| Peternakan Keluarga Murray | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Daun kayu putih panjang, ramping, bentuknya lonjong, dan lancip sampai ujungnya, rata-rata panjangnya 7-10 sentimeter. Permukaan daunnya kasar, seperti lilin, dan berwarna abu-abu hingga hijau kebiruan. Daunnya tumbuh dengan pola bergantian menghadap ke bawah dan ditutupi kelenjar minyak. Daun kayu putih sangat harum dengan campuran mentol, jeruk, dan pinus. Di langit-langit mulut, mereka memberikan rasa pedas yang pahit dan hangat yang diakhiri dengan sensasi dingin.
Musim / Ketersediaan
Daun kayu putih tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Daun Eucalyptus, secara botani diklasifikasikan sebagai Eucalyptus globulus, tumbuh di pohon yang selalu hijau dan merupakan anggota dari Myrtaceae, atau keluarga myrtle. Ada lebih dari tujuh ratus spesies tanaman Eucalyptus, dan mereka tumbuh dengan cepat dan termasuk di antara tanaman tertinggi di dunia. Daun kayu putih paling sering digunakan untuk aromaterapi dan disebutkan dalam pengobatan tradisional Cina, Ayurveda, Yunani, dan Eropa. Mereka dianggap beracun jika tertelan mentah dan sebaiknya hanya dikonsumsi dengan teh rebus dalam jumlah kecil. Minyak kayu putih juga digunakan sebagai pengusir serangga alami dan sebagai pelarut pembersih industri.
Nilai gizi
Daun kayu putih mengandung kayu putih, atau cineole, yang merupakan senyawa yang dapat membantu mengurangi gejala batuk dan dahak.
Aplikasi
Daun kayu putih jarang digunakan untuk tujuan kuliner karena menelan dalam jumlah besar bisa berbahaya, tetapi ada beberapa dokumentasi tentang daun itu yang sedang diujicobakan untuk digunakan dalam infus, jeli, kue, dan bubur. Nelayan di Portugal juga dikatakan menggunakan daun kayu putih untuk memberi rasa berasap pada ikan bakar. Daun kayu putih direbus dan digunakan untuk membuat teh, tetapi tidak lebih dari dua atau tiga daun yang direkomendasikan untuk digunakan. Daun kayu putih digunakan terutama dalam aromaterapi dan obat-obatan tradisional. Minyak atau ekstrak daun kayu putih biasanya digunakan dalam dosis kecil dalam obat kumur modern, pasta gigi, obat batuk, dan obat batuk. Dosis minyak yang direkomendasikan harian adalah 0,05ml dan lebih rendah. Secara topikal, minyak kayu putih juga telah digunakan untuk menangkal serangga. Anak-anak tidak pernah disarankan untuk diobati dengan Eucalyptus, karena mereka akan berisiko paling tinggi mengalami overdosis.
Info Etnis / Budaya
Pohon Eucalyptus melimpah di lanskap Australia dan telah menjadi referensi dalam seni, musik, dan sastra lokal. Blue Mountains di Sydney dinamai menurut nama pohon Eucalyptus. Pada hari-hari hangat, kabut muncul dari hutan pohon Eucalyptus, dan kabut berwarna biru adalah produk minyak di daun Eucalyptus, yang dilepaskan saat suhu naik. Suku Aborigin Australia menggunakan minyak kayu putih dalam obat-obatan mereka dan mengeringkan daunnya untuk digunakan dalam teh. Mereka juga menggunakan kayu Eucalyptus untuk membuat alat musik tiup didgeridoo.
Geografi / Sejarah
Eucalyptus adalah tanaman asli Australia dan Tasmania, dan rekor pohon pertama dibuat pada tahun 1770. Pohon ini telah menyebar ke seluruh dunia karena kualitas obatnya yang kaya dan tiba di California selama demam emas sebagai sumber kayu terbarukan yang menjanjikan. Hari ini Eucalyptus dibudidayakan di India, Cina, Afrika, Australia, Eropa, Amerika, dan Timur Tengah.
Ide Resep
Resep yang mengandung Daun Kayu Putih. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Georgia Pellegrini | Teh Kayu Putih |
