| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Pir | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Pir Kaktus Merah berukuran kecil hingga sedang, rata-rata panjangnya 5-10 sentimeter, dan bentuknya lonjong mirip dengan alpukat. Buahnya terbentuk dari bunga kuning, merah muda, merah, atau ungu yang tumbuh di atas nopales atau bantalan kaktus, dan kulit tebal buah berwarna hijau muda saat belum dewasa dan berubah menjadi merah kemerahan saat dewasa. Pir Kaktus Merah juga tertutup benjolan dan duri kasar yang dikenal sebagai glochid. Duri tajam ini berukuran kecil, seperti rambut, dan sulit dilihat serta terdapat di areol atau bintik coklat pada kulit. Di dalam buah, daging magenta yang cerah lembab dengan banyak biji coklat kehitaman yang bisa dimakan. Bijinya terlalu keras untuk dikunyah sepenuhnya dan dapat ditelan utuh atau dibuang seluruhnya. Saat matang, pir Kaktus Merah berair dan beraroma menawarkan rasa yang sangat manis yang mengingatkan pada semangka.
Musim / Ketersediaan
Pir Kaktus Merah tersedia di awal musim gugur hingga musim semi.
Fakta Terkini
Pir Kaktus Merah, yang secara botani diklasifikasikan sebagai bagian dari genus Opuntia, adalah buah tahunan yang dapat dimakan yang tumbuh di tepi bantalan datar kaktus dan merupakan anggota keluarga Cactaceae. Juga dikenal sebagai apel Kaktus, Pir berduri, Barbary, buah Tuna, dan Ara India, ada banyak varietas pir kaktus berbeda yang warnanya bervariasi dari kuning, merah, oranye, hingga hijau. Terlepas dari namanya, pir Kaktus Merah bukan anggota keluarga pir dan diberi nama ini karena kesamaan bentuknya. Pir Kaktus Merah tumbuh liar di seluruh Meksiko dan Amerika Tengah dan biasanya dibudidayakan di kebun rumah hingga perkebunan besar. Mereka disukai karena dagingnya yang manis dan dapat dimasukkan ke dalam berbagai aplikasi kuliner baik mentah maupun dimasak.
Nilai gizi
Pir Kaktus Merah adalah sumber vitamin c, magnesium, dan serat makanan yang sangat baik. Mereka juga mengandung kalsium, kalium, seng, dan zat besi.
Aplikasi
Sebagian besar pir Kaktus Merah yang dijual secara komersial telah dikupas secara mekanis tetapi beberapa duri seperti rambut mungkin tetap ada, jadi perawatan harus dilakukan saat menangani buah. Pir Kaktus Merah harus dikupas sebelum disajikan. Buah dapat dipegang dengan penjepit, dan duri dapat dibakar atau digosok, kemudian buah dapat diiris terbuka, dan kulitnya dikupas dengan lembut. Daging Kaktus Merah dapat diiris dan disajikan di atas yogurt, salad, salsa, sereal, kerupuk, dan keju krim. Dagingnya juga biasanya ditekan melalui saringan jaring halus untuk membuat puree yang dapat digunakan untuk membuat smoothie, saus, dressing, marmalade, dan selai. Buah bubur dapat dibekukan untuk digunakan nanti dalam pai, kue, sorbet, dan minuman dingin. Buah Kaktus Merah cocok dipadukan dengan lemon, jeruk nipis, salmon, ayam panggang, daging babi panggang, feta, ketumbar, dill, dan mentimun. Mereka akan bertahan 1-2 minggu saat disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Meksiko, pir Kaktus Merah digunakan dengan pulp dan jus kaktus dalam pengobatan tradisional untuk membantu mengurangi gejala masalah pencernaan, iritasi, infeksi saluran kemih, dan luka kulit. Saat ini suplemen yang terbuat dari tanaman juga tersedia dalam bentuk kapsul sebagai obat yang diperbarui dan dipercaya dapat membantu mengurangi gejala mual dan pencernaan.
