| Buzz Makanan: Sejarah Plum | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Plum | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Plum Juni berukuran kecil hingga sedang, dengan panjang rata-rata 9 hingga 10 sentimeter, dan tumbuh dalam kelompok yang menjuntai hingga dua belas buah. Buah lonjong hingga ellipsoidal memiliki kulit yang keras dan tebal yang mungkin tahan russeting dan pahit dan cokelat. Buah matang dari hijau menjadi kuning dan dapat dilihat pada beberapa tahap kematangan pada satu pohon, tampak hijau solid, kuning solid, hingga warna hijau dan kuning yang beraneka ragam. Di bawah permukaan, dagingnya keras, tergantung pada tingkat kematangannya, dan warnanya berkisar dari kuning pucat hingga putih. Di bagian tengah daging juga terdapat lobang berserat yang berisi beberapa biji pipih. Saat buah matang, sifat kasar lubang berkayu meluas ke dalam daging, menciptakan konsistensi yang keras. Plum Juni renyah, keras, dan padat saat muda dengan rasa manis seperti nanas. Saat buah matang, ia mengembangkan konsistensi yang lebih lembut dan berair dengan rasa agak asam, musky, manis dan asam yang mengingatkan pada kombinasi sirsak, nanas, mangga, dan belimbing.
Musim / Ketersediaan
Plum Juni tersedia sepanjang tahun, berbuah pada waktu yang berbeda di iklim tropis di seluruh dunia.
Fakta Terkini
Plum Juni, secara botani diklasifikasikan sebagai Spondias dulcis, adalah buah asam manis yang termasuk dalam keluarga Anacardiaceae. Buah oval berkembang dalam kelompok besar pada pohon yang tumbuh cepat di hutan tropis dan dikenal dengan banyak nama daerah, termasuk Ambarella, Jew Plum, Kedondong, Buah Panjang, Apel Emas, dan Telur Kuning. Plum Juni berasal dari Asia Tenggara dan Polinesia, dan seiring waktu, pohon-pohon tersebut telah dinaturalisasi di daerah tropis di seluruh dunia. Buah-buahan dapat dikonsumsi pada setiap tahap kematangan dan disukai karena dagingnya yang keras dan rasa asam manis yang tajam. Plum bulan Juni tidak dibudidayakan secara komersial dan ditanam dalam skala kecil untuk dijual di pasar segar lokal. Pepohonan juga merupakan varietas taman rumah yang populer. Buah akan jatuh ke tanah saat masih hijau dan mentah, dan keluarga mengumpulkan buahnya untuk segera digunakan. Buah-buahan hijau dan mentah adalah tahap yang disukai untuk dikonsumsi karena buah-buahan yang matang mengembangkan untaian berserat di seluruh dagingnya.
Nilai gizi
Plum Juni adalah sumber vitamin A dan C yang baik, antioksidan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari radikal bebas, dan memperbaiki jaringan di dalam tubuh. Buah ini juga mengandung vitamin K untuk membantu penyembuhan luka lebih cepat, kalsium untuk melindungi tulang dan gigi, serta serat untuk mengatur saluran pencernaan. Di Asia, plum bulan Juni digunakan dalam pengobatan alami, diparut menjadi air, dan dikonsumsi sebagai minuman untuk membantu meredakan batuk dan demam.
Aplikasi
Plum Juni dapat dikonsumsi pada setiap tahap kematangan dan digunakan baik dalam aplikasi mentah maupun matang. Saat dimakan segar, buah-buahan yang masih hijau dan mentah biasanya dikupas, diiris, dan ditaburi garam, gula, terasi, atau bubuk cabai sebagai penyedap tambahan. Plum Green June juga dapat diiris dan dilemparkan ke dalam salad, dijus dan dicampur dengan buah-buahan lain, atau dihaluskan dengan bumbu menjadi pasta. Selain olahan mentah, plum bulan Juni sering dimasak menjadi selai, diawetkan, dan jeli atau direbus menjadi saus dan chutney. Mereka juga direbus dalam sup, kari, dan semur, diasinkan untuk penggunaan yang lama, atau direbus dalam air gula dan dihaluskan untuk menciptakan konsistensi seperti saus apel. Plum Juni cocok dengan aromatik seperti bawang merah, jahe, dan bawang putih, rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, daun kari, dan daun mustard, makanan laut, daging seperti daging sapi, babi, domba, dan unggas, gula merah, vanila, dan buah-buahan seperti jeruk, mangga, dan pepaya. Buah akan bertahan hingga satu minggu jika disimpan pada suhu kamar dan 2 hingga 4 minggu jika disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di pulau Trinidad di Karibia Selatan, plum bulan Juni sering dimasukkan ke dalam hidangan yang dikenal sebagai chow. Hidangan terkenal ini memadukan rasa manis, asin, pedas, dan asam dan merupakan makanan jalanan yang populer, dikonsumsi sebagai camilan atau lauk untuk daging panggang. Chow mewakili masakan Trinidad karena menggabungkan bahan-bahan lokal yang sudah tersedia dan memadukan rasa untuk merangsang indra. Hidangan sederhana biasanya terdiri dari buah-buahan asam yang dicampur dengan bumbu segar, paprika, dan bawang putih. Ada banyak variasi makanan yang memanfaatkan buah-buahan lokal seperti mangga hijau, mentimun, apel, dan ceri asam, dan menggunakan plum Juni mentah menghasilkan gigitan yang tajam dan renyah. Selain buah-buahan, cabai sangat penting dalam makanan dan memberikan panas untuk meningkatkan suhu tubuh sehingga menyebabkan keringat. Keringat adalah metode alami yang digunakan orang Trinidad untuk mendinginkan tubuh pada hari-hari yang panas dan lembap, dan diyakini bahwa berkeringat juga membersihkan tubuh.
Geografi / Sejarah
Plum Juni berasal dari daerah tropis dan subtropis di Polinesia dan Melanesia, yang mencakup pulau-pulau seperti Papua Nugini, Kepulauan Solomon, Fiji, dan Vanuatu. Buah-buahan menyebar ke Asia dan wilayah lain di Asia Tenggara pada zaman kuno, dan pada tahun 1872, plum bulan Juni diperkenalkan ke Jamaika. Plum bulan Juni dengan cepat dinaturalisasi saat mereka melakukan perjalanan melintasi Karibia dan menyebar ke Amerika Selatan dan Tengah. Pada tahun 1909, plum bulan Juni ditanam di Florida dan juga dicatat di Australia. Hari ini plum Juni banyak ditemukan di daerah tropis di seluruh dunia dan dijual di pasar lokal segar di Asia, Asia Tenggara, Polinesia, Melanesia, Australia, Afrika, Karibia, dan Amerika Utara, Tengah, dan Selatan.
Ide Resep
Resep yang termasuk plum Juni. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Hidangan yang Menyenangkan Ilahi | Jamaika direbus Juni Plum |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan June Plum menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
seperti apa rasa garut
 LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 DekatGlendale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 415 hari lalu, 20/1/20  Pasar Petani Jalan Raya Buford Pasar Petani Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 DekatDoraville, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 564 hari lalu, 8/24/19 Komentar Sharer: Bulan Juni yang segar di Pasar Petani Buford  Supermarket Internasional San Pablo Supermarket San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com DekatSaint Paul, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/02/19 Komentar Sharer: Bagus |
