Deskripsi / Rasa
Aprikot gurun adalah buah berbiji yang sangat kecil, atau buah-buahan, dengan kulit oranye-kuning yang kadang-kadang dihiasi bintik-bintik gelap. Mereka tumbuh di semak-semak yang ukurannya bisa berkisar dari lima hingga 13 kaki dan memiliki ranting berujung tulang belakang. Daun semak berukuran satu setengah sampai satu inci dan bulat. Semak aprikot gurun memiliki bunga putih yang terlihat sangat mirip dengan bunga apel. Buahnya memiliki daging yang sangat sempit dengan perbandingan batu-ke-buah yang besar. Namun, rasanya pahit, semakin lama buah berbiji di semak-semak, semakin manis buahnya.
Musim / Ketersediaan
Aprikot gurun mencapai kematangannya di musim panas.
Fakta Terkini
Aprikot gurun, yang secara botani dikenal sebagai Prunus fremontii, adalah anggota keluarga mawar. Bagi hewan liar di gurun Anza-Borrego di California, mereka adalah suguhan bagi orang Indian Cahuilla, itu adalah makanan lezat dan sumber makanan yang sangat berharga.
Info Etnis / Budaya
Orang Indian Cahuilla dan penduduk asli gurun Anza-Borrego di California Selatan menghargai aprikot Gurun. Dagingnya direbus dan dicampur dengan madu untuk membuat sirup. Setelah gula muncul, buahnya digunakan untuk membuat selai.
Geografi / Sejarah
Aprikot gurun dapat ditemukan tumbuh di California Selatan, khususnya kabupaten San Diego dan Riverside. Ada contoh aprikot Gurun yang lebih tinggi di Plum Canyon dan beberapa contoh di seberang perbatasan ke Baja California.
Ide Resep
Resep yang termasuk Desert Apricots. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Youtube | Mengidentifikasi dan Mencari Makan |