Geografi / Sejarah
Berasal dari Meksiko dan Amerika, pir dan bantalan kaktus pir berduri telah digunakan sejak zaman kuno dan akhirnya sampai ke Eropa melalui penjelajah dan ekspedisi. Menyebar di seluruh Mediterania, buah ini menjadi sangat populer di Sisilia di mana ia tumbuh subur di daerah kering dan iklim yang hangat. Buahnya juga tumbuh subur di iklim Australia, dan beberapa menganggap tanaman itu sebagai gulma yang subur. Pertanian komersial pir kaktus di Amerika Serikat dimulai pada awal tahun 1900-an oleh seorang imigran Sisilia di California bernama Marco Rancadore. Saat ini, pir Kaktus Merah dapat ditemukan di pasar petani lokal dan pedagang grosir khusus di Amerika Serikat Bagian Barat Daya, Meksiko, Afrika Utara, Timur Tengah, Mediterania, Australia, Asia Selatan, dan wilayah tertentu di Pasifik Selatan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Pir Kaktus Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Jurnal Permen & Kue Jane | Cactus-Pear dan Cherry Sorbet | |
| Camilan dan Pesta | Minty Prickly Pear dan Raspberry Sangria | |
| Jalan yang Lezat | Salad Buah Kaktus Pir Berduri | |
| Proyek Cupcake | Bar Lemon Pir Berduri |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Pir Kaktus Merah menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
adalah manis jeruk mandarin
 Andronico's Pasar Komunitas Andronico - Mercusuar Ave 900 Mercusuar Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com DekatPacific Grove, California, Amerika Serikat Sekitar 378 hari lalu, 26/2/20  Musim panas Gudang Buah Musim Panas 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 DekatPhoenix, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 415 hari lalu, 20/1/20 Komentar Sharer: Dicari.  Pasar Peternakan Takhayul Pasar Petani Peternakan Takhayul Jalan 7 N 114 Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com DekatGranite Reef Vista, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 416 hari lalu, 1/19/20  Pasar Baiz Pasar Baiz - Jalan ke-20 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 DekatPhoenix, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20  Pasar Baiz Pasar Baiz - 27th Ave 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 DekatGlendale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20  Pasar Petani Dekalb Anda Pasar Petani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com DekatScottdale, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 565 hari lalu, 23/8/19 Komentar Sharer: Cactus Pears di Dekalb Farmers Market Atlanta Georgia  Chavez Supermarket & Taqueria Supermarket Chavez 24601 Misi Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com DekatCherryland, California, Amerika Serikat Sekitar 584 hari lalu, 8/04/19  Rincon Latino Rincon Latino 12851 San Pablo Ave Richmond CA 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com DekatSaint Paul, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/02/19  Supermarket Las Montanas # 3 Supermarket Las Montanas 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com DekatSaint Paul, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/02/19  Pasar Keluarga saya Pasar Keluarga Saya 2565 Kilburn Ave Napa CA 94558 707-226-3954 www.mifamiliamarket.com DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19  Pasar Lola Pasar Lola - Petaluma Hill Rd 1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404 707-571-7579 DekatSanta Rosa, California, Amerika Serikat Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19  Pasar Lola # 1 Pasar & Restoran Lola 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 DekatSanta Rosa, California, Amerika Serikat Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19  Cardenas Pasar Cardenas - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 DekatSan Rafael, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19  Pasar Evergreen Pasar Evergreen 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19  Kotak Besar Kotak Besar 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 DekatGlendale, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Pasar Internasional LA Barat Pasar Internasional LA Barat / Pasar Arab 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 DekatCulver City, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Supermarket Vallarta Supermarket Vallarta - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801 714-300-0778 DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Northgate Gonzalez Pasar Northgate - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Northgate Gonzalez Pasar Northgate - Jalan ke-4 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 DekatSaint Ana, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/21/19  Pasar Petani Sanwa Pasar Petani Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 DekatTampa, Amerika Serikat Sekitar 635 hari lalu, 6/14/19  Pasar Grosir Buah nomor 2 Pasar buah grosir Avenue Arriola La Victoria DekatKemenangan, Lima Region, Peru Sekitar 646 hari lalu, 6/03/19 Komentar Sharer: Pir Kaktus Merah segar ..  Pasar Petani Pancho Villa DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 715 hari lalu, 3/26/19  Pasar Segar Dunia Atlas DekatPoway, California, Amerika Serikat Sekitar 722 hari lalu, 3/19/19 Komentar Sharer: Pir Kaktus Merah terlihat di Pasar Segar Dunia Atlas. |
