Deskripsi / Rasa
Lobak semangka terbuat dari akar bundar yang dapat dimakan yang menempel pada batang tipis dan daun hijau bergelombang. Bagian luarnya berwarna putih krem dengan bahu hijau pucat, tanda klorofil yang diterimanya dari paparan sinar matahari. Daging lobak semangka berwarna putih paling dekat dengan bagian luar menjadi garis-garis melingkar cerah berwarna merah jambu dan magenta, itulah referensi semangka. Dagingnya lembut-renyah, segar, dan keras. Rasanya ringan, hanya sedikit pedas dengan aroma manis almond. Bergantung pada saat dipanen, lobak Semangka dapat bervariasi ukurannya dari bola golf hingga softball. Carilah lobak Semangka dengan kulit halus bebas dari retakan dalam dan untuk tampilan interior yang sangat merah muda untuk lobak dengan akar tunggang merah muda.
Musim / Ketersediaan
Lobak semangka tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak di musim semi dan akhir musim gugur.
Fakta Terkini
Lobak semangka adalah lobak daikon pusaka Tiongkok dan secara botani merupakan anggota dari keluarga Brassica (mustard). Seperti kebanyakan lobak, lobak semangka mengandung isothiocyanate, senyawa kimia tajam yang jika diisolasi akan menjadi pembasmi hama alami dan organik. Seringkali tanaman lobak (bersama dengan tanaman Brassica lainnya) ditanam oleh petani untuk atribut ini karena mereka melepaskan senyawa ini yang merupakan pengusir alami untuk gulma, hama, dan patogen yang berasal dari tanah.
Nilai gizi
Lobak semangka, baik akar maupun sayurannya, menyediakan sumber vitamin C yang sangat baik, terutama bila dimakan mentah.
Aplikasi
Lobak semangka dapat disajikan segar atau dimasak, panas atau dingin. Memasak lobak semangka akan meningkatkan rasa manis alami dan melunakkan sebagian bumbu. Diiris tipis-tipis mereka sempurna untuk menampilkan warna cerah mereka dalam salad, di atas sandwich, atau di samping sushi. Varietas ini juga populer diiris dan diasamkan kemudian digunakan sebagai bumbu warna-warni. Lobak yang diiris atau dipotong juga bisa ditambahkan ke sup dan tumis. Dalam masakan Cina, lobak biasanya dimasak atau disajikan bersama dengan makanan laut karena dikatakan dapat memberikan rasa manis dan menghilangkan rasa amis dari sebuah hidangan. Lobak hijau juga dapat digunakan dan populer ditambahkan ke sup, semur, dan tumis. Lobak semangka cocok dipadukan dengan adas, apel, keju seperti feta dan chèvre, mentega, saus berbahan dasar krim, vinaigrettes, bacon, ikan putih, mentimun, salad hijau ringan, telur matang, mi seperti soba dan udon, jeruk, ketumbar, mint, dan tarragon. Untuk menyimpan, simpan lobak semangka di lemari es dan gunakan dalam satu minggu.
Info Etnis / Budaya
Nama Cina lobak Semangka, Xin Li Mei atau Shinrimei, diterjemahkan menjadi 'dalam hati yang indah', sebuah refleksi yang tidak diragukan lagi dari pewarnaan internal fuchsia yang unik dari lobak.
