Deskripsi / Rasa
Wortel Baby Yellow berukuran kecil, rata-rata panjangnya 10-12 sentimeter, bentuknya kerucut dan ramping, agak meruncing ke arah ujung bukan batang. Kulitnya halus, kencang, kuning pucat sampai emas, dan sedikit tertutup bulu-bulu akar halus. Di bawah permukaan, dagingnya padat, renyah, dan kuning dengan kualitas seperti snap. Saat mentah, wortel Baby Yellow terasa renyah dan agak manis tanpa rasa bersahaja yang biasa dikaitkan dengan varietas wortel lainnya. Saat dimasak, daging melembut untuk mengembangkan tekstur empuk dengan rasa yang kaya dan manis. Bagian atas wortel Baby Yellow juga dapat dimakan, menampilkan rasa berumput dan manis bersahaja dengan aromatik yang serasi.
Musim / Ketersediaan
Wortel Baby Yellow tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Wortel kuning bayi, secara botani diklasifikasikan sebagai kapal selam Daucus carota. Sativus, adalah akar bawah tanah yang dapat dimakan milik keluarga Apiaceae bersama dengan parsnip, seledri, dan peterseli. Baby Yellow wortel adalah varietas kuning biasa yang dipanen dalam keadaan belum dewasa, dan ada juga beberapa varietas yang dikembangkan secara sengaja untuk pasar baby carrot. Wortel Baby Yellow biasanya dijual dalam tandan di pedagang grosir khusus dan pasar petani dan disukai oleh konsumen karena rasanya yang manis dan renyah ringan, yang digunakan dalam aplikasi gurih.
Nilai gizi
Wortel Baby Yellow mengandung vitamin A, kalium, vitamin B6, dan beberapa biotin. Mereka juga mengandung lutein, yaitu pigmen kuning yang ditemukan dalam daging yang dapat membantu mencegah degenerasi makula dan melindungi kesehatan mata secara keseluruhan.
Aplikasi
Wortel Baby Yellow paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti menumis, membuat kaca, merebus, dan memanggang. Akar kecil dapat digunakan segar, diiris dan dilemparkan ke dalam salad hijau, coleslaw, dan mangkuk biji-bijian, dihaluskan menjadi saus, atau acar untuk penggunaan yang lama sebagai bumbu. Wortel Baby Yellow juga bisa dimasak dalam sup, semur, kaldu, direbus dengan daging matang, dicampur dengan seledri dan bawang untuk membuat mirepoix, atau dilapisi dengan gula dan mentega sebagai lauk karamel. Wortel Baby Yellow cocok dipadukan dengan herba seperti peterseli, tarragon, rosemary, basil, chervil, dan ketumbar, daging seperti unggas, daging sapi, dan babi, kacang-kacangan seperti pistachio dan almond, daun bawang, dan kentang. Akar akan bertahan hingga satu bulan bila disimpan longgar ditempatkan dalam kantong plastik dengan sirkulasi udara yang baik di laci lemari es yang lebih tajam. Jangan pernah menyimpan buah bersama dengan wortel, karena buah mengeluarkan gas etilen yang mudah diserap oleh wortel. Wortel yang terkena gas etilen akan berubah menjadi sangat pahit sehingga tidak cocok untuk dimakan.
Info Etnis / Budaya
California menghasilkan lebih dari delapan puluh tujuh persen wortel yang ditanam di Amerika Serikat, dan akarnya dapat dibudidayakan beberapa kali per tahun karena iklim negara bagian yang sejuk dan menguntungkan. Bahkan ada festival wortel tahunan yang diadakan pada bulan Februari di Holtville, California yang telah merayakan akarnya selama lebih dari tujuh puluh dua tahun. Selama perayaan selama seminggu, terdapat musik live, penjual makanan, upacara penghargaan, dan kompetisi balap wortel. Sepanjang acara, wortel juga dijual segar oleh tandannya, dan wortel Baby Yellow terkadang dibundel dalam tandan wortel berwarna bersama dengan varietas ungu, merah, dan putih.
Geografi / Sejarah
Wortel kuning berasal lebih dari lima ribu tahun yang lalu di Afghanistan saat ini di Asia Tengah. Saat akar didomestikasi, hibrida dan mutan alami dikembangkan dan disilangkan dengan varietas liar dan budidaya menciptakan kultivar baru yang bervariasi dalam warna, ukuran, dan rasa. Wortel kuning kemudian diangkut melalui benih di Afrika, Eropa, dan Asia Timur dan dijual selama ekspedisi perdagangan. Wortel Baby Yellow telah ada sejak zaman kuno tetapi tidak dipasarkan secara komersial hingga abad ke-20. Saat ini wortel Baby Yellow dapat ditemukan di pasar petani lokal, pedagang grosir khusus, dan di kebun rumah di Amerika Utara, Amerika Selatan, Afrika, Eropa, Asia, dan Australia.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Raja | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Anak beruntung | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Jubah dan Petal | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Katering Roti | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Buka Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Tahona (Dapur) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| Dija Mara | CA Oceanside | 760-231-5376 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Hotel Mutiara | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Klub Universitas | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Harley Grey Kitchen and Bar | San Diego CA | 619-840-7000 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | CA Oceanside | 760-967-1820 |
| Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Klub Residence Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
| Lahir & Dibesarkan | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Baby Yellow Bunched Carrots. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Richard | Krim Sup Wortel Kuning, Daun Bawang, dan Saffron | |
| Mengidam di Amsterdam | Bit Emas & Sup Wortel Kuning dengan Feta & Pistachio |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Baby Yellow Bunched Carrots menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Distrik Universitas Cabrera Farm 16470 SR 20 Gunung Vernon WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 60 hari yang lalu, 1/09/21 Komentar Sharer: Wortel kuning 🥕 hore !!  Pasar Petani Ballard Peternakan Satu Daun 10801 Elliot Rd Snohomish WA 98296 206-366-5439 https://oneleaffarm.com/ Washington, Amerika Serikat Sekitar 458 hari lalu, 12/08/19 Komentar Sharer: Sangat manis dan luar biasa mentah!  Pasar Petani Issaquah Pabrik Roda Baja Fall City, WA DekatNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, Amerika Serikat Sekitar 578 hari lalu, 8/10/19 Komentar Sharer: Aromatik, manis, dan bersahaja :) |
