Deskripsi / Rasa
Cabai Hongaria panjang, melengkung hingga polong lurus, rata-rata panjangnya 12 hingga 20 sentimeter dan diameter 2 hingga 5 sentimeter, dan memiliki bentuk kerucut yang meruncing ke satu titik di ujung non-batang. Kulitnya seperti lilin, kencang, dan halus, matang dari hijau-kuning pucat menjadi merah-oranye saat dewasa. Di bawah permukaan, daging tebal berwarna kuning pucat sampai putih, segar, dan berair, membungkus rongga tengah yang diisi dengan selaput putih dan biji berwarna krem yang bulat dan pipih. Cabai Hungaria renyah dengan rasa yang manis dan tajam, dan menawarkan tingkat panas yang bervariasi tergantung pada kematangan dan varietas spesifiknya.
Musim / Ketersediaan
Cabai Hongaria tersedia di musim panas hingga awal musim gugur.
Fakta Terkini
Cabai Hungaria, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annum, adalah polong berwarna cerah yang biasanya dipanen saat muda dan termasuk dalam famili Solanaceae atau nightshade. Juga dikenal sebagai Wax pepper, Hot Wax pepper, Hot Yellow pepper, dan White pepper, nama Hungarian chile pepper adalah deskripsi umum yang digunakan untuk berbagai varietas. Paprika cabai Hungaria memiliki kisaran 1.000 hingga 15.000 SHU pada skala Scoville dan bisa manis dan ringan hingga menyengat dan panas, sangat bervariasi dalam penampilan dan rasa. Cabai Hongaria disukai karena keragamannya, terutama dalam masakan Hongaria, dan secara global dikenal karena penggunaannya dalam paprika Hongaria.
Nilai gizi
Cabai Hongaria adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi sistem kekebalan dan merupakan sumber vitamin B6, vitamin K, mangan, dan folat yang baik. Paprika juga mengandung beberapa kalium, tembaga, dan magnesium.
Aplikasi
Cabai Hungaria paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang, memanggang, menumis, dan mendidih. Paprika dapat dipotong menjadi salad, dicampur menjadi saus dan bumbu, dilemparkan ke dalam sup dan semur, diiris di atas pizza, atau dicincang menjadi salsa. Paprika juga bisa dipanggang, digoreng ringan dengan sayuran renyah lainnya, dipanggang dan dilapisi sandwich, atau diisi dengan daging giling, kacang-kacangan, makanan laut, keju krim, atau nasi. Selain olahan yang dimasak, cabai Hungaria populer dengan acar atau dikeringkan dan digunakan untuk membuat paprika. Paprika cabai Hongaria cocok dengan bawang bombay kuning, bawang merah, bawang putih, telur, daging seperti daging sapi, babi, dan unggas, tomat, oregano, peterseli, paprika cabai lainnya seperti Anaheim, serrano, dan jalapeno, dan keju Monterey jack. Paprika segar akan bertahan 1-2 minggu jika disimpan utuh dan tidak dicuci dalam kantong plastik di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Mirip dengan ristras atau karangan bunga cabai yang digantung di dapur Amerika Serikat bagian Barat Daya, cabai Hungaria biasanya dirangkai menjadi bundel panjang di pedesaan Hongaria. Setelah dirangkai menjadi bundel, paprika digantung di dalam rumah dan disematkan di sepanjang dinding luar bangunan dan pertanian sebagai dekorasi yang dapat dimakan. Bundel berwarna cerah juga merupakan metode untuk mengeringkan polong untuk digunakan dalam bumbu paprika yang terkenal, yang merupakan rempah-rempah yang sangat berharga dalam masakan Hongaria. Di Kalocsa, Hongaria, paprika Hongaria diproduksi secara komersial untuk paprika dan sangat disukai, sehingga ada festival paprika tahunan yang diadakan setiap bulan Oktober untuk merayakan bumbu melalui hiburan langsung, kompetisi memasak, dan makanan gourmet.
Geografi / Sejarah
Cabai cabai Hongaria diperkenalkan ke Hongaria sekitar awal abad ke-16 melalui invasi Turki. Paprika awalnya dikenal sebagai pfeffer busuk Turkisch atau cabai merah Turki, dan sejak diperkenalkan, mereka telah menjadi salah satu varietas lada paling populer di kalangan petani Hongaria. Seiring dengan peningkatan budidaya, cabai Hongaria dikembangbiakkan menjadi banyak varietas yang dikenal saat ini, dan paprika diperkenalkan ke Amerika Serikat pada abad ke-20. Di Hongaria, paprika segar Hongaria dapat dijual sebagai paprika di pasar dan pedagang lokal. Di luar Hongaria, istilah paprika mengacu secara eksklusif pada bumbu bubuk, dan cabai segar Hongaria ditawarkan melalui pasar petani dan katalog benih online untuk digunakan di kebun rumah.
Ide Resep
Resep yang termasuk Hungarian Chile Peppers. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Paprika Chili Hongaria menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Hayward Wisconsin Pasar Petani Hayward 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 170 hari lalu, 21/9/20  Jons Marketplace Pasar Internasional Jons - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com DekatBurbank, California, Amerika Serikat Sekitar 403 hari lalu, 2/01/20  Supermarket Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com DekatMeja, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 605 hari lalu, 14/7/19  Cardenas Pasar Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 DekatMahkota, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19  Jalan Supermarket La Carreta 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 DekatVilla Park, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19  Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 630 hari lalu, 19/6/19 Komentar Sharer: Sweet Peppers! |
