Deskripsi / Rasa
Anggur muskadin berukuran besar dan berbentuk bulat hingga lonjong, dengan diameter rata-rata 2-4 sentimeter dan tumbuh dalam kelompok longgar. Buah beri menyerupai buah plum kecil dan bulat dan kulitnya yang halus dan mengkilap tebal, keras, dan warnanya berkisar dari hijau saat belum matang hingga perunggu, ungu tua, hingga hampir hitam saat matang. Anggur muscadine adalah jenis yang berkulit licin, yang berarti kulitnya dapat dengan mudah dikeluarkan dari dagingnya tanpa merusaknya. Dagingnya yang hijau dan bening berair, dan ada 1-5 biji besar terbungkus di tengahnya. Anggur muscadine sangat manis dengan aroma dan rasa musky, dan kulitnya asam atau sedikit pahit.
Musim / Ketersediaan
Anggur muscadine tersedia dari akhir musim panas hingga pertengahan musim gugur
Fakta Terkini
Anggur muscadine, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Vitis rotundifolia, tumbuh pada tanaman merambat Amerika Utara yang gugur dan merupakan anggota keluarga Vitaceae. Anggur muscadine adalah salah satu dari empat varietas anggur asli Amerika Utara dan ditemukan baik di alam liar maupun di kebun anggur komersial di Amerika Serikat Tenggara. Juga dikenal sebagai anggur Rawa di New York, anggur Muscadine mendapatkan nama ini untuk daerah lahan basah tempat mereka ditanam. Varietas emas dan perunggu anggur Muscadine juga disebut Scuppernong karena ditemukan tumbuh di sepanjang Sungai Scuppernong di Carolina Utara. Anggur muscadine dikenal sebagai anggur meja yang unik dan sebagian besar dikenal sebagai pembuat anggur dan jeli yang manis.
Nilai gizi
Anggur muscadine adalah sumber kalsium, fosfor, polifenol, dan kalium yang sangat baik dan juga mengandung antioksidan dan vitamin C.
Aplikasi
Anggur muscadine dapat digunakan dalam aplikasi mentah dan dimasak seperti merebus dan memanggang. Mereka dapat dikonsumsi segar, langsung sebagai anggur meja dan kulitnya dapat dibiarkan atau dihilangkan tergantung pada preferensi. Saat digunakan mentah, mereka dapat dibagi empat dan dicampur menjadi salad atau dipotong menjadi salsa. Mereka juga bisa menambahkan rasa manis ke biji-bijian seperti quinoa atau nasi. Anggur muscadine digunakan untuk membuat anggur, jus, jeli, selai, dan saus. Mereka juga dapat digunakan untuk membuat koktail dan makanan penutup seperti pai dan sorbet. Anggur muscadine cocok dengan daging seperti ayam, ikan, babi, sosis, dan brisket, makanan pedas, hidangan Asia, dan barbeque. Mereka akan bertahan hingga seminggu bila disimpan tanpa dicuci dalam wadah di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Anggur muscadine telah digunakan untuk pembuatan anggur di Amerika Serikat sejak abad ke-16. Anggur memiliki ciri khas manis dan sering digunakan sebagai anggur pencuci mulut. Gula juga ditambahkan selama proses pembuatan anggur untuk menciptakan rasa manis. Anggur muscadine adalah salah satu anggur teratas yang diproduksi dan dikonsumsi sebelum dan segera setelah larangan di tahun 1920-an. Selain pembuatan anggur, kulit dan biji anggur Muscadine juga dihancurkan dan digiling menjadi bubuk dan dijual untuk kualitas nutrisinya kepada perusahaan yang membuat suplemen.
Geografi / Sejarah
Anggur muscadine berasal dari Amerika Serikat dan pertama kali didokumentasikan pada pertengahan 1500-an. Sir Walter Raleigh dikatakan telah menemukan berry selama salah satu penjelajahannya, dan anggur Muscadine adalah beberapa anggur asli pertama yang dibudidayakan di Amerika Serikat. Anggur Muscadine hari ini dapat ditemukan tumbuh di alam liar dan juga dibudidayakan untuk pasar khusus di Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Anggur Muscadine (Anggur Rawa). Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Tambahkan Pinch | Jelly Muscadine |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Anggur Muscadine (Anggur Rawa) menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 164 hari lalu, 27/9/20 Komentar Sharer: Anggur rawa ada di dalamnya  Robert Ada di Sini Fruit Stand & Farm Robert Ada Di Sini Kios Buah 19200 SW 344th St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 DekatFlorida City, Florida, Amerika Serikat Sekitar 558 hari lalu, 8/30/19  Pasar Pinggir Jalan Auburn yang Manis Pasar Kota Atlanta GA DekatAtlanta, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 564 hari lalu, 8/24/19 Komentar Sharer: Pasar Kota terletak di pusat kota Atlanta. Banyak penjual sayur dan aula makanan.  Pasar Petani Dekalb Pasar Petani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com DekatScottdale, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 565 hari lalu, 8/22/19 Komentar Sharer: Hanya di Selatan Anda menemukan Muscadine. Anggur rawa .. di Dekalb Farmers dekat Atlanta Georgia |
