Deskripsi / Rasa
Lemon thyme adalah ramuan kecil seperti semak dengan daun kecil yang tumbuh berkelompok di sepanjang batang bercabang banyak. Batang dewasa menjadi berkayu di bagian pangkalnya dan bagian atasnya empuk dan berwarna hijau muda. Daunnya berbentuk tombak, agak elips, dan berukuran sangat kecil, hanya berukuran 1 milimeter. Tanaman ini terlihat relatif identik dengan timi Inggris yang berbeda dalam hal aroma dan rasanya. Senyawa alami dalam timi lemon, seperti limonene dan timol, memberikan rasa sitrus pada ramuan ini. Rasa lemon dapat menutupi beberapa kepahitan yang biasanya ada di timi taman. Selama bulan-bulan musim panas, bunga dengan bunga ungu kecil berbibir dua muncul di ujung batang. Bunganya akan tetap ada sampai cuaca dingin. Bunga lemon thyme memiliki aroma dan rasa daun yang sama.
Musim / Ketersediaan
Lemon thyme tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Lemon thyme adalah ramuan aromatik dan bumbu yang populer di keluarga mint, secara botani diklasifikasikan sebagai Thymus citriodorus. Ramuan beraroma jeruk adalah hibrida dari dua varietas timi lainnya: T. pulegioides dan timi taman (T. vulgaris). Lemon thyme adalah ramuan serbaguna baik di dapur maupun di seluruh rumah, dan merupakan bahan penting dalam buket garnis, bundel ramuan tradisional untuk sup, semur dan kaldu, dan Herbes de Provence, campuran tumbuhan yang populer di wilayah Provence dari Prancis.
Nilai gizi
Timi lemon kaya akan zat besi, serta vitamin C, D, dan B kompleks. Minyak esensial dalam lemon thyme mengandung senyawa alami yang memberikan sifat antioksidan dan antiseptik. Teh lemon thyme sering diresepkan untuk anak-anak sebagai alat bantu pernapasan karena kualitas dekongestan dan relaksannya.
Aplikasi
Lemon thyme adalah ramuan kuliner yang populer. Ini dapat digunakan dalam resep apa pun yang membutuhkan lemon, jus lemon atau kulit. Gunakan Lemon thyme dalam bumbu perendam untuk ayam dan ikan, atau tambahkan lemon thyme cincang, garam dan merica, untuk memotong kentang baru menjadi potongan jeruk pada kentang panggang. Daun segar dapat ditambahkan ke salad hijau atau salad buah untuk sedikit rasa jeruk. Sertakan Lemon thyme dalam campuran herba Anda untuk kaldu dan sup. Rasa lemon yang kuat dari ramuan tersebut cocok dengan makanan yang dipanggang, seperti kue atau scone. Masukkan sirup, cuka, dan es krim dengan Lemon thyme, saring cairannya untuk menghilangkan batang dan daunnya sebelum digunakan. Simpan Lemon thyme segar di lemari es hingga dua minggu, dibungkus dalam kantong plastik. Lemon thyme kering dapat disimpan hingga enam bulan dalam wadah kedap udara.
Info Etnis / Budaya
Penelitian telah menunjukkan Lemon thyme bermanfaat sebagai pengusir nyamuk, meskipun tidak seefektif pengusir kimiawi. Minyak esensial dalam Lemon thyme digunakan untuk produk komersial, seperti deodoran, obat kumur, dan disinfektan. Lemon thyme kering digunakan dalam sachet untuk laci meja rias dan lemari.
Geografi / Sejarah
Thyme berasal dari pegunungan berbatu dan gersang di wilayah Mediterania, termasuk bagian selatan Prancis, Spanyol, Italia, dan sebagian Afrika utara. Semak hijau tumbuh subur di bawah sinar matahari dan tahan kekeringan. Beberapa varietas merambat di sepanjang tanah sementara yang lain tampak lebih seperti semak kecil dengan tangkai yang tumbuh lurus ke atas. Lemon thyme memiliki beberapa sinonim botani, T. serpyllum citratus dan T. serpyllum citriodora.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Roh Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Datanglah ke Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Raja | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Produksi Nadolife | San Diego CA | 619-239-1224 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
Ide Resep
Resep yang mengandung Lemon Thyme. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Pantry Sempurna | Kentang Panggang dengan Lemon Thyme Vinaigrette | |
| Pantry Sempurna | Salad Salmon dan Hijau dengan Buttermilk Lemon-Thyme Dressing | |
| Arus Kehidupan | Lemon Thyme Sorbet |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Lemon Thyme menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Sentral Athena - Yunani Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 692 hari lalu, 18/4/19 Komentar Sharer: Lemon thyme dari Yunani 🇬🇷 |
