Deskripsi / Rasa
Tinda berukuran kecil hingga sedang, rata-rata berdiameter 5-8 sentimeter, berbentuk bulat, jongkok, dan agak miring, mirip persilangan antara apel hijau dan labu. Kulitnya bisa berwarna hijau, kuning, hingga coklat dan memiliki lesung pipit yang dangkal, gumpalan, dan bulu yang sangat kecil, lembut, dan agak berduri menutupi permukaannya. Saat belum matang, kulit akan menjadi tipis dan bisa dimakan, namun jika terlalu matang, kulit akan menjadi tebal dan sulit untuk dimakan. Daging putihnya empuk, lembab, dan kenyal dan mengandung banyak biji kecil, bisa dimakan, berwarna krem hingga kuning pucat. Saat masih segar, Tinda sudah empuk dengan rasa yang ringan mirip mentimun.
Musim / Ketersediaan
Tinda tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim semi.
Fakta Terkini
Tinda adalah labu kecil yang tumbuh di tanaman merambat produktif yang tingginya bisa mencapai lebih dari 1-2 meter dan termasuk dalam famili Cucurbitaceae bersama dengan ketimun, labu siam, dan labu. Juga dikenal sebagai labu Apel India, Labu Mahkota, Labu India, Labu Bayi India, Tindi, dan Labu Apel, Tinda adalah sayuran populer di Asia Selatan, India, dan Pakistan. Tinda digunakan dalam berbagai macam aplikasi kuliner dan memiliki rasa ringan yang akan menyertai rasa dalam sebuah hidangan. Biasanya digunakan untuk kari, semur, dan isian.
Nilai gizi
Tinda merupakan sumber vitamin A yang sangat baik, antioksidan, dan memiliki kandungan air yang tinggi.
Aplikasi
Tinda paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, memanggang, menumis, menumis, dan memanggang. Dianjurkan mengkonsumsi Tinda saat belum matang dan masih memiliki kulit tipis, dan paling banyak ditemukan dalam keadaan segar atau kalengan. Tinda dapat dimasak dan ditambahkan ke kari, semur, dan sup, diisi dengan daging dan sayuran atau acar. Ini banyak digunakan dalam sabzi, atau hidangan sayuran di mana kulitnya dikupas dan labu dimasak utuh dengan rempah-rempah India rumah tangga. Bijinya juga bisa dipanggang dan dikonsumsi sebagai camilan renyah. Tinda cocok dengan biji jintan, biji adas, ketumbar, kunyit, garam masala, bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, tomat, terong, kacang polong, dan kentang. Ini akan bertahan 1-3 bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Info Etnis / Budaya
Tinda sangat populer di beberapa daerah tertentu di India dan Pakistan. Ini dapat ditemukan di restoran lokal dalam kari, di pasar petani yang dijual segar, atau dibungkus dengan plastik dan dijual di pedagang grosir yang lebih besar. Selain untuk kuliner, Tinda dipercaya bisa membantu menenangkan dan meredakan keasaman lambung. Tinda mengandung beberapa antioksidan yang dapat membantu tekanan darah tinggi sedang dan kadar kolesterol, dan kandungan airnya yang tinggi juga dipercaya dapat membantu menghilangkan lemak, kehilangan lemak, dan obesitas.
Geografi / Sejarah
Tinda adalah tanaman asli India dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Saat ini Tinda populer di seluruh Asia, Asia Tenggara, dan Timur Tengah, dan juga menjadi lebih populer di California Selatan, di mana ia dapat ditemukan di pasar petani dan di toko makanan khusus Asia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Tinda. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Masak @ Kemudahan | Boneka Tinda | |
| Dapur Beragam Saya | Tinda do pyaza |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Tinda menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Namaste Spiceland Namaste Spiceland 270 N Hill Ave Pasadena CA 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com DekatPasadena, California, Amerika Serikat Sekitar 403 hari lalu, 2/01/20  Bharat Bazaar Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com DekatUnion City, California, Amerika Serikat Sekitar 584 hari lalu, 8/03/19 |
