Deskripsi / Rasa
Anggur sampanye berukuran sangat kecil, seukuran kacang polong, dan berbentuk bulat, tumbuh dalam kelompok yang padat. Buah beri tanpa biji berwarna merah tua, magenta tua, atau hitam dan memiliki kulit halus dan tipis yang hampir terbuka saat digigit. Dagingnya berwarna hijau bening dan berair, dan tanaman sampanye juga memiliki daun hijau berbentuk hati berukuran sedang. Anggur sampanye renyah, segar, dan memiliki rasa manis dengan sedikit rasa asam. Sebagai kismis kering, rasa manis anggur diperbesar, ukurannya berkurang drastis, dan teksturnya mirip dengan kismis.
Musim / Ketersediaan
Anggur sampanye tersedia dari akhir musim semi hingga awal musim gugur.
Fakta Terkini
Anggur sampanye, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Vitis vinifera, tumbuh pada tanaman merambat dan merupakan anggota Vitaceae, atau keluarga anggur biasa. Juga dikenal sebagai anggur corinth hitam, atau saat dikeringkan, kismis Zante, anggur sampanye adalah varietas terkecil dari semua anggur tanpa biji dan biasanya digunakan untuk memanggang dan menghias. Mereka juga salah satu dari sedikit anggur jenis Parthenocarpic yang diproduksi. Anggur partenokarpik sama sekali tidak memiliki perkembangan biji dibandingkan dengan varietas tanpa biji lainnya yang mengembangkan biji kecil yang tidak terdeteksi. Ada varietas anggur corinth lainnya termasuk corinth putih dan merah, jadi deskriptor hitam digunakan sebagai titik pembeda.
Nilai gizi
Anggur sampanye mengandung beberapa vitamin C, vitamin A, zat besi, kalsium, dan serat.
Aplikasi
Anggur sampanye paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang atau memanggang. Mereka kebanyakan digunakan karena ukurannya yang kecil dan kulitnya yang lembut dalam memanggang makanan penutup seperti kue kering, scone, muffin, dan kue. Mereka juga bisa digunakan sebagai anggur meja dan diletakkan di atas sereal, granola, dan yogurt. Selain untuk memasak, anggur sampanye populer digunakan untuk menghiasi seruling sampanye dan untuk menghias piring saji seperti nampan keju. Mereka juga bisa dimasak dan direduksi menjadi jeli dan ditambahkan ke saus untuk hidangan gurih dengan domba, hewan buruan, dan babi. Dalam bentuk kismis kering, anggur Champagne dapat digunakan dalam aplikasi manis serta hidangan gurih seperti couscous, nasi, salad hijau, atau dipasangkan dengan keju tua dan segar di samping daging charcuterie. Anggur sampanye akan bertahan hingga dua minggu bila disimpan segar di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Anggur sampanye hanya dikenal dengan nama ini di Amerika Serikat. Seluruh dunia mengenal mereka dengan judul Black corinth asli yang dibuat tahun 1500-an di Eropa. Anggur ini mendapatkan nama baru mereka di negara bagian karena kampanye rebranding pemasaran. Allin Corrin, penjual anggur meja dari Reedley, California, memamerkan anggur dalam editorial bergambar ideal di Sunset Magazine. Anggur dibekukan dan ditempatkan di samping seruling sampanye, menamai ulang anggur selamanya di Amerika Serikat sebagai 'Anggur sampanye. ' Terlepas dari apa namanya, anggur Champagne jarang digunakan untuk membuat anggur dan tentu saja tidak digunakan dalam produksi anggur bersoda Prancis ikonik dengan nama yang sama.
Geografi / Sejarah
Anggur sampanye diyakini berasal dari Yunani dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno, pertama kali disebutkan pada 75 SM. Mereka tersebar di seluruh Eropa melalui jalur perdagangan dan kemudian diperkenalkan ke Amerika pada akhir tahun 1800-an. Tanaman komersial pertama yang sukses didirikan oleh David Fairchild, seorang ahli botani Amerika terkenal yang memperkenalkan lebih dari 200.000 tanaman ke dalam pertanian Amerika Serikat. Perusahaan Anggur Tanpa Biji Thompson kemudian membudidayakan anggur Champagne menjadi sukses komersial sejati melalui metode penanaman yang ditingkatkan yang disebut girdling, menciptakan produksi, hasil, dan harga yang lebih tinggi. Saat ini, anggur sampanye dapat ditemukan di pasar dan penjual khusus di Amerika Serikat, Eropa, dan Asia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Anggur Sampanye. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Dapur yang Lezat | Kerang Bakar dengan Anggur Champagne & Almond |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Anggur Sampanye menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
ukuran rata-rata semangka
 Toko Kelontong Woodman Pasar Woodmans 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com DekatAir jernih, Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 189 hari lalu, 9/02/20 Komentar Sharer: USA tumbuh alias Zante Currant Grapes  Pasar Petani Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 196 hari lalu, 26/8/20  Pasar Petani Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 210 hari lalu, 8/12/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 211 hari lalu, 8/11/20  Pasar Petani Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 238 hari lalu, 15/7/20  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 580 hari yang lalu, 8/07/19 Komentar Pembagi: CALIFORNIA CHAMPAGNE GRAPES  Pasar Monterey Pasar Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com DekatBerkeley, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 593 hari lalu, 26/7/19  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 DekatPacific Grove, California, Amerika Serikat Sekitar 593 hari lalu, 26/7/19  Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 602 hari lalu, 17/7/19 Komentar Sharer: Anggur Sampanye Pertama dari Scott Farms. Sekitar 3 minggu lagi panen!  Penyimpanan Dingin Supermarket Penyimpanan Dingin 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 DekatSingapura, Singapura Sekitar 606 hari lalu, 12/7/19 Komentar Sharer: Anggur sampanye sedang musim, ini ditanam di Jepang dan disebut anggur Delaware ..  Pusat Makanan dan Pasar Toserba Isetan DekatShinjuku, Tokyo, Jepang Sekitar 612 hari yang lalu, 7/06/19 Komentar Sharer: Isetan adalah supermarket unggulan kawasan Asia  Toserba Takashimaya dan Food Hall Ruang Makanan Basement Takashimaya 035-361-1111 DekatShinjuku, Tokyo, Jepang Sekitar 615 hari lalu, 7/03/19 Komentar Sharer: Pasar yang terkenal dengan buahnya yang sempurna ini mengumpulkan buahnya dari seluruh dunia ..  Produk Khusus Procuce Khusus 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 625 hari lalu, 6/24/19 Komentar Sharer: Musim pertama 2019! |
