| Buzz Makanan: Sejarah Plum | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Plum | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
The Italian Prune plum adalah varietas besar berbentuk lonjong, sering menunjukkan bunga putih seperti tepung pada kulitnya yang berwarna biru keunguan. Kulit tipis yang tajam membungkus daging yang kokoh namun berair yang memiliki lubang tengah yang mudah dilepas. Saat mentah, daging buahnya berwarna kuning kehijauan, tetapi berubah menjadi warna fuchsia yang dalam saat dimasak. Tekstur padat plum Prune Italia penuh dengan rasa manis yang kaya, kompleks, dan penganan yang tepat yang semakin dalam saat buah matang.
Musim / Ketersediaan
Prune plum tersedia di akhir musim panas hingga awal musim gugur.
Fakta Terkini
Italian Prune Plums, juga kadang-kadang dikenal sebagai Empress Plums, adalah varietas Eropa yang secara botani diklasifikasikan sebagai Prunus domestica. Mereka adalah plum freestone yang, seperti namanya, paling siap ditanam untuk produksi prune. Kemampuan mereka untuk menciptakan konsentrasi tinggi gula yang dapat difermentasi tidak hanya menjadikannya kandidat yang ideal untuk pengeringan, tetapi juga untuk membuat pengawet, anggur, dan brendi.
Nilai gizi
Plum italia adalah sumber yang baik untuk kalium, kalsium, fosfat, vitamin C dan vitamin B kompleks yang sangat penting untuk proses metabolisme dan kesehatan sistem saraf. Kulitnya yang sangat berpigmen merupakan sumber antioksidan dan serat makanan yang baik.
Aplikasi
Meskipun plum Italian Prune paling sering dirancang untuk dikeringkan hingga dipangkas, mereka juga cocok untuk makanan segar, memasak, memanggang, dan mengawetkan. Buah-buahan segar dapat digunakan serupa dengan varietas plum lainnya dalam makanan yang dipanggang seperti kue dan tart atau hanya disusun di atas piring salad atau keju. Saat dikeringkan, konsentrasi alami gula menjadikannya pengganti yang baik untuk gula dalam resep kue serta minuman shake dan smoothie. Tambahkan plum yang dipotong dadu ke dalam isian untuk unggas dan babi atau kombinasikan dengan timi, bawang merah, dan bacon dalam puding roti gurih. Rendam plum dalam brendi atau Cointreau dan haluskan untuk membuat saus di atas es krim atau kue keju. Rasa manis gratis termasuk vanilla, pala, buah-buahan tropis, coklat, mentega, dan krim. Pasangan gurih termasuk keju segar yang ringan seperti chevre dan ricotta, herba hutan, jeruk, cabai, adas, bacon, domba, unggas, dan hewan buruan. Untuk menyimpan buah plum segar Italia, dinginkan buah yang matang hingga satu minggu. Untuk menyimpan plum, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
Info Etnis / Budaya
Festival Prune California tahunan di Kota Yuba, California merayakan semua jenis plum kering, termasuk Prune Italia, dengan musik, makanan, dan parade.
Geografi / Sejarah
Plum kering memiliki warisan kuno, yang berasal dari Asia Barat di daerah dekat Pegunungan Kaukasus yang berbatasan dengan Laut Kaspia. The Italian Prune plum, khususnya, berasal dari daerah pesisir Mediterania di Italia. Mereka tumbuh subur di iklim kering di mana suhu musim dingin sejuk tetapi tidak dingin dan musim panas panjang, hangat dan kering. Meskipun plum beradaptasi dengan berbagai macam daerah pertumbuhan, musim tanam membutuhkan kelembapan dan curah hujan minimal untuk mencegah penyakit dan mendorong perkembangan buah.
Ide Resep
Resep yang termasuk Italian Prune Plums. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Membuat dan Melakukan Musim Gugur | Plum Lemon Verbena Jam |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Prune Plum Italia menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Queen Anne Peternakan Amatir 4233 Desmarais Rd Zillah WA 98936 509-594-7098 https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 180 hari lalu, 9/10/20 Komentar Sharer: I * hati * plum !!  Kalivis SA Pasar sentral Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 204 hari lalu, 18/8/20 Komentar Sharer: Plum 🇬🇷  Pasar sentral Athena Yunani Froutooasis LTD Pasar sentral Athena Z-26-28 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 561 hari lalu, 8/27/19 Komentar Sharer: Plum 🇬🇷  Pasar Petani Dekalb Anda Pasar Petani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com DekatScottdale, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 565 hari lalu, 23/8/19 Komentar Sharer: Pangkas plum di Dekalb Farmers Market  Pasar Petani Issaquah Brothers Farm Yakima, WA DekatNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, Amerika Serikat Sekitar 578 hari lalu, 8/10/19 Komentar Pembagi: Penuh, kaya, dan kompleks. Sempurna saat bepergian atau dalam selai atau makanan penutup!  Pasar Basah Tiong Bahru 30 Seng Poh Rd Singapura Singapura 168898 DekatSingapura, Singapura Sekitar 603 hari lalu, 15/7/19 Komentar Sharer: Pangkas plum ..  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 605 hari lalu, 14/7/19 Komentar Sharer: Sangat berair dan enak! |
