| Peternakan Keluarga Murray | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Tanaman Brendi Bush membanggakan bunga kuning berbentuk bintang, yang berubah menjadi buah-buahan mulai pertengahan musim hujan. Buah dari tanaman Brandy Bush berbentuk bulat dan mungil, berukuran diameter kira-kira seperempat inci. Saat dewasa, warnanya berubah dari hijau menjadi merah / oranye-coklat. Buah Brendi Bush menawarkan rasa manis dan sedikit zat. Selain buahnya, tanaman Brendi Bush dapat dikenali dari daunnya yang berwarna abu-abu kehijauan yang ditutupi rambut halus dan tumbuh tegak, tidak terkulai ke bawah seperti banyak tanaman lain dari keluarga Tiliaceae.
Musim / Ketersediaan
Di Afrika Selatan, buah Brandy Bush siap dipanen pada pertengahan musim hujan hingga pertengahan musim kemarau (antara Februari dan Agustus).
Fakta Terkini
Buah Brendi Bush tumbuh di pohon kecil atau semak yang secara botani dikenal sebagai Grewia flava DC, anggota keluarga Tiliaceae. Juga dikenal sebagai Kismis Beludru, buah pohon Brendi Bush menyediakan sumber penghidupan dan ketahanan pangan yang berharga di daerah pedesaan Afrika Selatan di mana tanaman lain gagal.
Nilai gizi
Tanaman Brandy Bush secara alami tinggi gula dan menyediakan sumber kalori dalam makanan Afrika Selatan. Akar tanaman Brandy Bush juga ditumbuk dan digabungkan dengan cangkang telur untuk membuat pengobatan topikal untuk luka bakar.
Aplikasi
Buah dari Brandy Bush dapat dimakan utuh sebagai makanan ringan saat segar atau saat dikeringkan. Buah yang tinggi gula ini juga bisa difermentasi menjadi bir tradisional Kgadi, wine, dan brendi yang dikenal dengan mampoer. Buah Brandy Bush juga bisa dikeringkan dan digiling untuk membuat bubur. Orang Tswana membuat kelezatan buah Brandy Bush dengan memadukan buah-buahan yang dihaluskan dengan belalang kering. Produk sampingan dari buah Brendi Bush, jamur mirip kentang yang dikenal sebagai Terfeza pfeilii juga menyediakan sumber makanan penting di Afrika Selatan. Buah Brendi Bush harus digunakan dalam beberapa minggu setelah panen atau dikeringkan dan disimpan untuk digunakan nanti.
Info Etnis / Budaya
Buah dari Brandy Bush disebutkan dalam banyak cerita rakyat Bushmen di Botswana. Selain buah dari tanaman Brendi, kulit kayunya dapat digunakan untuk membuat keranjang dan tali, ranting untuk membuat tongkat jalan, tongkat tarung, busur dan anak panah, serta ranting untuk membuat sikat gigi. Batang pohon yang saat didorong ke tanah dipercaya dapat memberikan perlindungan terhadap sambaran petir. Buah dari tanaman Brandy Bush juga menyediakan pakan yang berharga untuk sapi, unggas guineafowl, dan hewan buruan seperti kudu dan steenbok, terutama pada musim kemarau.
Geografi / Sejarah
Brandy Bush berasal dari Afrika Selatan, Botswana, Zimbabwe, dan Swaziland. Tanaman dapat ditemukan tumbuh di hutan gugur dan daerah tumbuh semak belukar. Tanaman Brandy Bush lebih menyukai tanah berpasir dan biasanya ditemukan tumbuh di bawah kanopi pohon Afrika asli lainnya seperti Acacia erioloba. Setelah pohon yang tumbuh menunjukkan toleransi terhadap embun beku, selama dua tahun pertama pertumbuhan, perlindungan dari dingin yang ekstrim serta dari angin kencang harus disediakan.