Geografi / Sejarah
Lobak semangka berasal dari Cina yang dikenal sebagai lobak Shinrimei. Di Amerika, nama resminya dalam katalog benih awalnya adalah lobak Daging Merah. Setelah tertangkap sebagai item pasar petani yang populer karena alasan pemasaran, vendor mulai menjualnya dengan nama Beauty Heart atau lobak Semangka. Namun itu masih terdaftar paling sering dalam katalog benih dengan nama lobak Daging Merah. Lobak semangka adalah tanaman musim dingin yang lebih menyukai suhu tanah di bawah 68 derajat Fahrenheit tetapi di atas titik beku. Suhu tanah yang terlalu hangat memengaruhi rasa dan tekstur lobak, mengubah rasa lada yang lembut sering kali menjadi rasa pedas yang pahit dan tekstur yang lembut dan kering.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
Lofty Coffee Co-Solana Beach | Solana Beach CA | 760-230-6747 mis. 3 |
Kopi Komunal | San Diego CA | |
Hotel Carte | San Diego CA | 619-365-1858 |
Better Buzz Coffee (Hillcrest) | San Diego CA | 858-488-0400 |
Penginapan Surfing Pantai Ocean | San Diego CA | 619-308-6500 |
Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
Kamp Kebugaran PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Kesehatan Eve-Creations | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
Dua Tujuh Delapan | San Diego CA | 619-278-0080 |
Paradise Point Resort Tanpa alas kaki | San Diego CA | 858-490-6363 |
Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
Laut biru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
Maple Hillcrest yang bagus | San Diego CA | 619-255-2282 |
Desserts Luar Biasa | San Diego CA | 619-294-2132 |
Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
Pacifica Del Mar. | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Pantai Lokal-Pasifik | San Diego CA | 858-263-7475 |
Desa Anggur | San Diego CA | 619-546-8466 |
Singa Kecil | San Diego CA | 619-519-4079 |
Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
Kari Kari Chili Crisps | San Diego CA | 858-729-8170 |
Stasiun Layanan Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
Perusahaan Pembuatan Bir Oscar | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
Lofty Coffee Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
Rumah Keran & Dapur Lokal | CA Oceanside | 760-547-1469 |
Solusi Katering | Chula Vista CA | 619-957-1162 |
Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
RoVino Rotisserie + Anggur | San Diego CA | 619-972-6286 |
Distrik Perguruan Tinggi Komunitas Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Klub Janapada La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
Kandang kuda Italia | San Diego CA | 858-352-6912 |
Ikan 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
You & Yours Distilling (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Ikan 101 | Encinitas, CA | 760-943-6221 |
Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
Cafe Roti Bakar | San Diego CA | 858-208-9422 |
Javier Plascencia | CA bagus | 619-295-3172 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
Frenchie kecil | Coronado CA | 619-522-6890 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Lofty Coffee Co- W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 mis. 4 |
Tahona (Dapur) | San Diego CA | 619-573-0289 |
Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Sugar dan Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Roti Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
Saham biasa | San Diego CA | 714-317-7072 |
Home & Away - Kota Tua | San Diego CA | 619-886-1358 |
Restoran Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
Di depan Enoteca India St. | San Diego CA | |
The Flavor Chef (Katering) | Tampilan CA | 619-295-3172 |
Restoran Oyster dan Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
Tergores | San Diego CA | 619-839-9852 |
Mawar | San Diego CA | 619-572-7671 |
Dapur Tengkorak | San Diego CA | 213-435-4893 |
Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Claire ada di Cedros - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
Farm Fresh Meals | Tampilan CA | 760-707-2383 |
Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
Better Buzz Coffee (La Jolla) | La Jolla CA | 619-269-4022 |
Kerajinan dan Perdagangan Bar | San Diego CA | 619-269-0288 |
Bersinar | San Diego CA | 619-275-2094 |
Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
Better Buzz Coffee (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-487-5562 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Asap Internasional Del Mar. | San Diego CA | 619-331-4528 |
Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Ide Resep
