Deskripsi / Rasa
Jeruk nipis berukuran kecil, rata-rata berdiameter 3-5 sentimeter, dan berbentuk bulat hingga agak elips dengan leher pendek di salah satu ujungnya. Kulit tipisnya halus dengan tekstur kasar, memiliki banyak pori-pori kecil yang terlihat di seluruh kulit, dan berubah dari hijau menjadi hijau tua dengan perona pipi kuning pucat saat dewasa. Kulitnya juga penuh dengan minyak atsiri, yang dapat dilepaskan dengan menggosok atau menggaruk permukaannya dan beraroma wangi dengan aroma bunga. Di bawah kulitnya, daging kuning-hijau berair, berbutir halus, lembut, berisi biji yang tidak bisa dimakan, dan dibagi menjadi 10-12 segmen oleh selaput tipis. Jeruk nipis memiliki rasa asam, asam dengan bunga, catatan herbal dan beberapa nada pahit.
Musim / Ketersediaan
Jeruk nipis tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak dari akhir musim panas hingga awal musim dingin.
Fakta Terkini
Jeruk nipis kunci, secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus aurantiifolia, adalah buah-buahan kecil yang ditemukan di pohon berduri dan hijau sepanjang tahun yang dapat tumbuh hingga tiga meter dan termasuk dalam keluarga Rutaceae atau jeruk. Juga dikenal sebagai jeruk nipis Meksiko, jeruk nipis India Barat, dan Jeruk Nipis Bartender, tergantung pada wilayah tempat buah ditanam, Jeruk nipis utama tumbuh di iklim tropis hingga subtropis dan dihargai oleh koki dan juru masak rumahan untuk jus asam dan semangat aromatik mereka untuk keduanya. aplikasi kuliner manis dan gurih.
Nilai gizi
Jeruk nipis merupakan sumber vitamin C, folat, dan kalium, dan mengandung seng, zat besi, kalsium, dan fosfor. Minyak esensial yang ditemukan di kulit jeruk nipis, mengandung lebih dari enam puluh senyawa volatil yang berbeda, juga memberikan sifat antibakteri, antijamur, antiradang, antiparasit, dan antioksidan.
Aplikasi
Jeruk nipis paling cocok untuk aplikasi segar, dan jus serta parutannya digunakan dalam sediaan manis dan gurih. Jeruk nipis menambahkan rasa asam ke berbagai minuman seperti limeade, fruit punch, dan koktail, dan dapat dimasukkan ke dalam selai, marinade, sirup, saus, dan selai jeruk. Jeruk nipis juga populer digunakan dalam makanan penutup seperti Pai jeruk nipis, kue, sorbet, serbat, dan es krim, dan dapat digunakan dalam hidangan gurih termasuk salad, taco, ceviche, sup ayam kelapa Thailand, acar dan digoreng sebagai hidangan pembuka, atau hiasi di atas ikan bakar seperti salmon. Jeruk nipis cocok dengan daging seperti ikan, unggas, babi, dan sapi, nasi, quinoa, ketumbar, paprika, bawang hijau, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Jeruk nipis akan bertahan hingga dua minggu jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Jus akan bertahan selama 2-3 bulan saat disimpan di freezer.
Info Etnis / Budaya
Di Amerika Serikat, jeruk nipis paling terkenal karena penggunaannya dalam pai jeruk nipis yang dibuat pada tahun 1850-an setelah susu kental manis ditemukan untuk penggunaan komersial. Di Amerika Tengah, jeruk nipis dikenal sebagai jeruk nipis Meksiko yang digunakan dalam hidangan gurih seperti sopa de lima, yang merupakan sup ayam dengan sayuran, dan dalam minuman keras, koktail, dan kue kering di Meksiko. Selain aplikasi kuliner, air jeruk nipis telah digunakan untuk mewarnai kulit di Karibia, sedangkan kulit kering bubuk digunakan untuk membersihkan logam di India.
Geografi / Sejarah
Jeruk nipis berasal dari Asia di daerah yang digambarkan sebagai kawasan Indo-Malaya, yang membentang dari India hingga Asia Tenggara, termasuk Filipina, Malaysia, dan Indonesia, dan telah berkembang sejak zaman kuno. Jeruk nipis kunci kemudian diyakini telah dibawa ke Afrika Utara dan wilayah Mediterania Timur oleh pedagang Arab pada abad ke-10 dan ke wilayah Mediterania Barat oleh tentara salib selama abad ke-11 dan ke-12. Pada perjalanan keduanya ke Dunia Baru pada tahun 1493, Christopher Columbus memperkenalkan buah-buahan dan bijinya ke Hindia Barat tempat mereka ditanam di seluruh Karibia, Meksiko, dan Florida. Pada tahun 1883, jeruk nipis ditanam secara komersial di Florida sampai badai pada tahun 1920-an menghancurkan sebagian besar tanaman. Saat ini, jeruk nipis Key atau Meksiko sebagian besar ditanam di Meksiko dan Amerika Tengah dan juga dapat ditemukan di pasar petani dan pedagang grosir khusus di Amerika Serikat, Amerika Selatan, Asia, dan Karibia.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Produksi Nadolife | San Diego CA | 619-239-1224 |
| Harvest Kitchen | Tampilan CA | 619-709-0938 |
| Nutrisi Dinamis | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Kocok dan Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Tap Sosial | San Diego CA | 619-398-8938 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Mexican Key Limes. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Jeruk Nipis Meksiko menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 114 hari lalu, 16/11/20 Komentar Sharer: Key limes dari Rancho Del sol  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Murray DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 140 hari lalu, 10/21/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock St. San Diego CA DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 310 hari lalu, 5/04/20 Komentar Sharer: Mexican Key Limes yang segar dan berair sekarang tersedia di Specialty Produce!  Dari matahari Pasar Del Sol - Yuma, AZ 280 S 4th Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com DekatYuma, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 414 hari lalu, 1/21/20  Toko Makanan Fry Makanan & Obat Fry - Yuma, AZ 500 W 24st Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com DekatYuma, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 414 hari lalu, 1/21/20  Food City Food City - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Siprus Sekitar 416 hari lalu, 1/19/20  Supermarket Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com DekatMeja, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20  Pasar El Rancho Pasar El Rancho - 19 Ave 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 DekatGlendale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 483 hari lalu, 11/13/19  Pasar Petani Jalan Raya Buford Pasar Petani Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 DekatDoraville, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 564 hari lalu, 8/24/19 Komentar Sharer: Jeruk nipis di Pasar Petani Buford  H-Mart DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 593 hari lalu, 26/7/19  Pasar Peternakan Baja Pasar Peternakan Baja 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 DekatAltadena, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/28/19  Beli Pasar Rendah Beli Pasar Rendah - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19 Komentar Sharer: Sepertinya saya tumbuh bersama di Florida.  Crown Valley Marketplace (Pasar Persia) Pasar Crown Valley 2771 Pusat Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 DekatPeternakan Ladera, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  Windmill Farms DekatMeja, California, Amerika Serikat Sekitar 660 hari lalu, 20/5/19 Komentar Sharer: 1 hingga 1 1/2 inci kecil, tajam, jeruk nipis. |
