Deskripsi / Rasa
Granadillas adalah buah berukuran kecil hingga sedang, dengan panjang rata-rata 6 hingga 8 sentimeter dan diameter 3 hingga 5 sentimeter, serta memiliki bentuk memanjang, lonjong hingga lonjong dengan rasa ringan dan berongga. Kulitnya halus, kencang, dan tebal, awalnya berwarna hijau saat muda, menjadi gelap hingga kuning jingga saat matang. Penting untuk diperhatikan bahwa kulitnya tidak kusut, tidak seperti markisa ungu, dan akan tetap halus saat matang. Permukaan kulitnya rapuh dan mudah retak, terkadang tertutup bintik-bintik cokelat muda hingga putih. Di bawah kulit terluar, ada lapisan empulur putih, lengket, dan kenyal, membungkus daging buah berlendir dan tembus cahaya dengan banyak biji hitam kecil dan pipih. Daging buahnya encer, licin, dan aromatik, sedangkan bijinya memberikan konsistensi yang renyah. Granadillas memiliki rasa buah yang cerah, manis, dan tajam dengan nada tropis dan bunga. Bijinya juga menambahkan nada kacang yang halus.
Musim / Ketersediaan
Granadillas tersedia di musim panas hingga musim gugur.
Fakta Terkini
Granadillas, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Passiflora ligularis, adalah buah dari tanaman merambat yang termasuk dalam famili Passifloraceae. Buah yang manis dan tajam dan berbiji berasal dari Amerika Tengah dan Selatan dan telah dinaturalisasi secara luas di daerah tropis dan subtropis di seluruh dunia. Granadilla dikenal dengan banyak nama dan ejaan, termasuk Sugar fruit, Sweet Granadilla, Granadia, Grandilla, dan Granada China. Buah berkulit kuning tidak seterkenal markisa ungu, tetapi popularitasnya semakin meningkat, terutama di seluruh Amerika Tengah, karena sifatnya yang lembut. Granadillas sangat disukai karena rasa tropisnya yang manis dan telah menjadi perasa eksotis yang populer dimasukkan ke dalam koktail dan makanan penutup.
Nilai gizi
Granadillas adalah sumber vitamin A dan C yang baik, antioksidan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, dan meningkatkan produksi kolagen di dalam kulit. Buah ini juga tinggi serat untuk mengatur saluran pencernaan, menyediakan fosfor untuk membantu pertumbuhan tulang, dan mengandung lebih sedikit zat besi, kalium, dan kalsium.
Aplikasi
Granadillas paling cocok untuk aplikasi mentah karena rasanya yang manis dan daging buahnya yang halus dan renyah ditampilkan saat dikonsumsi segar, tidak terkendali. Kulit buah yang rapuh dapat diiris atau dipecah menjadi dua dengan tangan, dan daging buahnya dapat diambil dengan sendok dan dimakan mentah. Bubur granadilla juga bisa dituangkan di atas yogurt sebagai topping segar, dicampur ke dalam salad buah, atau dimasukkan ke dalam dressing. Selain aplikasi kuliner, bubur granadilla dapat dibuat jus dan disaring, mencampurkan cairan manis ke dalam minuman buah, koktail, dan smoothie. Di Peru, Granadilla sering dikombinasikan dengan jus jeruk atau jeruk keprok untuk membuat jus sarapan yang manis dan asam. Dagingnya juga bisa dibuat menjadi selai dan selai atau digunakan untuk membumbui es krim, sorbet, pai, pavlova, dan frosting kue. Granadillas cocok dengan stroberi, blueberry, jeruk keprok, jeruk darah, jeruk nipis, mascarpone, dan yogurt. Buah akan bertahan 1 hingga 2 minggu jika disimpan pada suhu kamar dan 2 hingga 4 minggu jika disimpan di lemari es. Masa penyimpanan Granadilla juga sangat bergantung pada kapan buah dipetik.