Resep yang termasuk lobak semangka. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Lobak Semangka menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 6 hari lalu, 3/04/21 Komentar Sharer: Lobak Semangka Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 34 hari lalu, 2/04/21 Komentar Sharer: Lobak Semangka! Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 55 hari lalu, 1/14/21 Komentar Sharer: Lobak semangka dari hasil bumi DIA! Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Weiser DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 109 hari lalu, 21/11/20 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 181 hari lalu, 9/10/20 Komentar Sharer: Lobak Semangka dari JR Organics Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 191 hari lalu, 31/8/20 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 205 hari lalu, 17/8/20 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 216 hari lalu, 8/06/20 Komentar Sharer: Lobak Semangka menyatukan semuanya Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 223 hari lalu, 30/7/20 Komentar Sharer: Lobak Semangka terlihat Sehat !! Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 241 hari lalu, 12/7/20 Komentar Sharer: Lobak Semangka! Pasar Petani Dane County - Musim Dingin Organik tanpa arus 52450 McManus Road Soldiers Grove WI 54655 1-608-624-3735 https://driftlessorganics.com DekatMonona, Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 375 hari lalu, 2/29/20 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Gloria Tamai Oxnard, CA 1-805-240-6306 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 378 hari lalu, 26/2/20 Komentar Sharer: Bumbu yang sempurna. Pasar Petani Seattle Barat Present Tense Farm 7125 W Snoqualmie Valley Rd NE Carnation WA 98104 https://www.presenttensefarm.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 416 hari lalu, 1/19/20 Komentar Sharer: Selalu menyenangkan menambahkan sedikit warna pada salad musim dingin Anda. Suka ini! Pasar Petani Hollywood Pertanian Keluarga Underwood 805-529-3690 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 458 hari lalu, 12/08/19 Komentar Pembagi: Ukuran besar Vista Farmers Market Peter Schaner 30819 Mesa Crest Road Valley Center CA 92082 760-749-9376 DekatMelihat, California, Amerika Serikat Sekitar 466 hari lalu, 11/30/19 Wedge Community Co-op Kerja Sama Komunitas Wedge 2105 Lyndale Ave South Minneapolis MN 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale DekatMinneapolis, Minnesota, Amerika Serikat Sekitar 471 hari lalu, 11/24/19 Komentar Sharer: Tajam dan pedas Pasar Petani Queen Anne Happy Gnome Market Garden Monroe, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 516 hari lalu, 10/10/19 Komentar Sharer: Penyimpanan lobak semangka tersedia hingga musim dingin selama beberapa bulan ke depan! Pasar sentral Athena Yunani Bintangi IKE segar Pasar sentral Athena L13 00302104814843 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 561 hari lalu, 8/27/19 Komentar Sharer: Lobak semangka Pasar Pasifik Pasar Pasifik - Kota Dan Negara 1465 Town And Country Drive Santa Rosa CA 95404 707-546-3663 DekatSanta Rosa, California, Amerika Serikat Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19 Koperasi Kelontong Pelangi Toko Kelontong Pelangi 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19 Supermarket Isetan Scotts Isetan Singapura 656-733-1111 DekatSingapura, Singapura Sekitar 607 hari lalu, 11/7/19 Komentar Sharer: Di sini, di Singapura, di ruang bawah tanah Isetan di Scotts, adalah pasar Isetan yang hebat. Buah dan sayuran terbaik dari seluruh dunia. Lobak semangka yang ditanam di Jepang ini disebut Red Daikon di Singapura. Pusat Makanan dan Pasar Toserba Isetan Isetan Food Hall Shinjuku Jepang 033-352-1111 DekatShinjuku, Tokyo, Jepang Sekitar 615 hari lalu, 7/03/19 Komentar Sharer: Isetan Food Hall menjual Buah dan Sayuran dari seluruh Jepang dan dunia .. Pasar sentral Athena- Yunani Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 673 hari lalu, 5/07/19 Komentar Sharer: Lobak semangka Pasar Petani Poway Joseph Balisteri D’Acuisto Farms 12203 Riesling Vourt San Diego CA 92131 858-361-9926 DekatPoway, California, Amerika Serikat Sekitar 690 hari lalu, 20/4/19 10 - Sepuluh Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Yunani www.dekafoods.gr DekatVouliagmeni, Attica, Yunani Sekitar 698 hari lalu, 4/12/19 Komentar Sharer: Lobak semangka Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh Austin, Texas www.wholefoods.com DekatAustin, Texas, Amerika Serikat Sekitar 701 hari lalu, 4/09/19 Komentar Sharer: Lobak semangka terkenal dengan bagian tengah merahnya! Pasar Petani Poway Joseph Balisteri D’Acuisto Farms 12203 Riesling Vourt San Diego CA 92131 858-361-9926 DekatPoway, California, Amerika Serikat Sekitar 711 hari lalu, 30/3/19 Pasar petani Leucadia Pusat ekologi San Juan Capistrano Theecologycenter.org DekatEncinitas, California, Amerika Serikat Sekitar 717 hari lalu, 3/24/19 Pasar Petani Virginia Park Pertanian Keluarga Weiser http://www.weiserfamilyfarms.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 725 hari lalu, 3/16/19 Komentar Sharer: Lobak Semangka terlihat di Pasar Petani Virginia Park. Pasar Makanan Utuh DekatLa Jolla, California, Amerika Serikat Sekitar 728 hari lalu, 13/3/19 Komentar Pembagi: segar |