 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Hotel Del ENO Menghasilkan | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Klub Universitas | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Perusahaan Pembuatan Bir Oscar | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Menginap di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Di bawah Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Cape Rey Carlsbad, Resor Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Distrik Perguruan Tinggi Komunitas Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Kopi Holsem | San Diego CA | |
| Kebun & Pabrik Anggur Orfila | CA Oceanside | 760-738-6500 |
| Paradise Point Resort Tanpa alas kaki | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Kamar Toko Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Taman 101 | Carlsbad CA | |
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| Katering Gourmet Kebun Anggur | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
| Panggangan Katering Ramah Lingkungan | San Diego CA | 619-997-8792 |
| Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Sandwich Supernatural (Little Italy) | San Diego CA | 619-230-5976 |
| La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Kandang kuda Italia | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Restoran Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Taman Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Kambing Merokok | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Daerah kantong | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Shakespeare's Corner Shoppe & Afternoon Tea | San Diego CA | 619-683-2748 |
| Rencana 9 Alehouse | Escondido CA | 760-489-8817 |
| Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Ruang Game Coin-Op | San Diego CA | 818-448-0129 |
| Gravity Heights Restaurant and Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Lahir & Dibesarkan | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Bersinar | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Rumah Umum 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Revolusi Roaster | CA Oceanside | 760-330-6827 |
| Ribuan bunga | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Roh Pantai Pasifik | CA Oceanside | 925-381-5392 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Masakan Perkumpulan Mahasiswa - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Penyeberangan | Carlsbad CA | 760-444-1800 |
| Brigantine Del Mar. | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Saus Ketch Grill dan Keran | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Lofty Coffee Co- W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 mis. 4 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| 619 Roh | San Diego CA | 619-647-4409 |
| Restoran Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Frenchie kecil | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| Desserts Luar Biasa | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Makanan Laut Utama Eddie V. | San Diego CA | 619-615-0281 |
| Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Sebelum | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Saham biasa | San Diego CA | 714-317-7072 |
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Impian Italia | San Diego CA | |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Roti Manis & Anggur | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Nutrisi Dinamis | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Roh Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Pasar dan Panggangan Makanan Laut Blue Water | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Wanita Buta | San Diego CA | |
| Jubah dan Petal | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Vista Valley | Tampilan CA | 760-758-2800 |
| Untuk Rumah | CA Oceanside | 760-730-5944 |
| Bistro du Marche oleh Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Sekolah Uskup | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Jake's Del Mar. | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Thyme untuk Sesuatu Buatan Sendiri | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| The Shores | La Jolla CA | 858-459-8271 |
| Pintu Emas | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Raja Tembaga | CA Oceanside | 323-810-1662 |
| Masyarakat Langka | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Resor Pantai Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Brandon Matzek- Blogger | San Diego CA | 800-221-9730 |
| Herbal & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Fairmont Grand Del Mar. | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Mawar | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| The Field Irish Pub & Restaurant | San Diego CA | 619-232-9840 |
| Katering Pantai | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Klub Tenis & Pantai La Jolla | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Dapur adik | San Diego CA | 858-232-7808 |
| ANDA Manajemen Kuliner | San Diego CA | 858-964-8677 |
| dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Vida Cafe Cup | San Diego CA | 619-501-7529 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Sushi yang enak | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Alexander pada tanggal 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| The Lion Share | San Diego CA | 619-564-6924 |
| You & Yours Distilling (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Akar Pedesaan | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Backyard Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Departemen Makanan & Gizi UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Country Club Peternakan Gunung Carmel | San Diego CA | 760-583-9237 |
| Sugar dan Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Maple Hillcrest yang bagus | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Katering Roti | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Sandwich Supernatural (Miramar) | San Diego CA | 858-831-7835 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| The Tavern Bar | Coronado CA | 602-628-5890 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
| Gandum & Air | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Dan itu dia! Bistro Prancis | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Pemburu wanita | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Great Maple La Jolla UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
| Jalan cerita | CA Oceanside | 422-266-8200 |
| Katering Bekker | San Diego CA | 619-287-9027 |
| Hyatt Islandia | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Kencan North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Balkon Tepi Lebah | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Makanan Monteferante | Tampilan CA | 310-740-0194 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| The Joint | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Rumah Keran & Dapur Lokal | CA Oceanside | 760-547-1469 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Kucai. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Kucai menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Distrik mikro film Kazakh, Almaty, Kazakhstan Pasar Ramah Lingkungan Distrik mikro film kazakhfilm Sekitar 361 hari lalu, 14/3/20 Komentar Sharer: Daun bawang adalah tambahan yang populer untuk hidangan daging di Kazakhstan  Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 650 hari lalu, 5/30/19 Komentar pembagi: Chives ☘️  Pasar Petani Gunung Vernon Bruce Bowen Bees Gunung Vernon, WA DekatGunung Vernon, Washington, Amerika Serikat Sekitar 655 hari lalu, 5/25/19 Komentar Sharer: Bunga bisa dimakan, dipotong dadu luar biasa dengan alpukat segar, salad tomat!  Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 685 hari lalu, 4/25/19 Komentar Sharer: Kucai dari Ethiopia 🇪🇹 |
