Deskripsi / Rasa
Daun bawang berukuran kecil dan memiliki daun lurus panjang yang terhubung menjadi pangkal bulat dan bulat. Umbi bulat hingga lonjong memiliki kulit lembab, tipis, bulu akar halus, dan warnanya bervariasi dari putih, hampir tembus cahaya, hingga merah tergantung varietasnya. Batang hijau berlubang, panjang, dan ramping dengan rasa pedas, pahit, dan lebih herba daripada umbi. Umbi daun bawang sering dikonsumsi segar dan renyah, manis, dan empuk dengan sedikit rasa pedas.
Musim / Ketersediaan
Daun bawang tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Daun bawang, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Allium cepa, adalah umbi muda yang dipanen sebelum waktunya dan merupakan anggota famili Amaryllidaceae. Nama daun bawang adalah deskripsi umum yang digunakan untuk berbagai varietas yang menghasilkan umbi yang dipanen sebelum umbi memiliki kesempatan untuk membengkak dan matang. Bawang bombai disukai karena rasanya yang ringan, dan umbi serta daunnya bisa dimakan segar atau dimasak sebentar.
Nilai gizi
Daun bawang mengandung vitamin A, C, dan K, flavonoid, kalium, kalsium, dan serat.
Aplikasi
Daun bawang paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti menumis, memanggang, memanggang, dan merebus. Umbi daun bawang segar yang paling umum disiapkan dapat diiris dan dicampur menjadi salad, sandwich, atau digunakan sebagai hiasan. Sayuran hijau juga dapat digunakan seperti kucai dalam salad, mangkuk biji-bijian, dan tumis. Selain olahan segar, bawang bombay utuh dapat direbus, dipanggang, dan disajikan dengan ikan dan daging panggang, direbus dalam sup dan semur, dipanggang dalam casserole, atau dimasak dengan sayuran lain. Daun bawang sangat cocok dengan asparagus, kacang manis, selada muda, brassica, lobak, jeruk, morels, chanterelles, kentang, vinaigrettes, saus krim, sup, pasta, pizza, dan risotto. Umbi akan bertahan 4-5 hari jika disimpan dalam kantong berlubang atau kantong plastik dengan handuk kertas di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Bawang musim semi mendapatkan namanya dari penampilan awal mereka di musim semi setelah bulan-bulan musim dingin yang dingin. Bawang bombay kecil ini menandakan bahwa musim semi akan datang dan memberikan rasa yang cerah dan segar sebagai pengganti sayuran musim dingin yang sehat. Para petani dan pekebun rumahan biasanya memanen seluruh tanaman sekitar dua hingga tiga bulan setelah tanam, karena sayuran hijau dan umbi dapat dimakan, dan dijual dalam tandan di pasar petani untuk segera digunakan.
Geografi / Sejarah
Bawang adalah tanaman asli Asia dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Meskipun tanggal pasti kapan bawang bombai dibudidayakan karena ukurannya yang kecil tidak diketahui, saat ini bawang bombay tersebar luas dan tersedia di pasar petani dan pedagang grosir khusus di Amerika Utara, Eropa, Asia, dan Australia.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| luar dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Harvest Kitchen (Makan Siang Corp) | Tampilan CA | 619-709-0938 |
| Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Paradise Point Resort Tanpa alas kaki | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Lahir & Dibesarkan | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Perusahaan Pembuatan Bir Oscar | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Raja Tembaga | CA Oceanside | 323-810-1662 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Muda dan cantik | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Shakespeare's Corner Shoppe & Afternoon Tea | San Diego CA | 619-683-2748 |
| Klub Residence Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Perjamuan Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Bawang Musim Semi. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Bawang Musim Semi menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Alam Segar Pasar sentral Athena Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 405 hari lalu, 30/1/20 Komentar Sharer: Daun bawang  Pasar Peternakan Los Altos Pasar Peternakan Los Altos - Jalan Sekolah India 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com DekatPhoenix, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20  My Land Foods My Land Foods 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com DekatBerkeley, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  La Morenita Pasar La Morenita 2434 Jefferson Street Napa CA 94558 707-255-9068 DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 598 hari lalu, 21/7/19  2312 Damon St, Los Angeles DekatMalaikat, California, Amerika Serikat Sekitar 618 hari lalu, 7/01/19 Komentar Sharer: â € œ DM Produce â € œ Dekat dengan LA Produce Market Phone: (213) 623-1430  Pasar Tula Pasar Tula 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 DekatLaguna Woods, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19  Pabrik anggur Pasar La Bodega 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 Dekatjeruk, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19  Pasar Peternakan Baja Pasar Peternakan Baja 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 DekatAltadena, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/28/19  Pasar Lingkungan Walmart Pasar Lingkungan Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Supermarket Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Pilihan Sehat Pasar Pilihan Sehat - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 DekatIrvine-Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/21/19  Stater Bros. Pasar Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 DekatCosta Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  Pasar Petani Queen Anne Menumbuhkan Washington Skagit, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 20/6/19 Komentar Sharer: Bawang bombay yang renyah, lebih lembut, manis, dipanggang, atau dalam salad.  Pasar Segar Hillsborough Pasar Segar Hillsborough 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 DekatDanau-Leto Mesir, Florida, Amerika Serikat Sekitar 634 hari lalu, 6/14/19  Pasar Petani Broadway Sunday Pertanian Alvarez Mabton, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 668 hari lalu, 5/12/19 Komentar Sharer: Luar biasa dipanggang, ditumis, direbus, bahkan mentah - tidak ada cara yang salah untuk menikmatinya)  Pasar Petani Santa Monica Chris Milliken DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 679 hari lalu, 5/01/19 Komentar Sharer: Pertanian Keluarga Milliken  Pasar Sabtu Eugene DekatEugene, Oregon, Amerika Serikat Sekitar 683 hari lalu, 4/27/19 |
