Informasi, Resep dan Fakta Apel Cornish Gilliflower

Deskripsi / Rasa

Apel Cornish Gilliflower agak tidak biasa dalam penampilan. Ukurannya besar, bulat hingga kerucut, dan bergelombang dengan alas berujung lima. Kulit kasarnya berwarna kuning kehijauan, dilapisi dengan rona merah tua atau merah kecokelatan dan beberapa titik atau anyaman russet. Buah-buahan yang lebih banyak terkena sinar matahari cenderung memiliki lapisan merah tua yang lebih besar. Rasa adalah tempat Cornish Gilliflower benar-benar menonjol. Dagingnya yang kekuningan dan kering sangat aromatik dan kaya. Ini memiliki rasa dan aroma cengkeh yang khas manis, berbunga, dan wangi. Buah-buahan terbaik dipetik selambat mungkin di akhir musim.

Musim / Ketersediaan

Apel Cornish Gilliflower tersedia di akhir musim gugur hingga musim dingin.

Fakta Terkini

Cornish Gilliflower adalah jenis apel Inggris Victoria kuno (Malus domestica) dengan rasa yang luar biasa. Ini adalah apel paling terkenal dari wilayah Cornwall di Inggris. Beberapa orang mengklaim bahwa Cornish Gilliflower juga merupakan salah satu apel Inggris terbaik secara keseluruhan dalam hal rasa.

Nilai gizi

Apel adalah makanan kaya nutrisi, dengan sedikit kalori dan beberapa vitamin dan mineral yang bermanfaat. Apel mengandung vitamin C dan antioksidan serta fitokimia lainnya, yang dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung. Mereka juga mengandung serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Sejumlah kecil nutrisi lain seperti Vitamin B dan boron juga ada dalam apel.

Aplikasi

Ini terutama apel pencuci mulut, paling baik untuk makan segar. Padukan dengan buah-buahan lain seperti jeruk, cranberry, dan mangga dalam salad, atau dengan rempah-rempah apel tradisional seperti kayu manis dan pala, meskipun apel Cornish Gilliflower sudah terasa seperti cengkeh. Cornish Gilliflower adalah pemelihara yang baik, dan bahkan lebih baik dalam penyimpanan, dengan kualitas yang lebih berbunga di tempat yang sejuk, penyimpanan kering dan digunakan hingga tiga bulan setelah panen.

Info Etnis / Budaya

Nama Gilliflower adalah korupsi dari kata Prancis 'girofle', yang berarti cengkeh. Apel ini diberi nama tersebut karena bunganya yang berwarna merah jambu berbau seperti cengkeh beberapa juga mendeteksi aroma cengkeh di dalam apel itu sendiri.

Geografi / Sejarah

Cornish Gilliflower, seperti tersirat dari namanya, berasal dari Cornwall, Inggris — khususnya di Truro. Ini pertama kali ditemukan pada tahun 1800 di sebuah taman pondok dan diperkenalkan ke London Royal Horticultural Society pada tahun 1813 oleh Sir Christopher Hawkins. Bunga Gilliflower mencapai puncak popularitasnya selama periode Victoria di Inggris, tetapi masih cukup umum sebagai pohon taman. Apel ini tumbuh paling baik di daerah beriklim sedang, seperti Inggris bagian selatan. Karena ini adalah pohon bantalan ujung, ia tidak menghasilkan panen yang melimpah.