Deskripsi / Rasa
Apel damira memiliki bentuk bulat, bulat telur, hingga kerucut, dengan panjang rata-rata sembilan sentimeter, dan melekat pada batang yang sangat tipis dan ramping, berwarna coklat tua, berserat. Kulitnya semi-halus, seperti lilin, dan kuning kehijauan, ditutupi dengan beberapa corak merah merona dan garis-garis. Di bawah kulit tipis, dagingnya berwarna kuning pucat hingga gading, padat, dan renyah, membungkus inti tengah yang diisi dengan biji oval berwarna coklat kehitaman. Saat segar, apel Damira beraroma harum dan berair dengan rasa manis dan sedikit asam.
Musim / Ketersediaan
Apel Damira dipanen pada musim gugur dan dapat disimpan hingga akhir musim semi.
Fakta Terkini
Apel Damira, secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah varietas musim dingin yang termasuk dalam keluarga Rosaceae. Apel beraroma manis dibuat di Institut Riset Kazakhtan untuk Penanaman Buah dan Pemeliharaan Anggur dan diyakini sebagai keturunan dari apel aport, yang pernah menjadi salah satu varietas paling terkenal di Kazakhstan. Apel Damira diciptakan untuk memiliki sifat komersial yang lebih baik dan produktif, dan pohonnya telah menjalani pengujian ekstensif untuk memastikan bahwa karakteristik pertumbuhan dan rasa yang berkualitas terpenuhi. Di Kazakhstan, varietas ini disukai karena sifatnya yang manis dan berair dan biasanya dikonsumsi segar, tidak terkendali.
Nilai gizi
Apel damira adalah sumber vitamin A dan C yang baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membangun kembali kolagen di dalam tubuh dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Apel juga mengandung serat, yang dapat membantu mengatur sistem pencernaan, dan mengandung beberapa kalium, vitamin B6, mangan, dan vitamin K.
Aplikasi
Apel Damira paling cocok untuk dikonsumsi segar karena rasanya yang manis dan sedikit asam dipamerkan saat dikonsumsi segar, di luar kendali. Apel dapat dimakan utuh sebagai camilan, diiris dan dilemparkan ke dalam salad hijau, diiris menjadi irisan dan disajikan dengan keju dan olesan, potong dadu menjadi sereal, dipotong menjadi salad buah, atau dihaluskan menjadi saus apel. Apel Damira juga dapat digunakan dalam makanan penutup seperti tart, cobblers, pie, dan cake, dipanggang utuh dengan kacang dalam saus manis, dipanggang menjadi roti dan muffin, dimasak menjadi selai, dipanggang dengan daging, digoreng menjadi gorengan, atau direbus menjadi sup. . Selain olahan segar dan dimasak, apel Damira dapat dikeringkan atau diasamkan untuk penggunaan yang lama. Apel Damira cocok dipadukan dengan madu, vanila, kayu manis, kentang, wortel, daging seperti daging sapi, babi, dan sapi muda, bawang hijau, bawang putih, nasi, kismis, dan buah-buahan kering lainnya. Apel segar akan tahan 2-4 bulan jika disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Kazakhstan, apel pernah menjadi salah satu komoditas pertanian terpenting yang diproduksi di wilayah selatan, dikonsumsi di tingkat lokal, dan juga sangat diekspor ke negara-negara seperti Rusia. Secara historis, Kazakhstan selatan dipenuhi dengan kebun apel yang dipenuhi dengan banyak varietas berbeda, termasuk aport yang terkenal, tetapi setelah jatuhnya Uni Soviet, banyak dari kebun itu hilang. Pohon apel aport tumbuh lambat, hanya menghasilkan buah setelah 8 hingga 10 tahun, dan dengan kebiasaan berbuah dan pertumbuhannya yang tidak teratur, banyak dari kebun buah yang dipindahkan untuk memberi ruang bagi pembangunan dan perluasan kota, menyebabkan apel aport terdorong ke tepi jurang. kepunahan. Saat ini para pengusaha, perusahaan swasta, dan petani lokal berusaha untuk menghidupkan kembali industri penanaman apel di Kazakhstan selatan. Sambil melestarikan beberapa varietas asli setelah ditanam, termasuk aport, banyak kebun buah yang juga membudidayakan varietas baru seperti Damira untuk bersaing dengan varietas impor asing. Para petani menggunakan teknologi baru seperti sensor kisi untuk melacak pola buah yang jatuh dan memantau kebun dari pencuri, menerapkan praktik dan pengemasan organik untuk memenuhi permintaan pasar kesehatan yang terus berubah, dan memanfaatkan platform online untuk menjual hasil panen mereka.
Geografi / Sejarah
Apel Damira dibuat di Institut Penelitian Kazakstan tentang Penanaman Buah dan Pemeliharaan Anggur di Almaty, Kazakhstan. Dikembangkan dari varietas aport, apel Damira dikembangbiakkan untuk meningkatkan pertumbuhan dan karakteristik penyimpanannya. Saat ini, varietas tersebut dapat ditemukan melalui pasar lokal di Kazakhstan dan juga dapat ditanam di kebun rumah sebagai varietas khusus di seluruh Asia Tengah.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Apel Damira menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Film Kazakh, Vishnevaya 27, Almaty, Kazakhstan Pameran makanan akhir pekan Film Kazakh, Vishnevaya 27, Almaty, Kazakhstan Sekitar 136 hari lalu, 10/25/20 Komentar Sharer: Apel Damira lokal dijual oleh petani lokal  Zharokov 193, Almaty, Kazakhstan Toko sayur yang nyaman Zharokov 193 Sekitar 418 hari lalu, 1/17/20 Komentar Sharer: Apel Damira varietas lokal memiliki rasa manis yang lembut |
