Deskripsi / Rasa
Berwarna hijau tua, bayam savoy memiliki daun berkerut dan menawarkan rasa 'hijau' yang sangat kaya. Setiap daun memiliki panjang lima sampai enam inci dan digunakan sesuai dengan penampilan dan rasanya. Bayam savoy memiliki rasa dan tekstur hijau musim dingin yang lebih kuat daripada bayam standar.
Musim / Ketersediaan
Tumbuh di daerah yang lebih sejuk di California, bayam Savoy tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Bayam savoy, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Spinacia oleracea, adalah varietas pusaka. Nama Savoy mengacu pada sekelompok besar varietas bayam yang semuanya memiliki tipe daun berkerut atau keriput. Pada tahun 1870, ilmuwan Jerman Emil Von Wolff salah meletakkan desimal saat mempelajari bayam dan nilai nutrisinya, memberikan bayam klaim palsu untuk kandungan zat besi yang sangat tinggi, hingga tahun 1930 ketika kesalahan ditemukan.
Nilai gizi
Bayam adalah sumber betakaroten, vitamin C, dan folat yang sangat baik. Dua cangkir bayam cincang mentah mengandung sekitar 13 kalori.
Aplikasi
Mengingatkan pada lobak Swiss dan mirip dengan bayam Bloomsdale, baik dalam rasa dan ukuran, varietas ini dapat dimasak untuk waktu yang lebih lama, dan mempertahankan bentuk dan teksturnya dengan baik. Ideal untuk menumis dan layu, digunakan sebagai pengganti sawi, lobak atau kangkung. Sandingkan dengan bawang putih dan bawang bombay yang kuat, buah-buahan kering, jeruk, babi, unggas, dan daging sapi. Puji rasa tanah bayam ini dengan keju tua, cabai, biji delima, kacang-kacangan atau telur. Tetap kering dan dinginkan, lalu bilas dengan baik sebelum digunakan.
Geografi / Sejarah
Sayuran musim dingin ini, Spinacia oleracea, termasuk dalam famili goosefoot, Chenopodiaceae, dan dapat dipanen segera setelah tumbuh hingga ukuran yang dapat dimakan. Tumbuh dengan baik di daerah yang lebih dingin di California, bayam Savoy tidak cocok untuk tumbuh di iklim yang lebih hangat. Berasal dari Persia, sekarang Iran di mana ia dikenal sebagai aspanakh, saat ini sayuran ini tumbuh subur di daerah pesisir California.
Ide Resep
Resep yang termasuk Savoy Bayam. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Organics Tanah Tinggi | Savoy Bayam dengan Bawang Putih dan Lemon | |
| Eli's Kitchen | Kacang Cannellini dengan Bayam Savoy | |
| Masakan Enak | Telur Panggang dengan Spiced Creamed Bayam |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Bayam Savoy menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 2 hari lalu, 3/08/21  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 6 hari lalu, 3/04/21 Komentar Sharer: Savoy Spinach dari JK Thile  Pasar Petani Distrik Universitas Peternakan Kirsop Tumwater, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 697 hari lalu, 13/4/19 Komentar Sharer: Alternatif yang indah untuk Bok Choy, bayam, atau salad hijau apa pun ... Anda tidak bisa salah :)  Pasar Makanan Utuh DekatAustin, Texas, Amerika Serikat Sekitar 701 hari lalu, 4/09/19 Komentar Sharer: Bayam Savoy Segar!  Pasar Petani Santa Monica Mark Carpenter 1-805-844-2799 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 721 hari lalu, 20/3/19 Komentar Sharer: Coastal Farm |