Info Etnis / Budaya
Ketika misionaris Spanyol tiba di Amerika Tengah pada abad ke-16, mereka terpesona oleh bunga gairah dan melihat simbolisme Kristen dalam struktur anatomi bunga. Misionaris Spanyol percaya penampilan bunga itu menyerupai ikon penyaliban Kristus, juga dikenal sebagai 'Sengsara', yang merupakan periode antara perjamuan terakhir dan kematian Kristus di kayu salib. Para misionaris menggunakan detail bunga ini sebagai simbol visual untuk berbagi kisah penyaliban dengan penduduk asli. Dalam kerumitan struktur bunga, para misionaris menemukan mahkota duri pada tujuh puluh dua benang sari yang terpancar dari lingkar bunga, lima luka yang diderita Yesus dalam eksekusi pada lima benang sari, dan tiga putik melambangkan tiga paku yang menahannya. ke salib. Setelah misionaris menggunakan bunga tersebut, bunga tersebut dikenal sebagai 'Flor das Cinco Chagas' atau 'Bunga Lima Luka', dan juga dinamai 'Espina de Cristo' atau 'Duri Kristus'. Akhirnya, seluruh tanaman umumnya diberi label tanaman markisa, yang mengarah ke nama markisa.
Geografi / Sejarah
Granadillas berasal dari Amerika Selatan dan Tengah dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Tanaman merambat tumbuh subur di ketinggian antara 3.000 dan 8.850 kaki, terutama di Pegunungan Andes, dan diperkenalkan pada awal abad ke-19 ke wilayah di Amerika Serikat, Asia, dan Karibia. Di luar wilayah asalnya, tanaman merambat Granadilla terkadang diberi label sebagai spesies invasif yang agresif. Saat ini Granadillas tersedia di pasar lokal dan pedagang grosir khusus di Amerika Utara, Amerika Tengah, Amerika Selatan, Asia, Asia Tenggara, Afrika, dan Australia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Granadilla Passionfruit. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Kosta Rika Dot Com | Granadilla Sorbet | |
| Cukup Lezat | Minyak Mentah Markisa Granadilla | |
| Kosta Rika Dot Com | Granadilla Semifreddo | |
| Penjaga Dapur | Irisan Markisa (Granadilla) |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Granadilla Passionfruit menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Sukses Kolombia Toko Sukses Avenida Colombia Cra. 66 ## Tidak. 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 365 hari lalu, 3/10/20 Komentar Sharer: Buah yang sangat baik untuk pencernaan dan untuk membuat makanan penutup  Gunung La Montana DekatItagui, Antioquia, Kolombia Sekitar 378 hari lalu, 26/2/20 Komentar Sharer: Sangat segar!  Carulla Carulla El Poblado DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 379 hari lalu, 2/25/20 Komentar Sharer: Granadilla Segar Kolombia, pengalaman manis  4 Seasons Bio - Pasar Makanan Organik 4MusimBio Nikis 30 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 489 hari lalu, 11/07/19 Komentar Sharer: Granadilla 🥳  Jalan Supermarket La Carreta 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 DekatVilla Park, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19  Pasar Grosir Buah Pasar buah grosir Avenue Arriola La Victoria DekatKemenangan, Lima Region, Peru Sekitar 646 hari lalu, 6/03/19 Komentar Sharer: Yang paling manis dari keluarga Passionfruit ..  4 Seasons Bio - Pasar Makanan Organik 4 musim Nikos 30 www.4seasonsbio.com DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 659 hari lalu, 5/21/19 Komentar Sharer: Granadilla  4 Seasons Bio - Pasar Makanan Organik 4 musim Nikos 30 www.4seasonsbio.com DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 670 hari lalu, 5/10/19 Komentar Sharer: Granadilla 🤩🤩🤩  Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 688 hari lalu, 4/22/19 Komentar Sharer: Granadilla dari Columbia |
