Deskripsi / Rasa
Ubi jalar satsumaimo memiliki kulit berwarna garnet dan daging buah berwarna krem pucat saat mentah. Setelah matang daging berubah warna menjadi kuning muda. Satsumaimo sering kali lebih panjang dan lebih ramping daripada varietas ubi jalar lainnya, memiliki rasa agak manis dan daging yang lembut dan bertepung.
Musim / Ketersediaan
Ubi jalar Satsumaimo tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak di musim gugur dan musim dingin.
Fakta Terkini
Ubi jalar secara botani diklasifikasikan sebagai Ipomoea batatas. Nama umum populer untuk varietas kentang Satsumaimo termasuk Beniaka, Beniazuma dan Kintoki. Satsumaimo ditanam terutama di Kyushi, Jepang dan dari sana ubi jalar ini dikirim ke seluruh Jepang dan seluruh dunia.
