| Pertanian Keluarga Weiser | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Wortel Nantes berukuran kecil hingga sedang, rata-rata memiliki panjang 15-20 sentimeter dan diameter 2-5 sentimeter, serta berbentuk silinder dengan ujung tumpul membulat pada kedua ujung batang dan bukan batang. Akar lurus memiliki kulit halus dan kencang yang berkisar dari oranye terang hingga oranye-merah dan terhubung dengan sayuran hijau panjang yang dapat dimakan yang mengandung rasa nabati berumput. Di bawah permukaan, dagingnya juga berwarna oranye, berbutir halus, renyah, dan berair dengan sedikit atau tanpa inti. Wortel Nantes memiliki tekstur yang renyah dan empuk dengan rasa yang manis dan lembut.
Musim / Ketersediaan
Wortel Nantes tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di akhir musim panas hingga musim gugur.
Fakta Terkini
Wortel Nantes, secara botani diklasifikasikan sebagai Daucus carota subsp. Sativus, dapat dimakan, akar bawah tanah yang tumbuh tinggi, batang berdaun dan termasuk dalam keluarga Apiaceae. Juga dikenal sebagai wortel Tanpa Biji Awal, wortel Nantes adalah varietas pusaka yang dikembangkan di Prancis dan populer di akhir tahun 1800-an. Wortel Nantes tidak ditanam secara komersial karena sifatnya yang lembut tetapi sangat populer untuk berkebun di rumah dan dibudidayakan dalam skala kecil untuk pasar petani. Ada lebih dari empat puluh varietas wortel yang memiliki tepi membulat yang diklasifikasikan di bawah nama Nantes dengan varietas populer termasuk Scarlet Nantes, Nantes Coreless, Nantes Half Long, dan wortel Nantes Awal. Wortel Nantes disukai karena rasanya yang manis dan dagingnya yang halus dan digunakan dalam aplikasi kuliner manis dan gurih.
Nilai gizi
Wortel Nantes adalah sumber vitamin A yang sangat baik, yang dapat membantu mencegah kehilangan penglihatan dan memperbaiki elemen di dalam kulit, vitamin C untuk melindungi tubuh dari penyakit, dan serat untuk membantu pencernaan. Akar juga mengandung beberapa vitamin K, magnesium, kalsium, folat, dan kalium.
Aplikasi
Wortel Nantes paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang, mengukus, memanggang, memanggang, dan merebus. Saat mentah, akarnya tidak perlu dikupas sebelum dikonsumsi dan dapat digunakan di piring makanan pembuka dengan saus celup, diiris dan dilemparkan ke dalam salad, dijus, atau dicampur ke dalam saus. Dalam persiapan yang dimasak, wortel Nantes digunakan sebagai bahan dasar sup dan semur, ditumis sebentar dengan tumis, atau dipanggang untuk meningkatkan rasa manisnya dan dilapisi dengan mentega coklat. Akarnya juga bisa dihisap sebagai hot dog vegetarian atau diparut dan dipanggang menjadi kue wortel dan puding wortel. Wortel Nantes cocok dipadukan dengan jus jeruk, madu, rempah-rempah seperti ketumbar, peterseli, tarragon, timi, rosemary, ketumbar, dan adas, rempah-rempah seperti kapulaga, jintan, jahe, adas, kari, dan kayu manis, aprikot kering, bawang, seledri , tomat, dan daging seperti unggas, daging sapi, dan babi. Akar akan bertahan hingga satu bulan bila disimpan dalam kantong plastik di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Wortel Nantes dinamai Nantes, Prancis, yang merupakan enam kota terbesar di negara itu. Kota pesisir Atlantik ini memiliki iklim Mediterania yang sejuk dengan kondisi pertumbuhan yang ideal untuk wortel Nantes, dan akarnya biasanya dibudidayakan dan dipanen dengan tangan. Pedesaan Nantes juga dikenal dengan taman pasarnya, yang merupakan bidang tanah yang lebih kecil yang menghasilkan sayuran untuk penjualan pasar lokal, dan menanam jagung, wortel, daun bawang, lobak, dan selada.
Geografi / Sejarah
Wortel Nantes dikembangkan pada akhir tahun 1850-an oleh Henri Vilmorin, seorang ahli botani Prancis yang terkenal, dan diperkenalkan ke Amerika Serikat melalui katalog benih pada tahun 1870. Saat ini akarnya terutama dilokalisasi ke Eropa di mana mereka dijual di pasar segar lokal, tetapi mereka juga dapat ditemukan di pasar khusus dan taman rumah di Asia, Australia, Kanada, dan Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Wortel Nantes. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Kuliner Gadabout | Sup Wortel Nantes | |
| Dine-o-Mite | Rebusan Wortel Nantes | |
| Food to Glow | Salad wortel Maroko |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Wortel Nantes menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
seperti apa culantro itu
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Weiser DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 263 hari lalu, 20/6/20  Super Indo Cinere DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 437 hari lalu, 12/29/19 Sharer's comments : wortel disiperindo cinere depok |
