Deskripsi / Rasa
Paprika Tinkerbell warna-warni berukuran sangat kecil, rata-rata panjangnya 3-5 sentimeter dan diameter tiga sentimeter, serta berbentuk bulat dan persegi dengan ujung agak lancip membulat, 3-4 lobus, dan batang berserat berwarna hijau. Kulit halusnya kencang, berkilau, dan berwarna-warni dengan daging berwarna pucat yang berair, segar, dan segar. Di dalam daging, terdapat rongga berlubang yang berisi biji sangat kecil berwarna krem dan selaput tipis seperti spons. Paprika merah Tinkerbell renyah dengan rasa yang lembut, manis, dan rasa buah.
Musim / Ketersediaan
Paprika Tinkerbell berwarna-warni tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim semi hingga musim gugur.
Fakta Terkini
Paprika Tinkerbell berwarna-warni, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annuum, adalah buah-buahan kecil yang dapat dimakan yang merupakan anggota dari keluarga Solanaceae atau nightshade. Juga dikenal sebagai paprika mini Holland, paprika Tinkerbell Berwarna-warni ditemukan di tanaman lebat kecil yang dapat tumbuh hingga setinggi enam puluh sentimeter dan menghasilkan 20-40 paprika mungil dalam satu musim. Paprika Tinkerbell warna-warni pada awalnya dibiakkan di rumah kaca di Belanda dari paprika dan cabai, dengan tujuan menciptakan lada kecil dengan rasa manis. Paprika manis ini tidak mewarisi bahan kimia pemicu panas yang dikenal sebagai capsaicin dari induk paprika karena mengandung gen resesif dari induk paprika yang menghilangkan dan mencegah capsaicin. Paprika Tinkerbell warna-warni disukai oleh koki dan juru masak rumahan karena ukurannya yang kecil, rasa manis, dan teksturnya yang renyah.
Nilai gizi
Paprika Tinkerbell warna-warni mengandung beberapa vitamin C, vitamin A, vitamin K, serat, kalium, dan mangan.
Aplikasi
Paprika Tinkerbell warna-warni paling cocok untuk olahan mentah karena rasa manis dan teksturnya yang renyah ditampilkan saat digunakan segar. Mereka paling sering digunakan sebagai wadah seukuran gigitan dan diisi dengan keju, daging, dan biji-bijian sebagai hidangan pembuka. Mereka juga bisa diisi dengan saus, diiris dan ditampilkan di nampan sayuran, atau dipotong untuk salad hijau. Selain olahan segar, paprika Tinkerbell Berwarna-warni dapat dimasak sebentar dan dilapisi menjadi quesadillas atau sandwich, dipotong menjadi tumis, atau ditumis dengan peperonata. Paprika Tinkerbell warna-warni cocok dengan keju ricotta, keju parmesan, kacang polong, peterseli, ketumbar, mentimun, bengkuang, bawang, polenta, kunyit, kayu manis, dan pancetta. Untuk rasa dan tekstur yang optimal, lada harus digunakan dalam waktu satu minggu dan disimpan di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Paprika Tinkerbell berwarna-warni adalah varietas taman yang populer karena ukurannya yang kecil memungkinkannya ditanam di rumah kaca atau dalam wadah di area terlindung yang teduh di luar. Paprika ini memiliki siklus tumbuh yang pendek, menghasilkan banyak buah, dan memberikan camilan manis dan renyah yang paling cocok untuk dimakan segar.
Geografi / Sejarah
Paprika Tinkerbell berasal dari Belanda dan merupakan varietas yang relatif baru dibiakkan karena ukurannya yang kecil dan rasanya yang manis. Saat ini paprika Tinkerbell Berwarna-warni ditanam di Belanda dan Spanyol dan dapat ditemukan di pasar khusus dan pasar petani di Eropa, Asia, dan Amerika Utara.
Ide Resep
Resep yang termasuk Colourful Holland Tinker Bell Peppers. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
