| Buzz Makanan: Sejarah Alpukat | Mendengarkan |
Penanam
| Peternakan Putri Tunggal J.J. |
Deskripsi / Rasa
Alpukat bacon berbentuk oval dan memiliki kulit halus dan tipis berwarna hijau tua dengan bintik-bintik samar di seluruh tubuh. Dagingnya berwarna kuning kehijauan pucat, dan kurang berminyak dibandingkan alpukat Hass, tetapi sama lezatnya, dengan tekstur mentega dan krim. Lubang utama dalam alpukat Bacon berukuran besar, memakan banyak daging di dalam buah, dan cenderung membuat rongga biji berjamur, membuat buah sangat mudah rusak saat matang. Pohon alpukat Bacon adalah pohon berukuran sedang dengan daun hijau tua mengkilap, dan tingginya bisa mencapai rata-rata lima belas hingga dua puluh kaki. Ini adalah varietas yang berproduksi terlambat dengan kebiasaan tumbuh tegak dan menyebar, dan menghasilkan enam hingga dua belas ons buah dalam jumlah besar. Alpukat adalah salah satu dari sedikit buah yang tidak matang di pohon, yang memungkinkan petani menyimpan alpukat dewasa di pohon selama beberapa bulan dan memiliki kendali lebih besar atas volume panen.
Musim / Ketersediaan
Alpukat bacon tersedia pada pertengahan hingga akhir musim dingin.
Fakta Terkini
Alpukat adalah anggota keluarga Lauraceae, termasuk tanaman yang menghasilkan kayu manis, kamper, sassafras, dan herba laurel yang dapat dimakan, juga dikenal sebagai daun salam. Alpukat secara ilmiah disebut Persea americana Mill., Dan secara botani diklasifikasikan sebagai buah beri. Ada tiga ras alpukat: Guatemala, Meksiko, dan India Barat. Sementara masing-masing memiliki ciri khas, penyerbukan silang memungkinkan pengembangan varietas yang tidak terbatas. Alpukat Bacon dianggap sebagai varietas Meksiko. Alpukat juga diidentifikasi sebagai Tipe A atau Tipe B, mengacu pada jenis pembungaannya. Produksi dianggap paling baik dengan penyerbukan silang antara dua kultivar, satu dari setiap jenis berbunga, meskipun pohon alpukat Bacon Tipe B subur sendiri dan tidak memerlukan varietas lain agar panen berhasil.
Nilai gizi
Alpukat adalah yang kedua setelah zaitun di antara buah-buahan dalam kandungan minyaknya. Namun, minyak dalam alpukat dikenal tinggi asam lemak tak jenuh tunggal, yang dianggap relatif sehat dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Alpukat juga merupakan sumber serat makanan, vitamin C, vitamin K, dan folat yang baik. Saat disajikan dengan buah dan sayuran lain, alpukat memiliki kemampuan untuk bertindak sebagai penguat penyerapan nutrisi karena memungkinkan tubuh menyerap lebih banyak nutrisi yang larut dalam lemak.
Aplikasi
Alpukat bacon sangat mudah dikupas dan memiliki rasa yang ringan dan lembut yang melengkapi hampir semua hidangan. Kandungan lemak yang tinggi dari alpukat sangat cocok dengan buah dan sayuran asam, seperti jeruk dan tomat. Alpukat paling sering dimakan mentah, karena tanin dalam buah dapat menghasilkan rasa pahit setelah dimasak dalam waktu lama atau terkena panas langsung. Nikmati alpukat sebagai saus, diiris menjadi sandwich, atau cukup ditaburi sedikit garam. Simpan alpukat pada suhu ruangan hingga matang sepenuhnya. Jika Anda ingin memperlambat pematangan, segera simpan alpukat di lemari es, karena alpukat tidak akan terus matang saat didinginkan. Alpukat matang utuh akan disimpan selama dua hingga tiga hari di lemari es sementara alpukat yang dipotong akan disimpan selama satu atau dua hari. Daging alpukat menjadi gelap saat terkena udara, jadi untuk mencegah perubahan warna taburi alpukat dengan jus lemon atau cuka dan tutup dengan bungkus plastik sebelum didinginkan.
Info Etnis / Budaya
Hingga pertengahan abad ke-20, alpukat memiliki reputasi sebagai afrodisiak, yang justru membuat beberapa konsumen kecewa. Selama 1920-an, para petani mensponsori kampanye iklan promosi di Amerika Serikat untuk menyangkal bahwa alpukat memiliki kekuatan untuk mendorong kecakapan seksual.
Geografi / Sejarah
Alpukat Bacon adalah hibrida dari dua varietas alpukat Meksiko, dan pada awalnya dibudidayakan pada tahun 1954 oleh James Bacon di Buena Park, CA. Hampir semua varietas pohon alpukat dapat tumbuh dengan sukses di daerah dengan musim dingin yang sejuk. Sebagai kultivar yang lebih tahan dingin, tahan hingga dua puluh lima derajat, alpukat Bacon juga merupakan varietas populer di daerah dengan suhu musim dingin yang lebih rendah dan dikatakan sebagai pilihan yang baik untuk pecinta alpukat di zona tahan banting USDA sembilan dan sepuluh. Ini adalah varietas komersial kecil di California, berkembang di daerah-daerah seperti San Francisco dan Lembah Tengah California, dan juga memiliki beberapa sejarah kesuksesan di Florida.
Ide Resep
Resep yang termasuk Alpukat Bacon. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Inti Berharga | Salad Tomat Alpukat Udang | |
| Bersama Sebagai Keluarga | Pesta Salad Alpukat | |
| Nyata & Cerah | Salad Alpukat Jeruk |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Alpukat Bacon menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 2 hari lalu, 3/08/21 Komentar Sharer: Bacon Avocados  Produk Khusus Produk khusus 1929 Jalan Hancock San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 13 hari lalu, 2/25/21 Komentar Sharer: Alpukat bacon  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 19 hari lalu, 19/2/21 Komentar Sharer: Alpukat bacon  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 27 hari lalu, 2/11/21 Komentar Sharer: Alpukat bacon  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 36 hari lalu, 2/02/21  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 49 hari lalu, 20/1/21 Komentar Sharer: Bacon 🥑  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 49 hari lalu, 20/1/21 Komentar Sharer: Bacon Avocados ada  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Teman DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 49 hari lalu, 20/1/21  Pasar Petani Santa Monica Valley Center NearSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 116 hari lalu, 11/14/20  Produk Segar Gudang Produk Segar Gudang 8850 Cabrillo Highway Moss Landing CA 95039 408-605-5032 DekatMoss Landing, California, Amerika Serikat Sekitar 378 hari lalu, 26/2/20 Komentar Sharer: Cantik. Sun mencium.  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Teman Ojai, CA 805-646-2871 http://www.friendsranches.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 385 hari lalu, 2/19/20 Komentar Sharer: Bacon Avocados ada  Air jernih Hanya Koperasi Pangan Lokal 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop DekatAir jernih, Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20 Komentar Sharer: Mexico Grown  Barons Marketplace DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 447 hari lalu, 12/19/19  Pasar Petani Poway Juan - Pertanian Keluarga Warisan 760-741-8471 DekatPoway, California, Amerika Serikat Sekitar 466 hari lalu, 11/30/19 Komentar Sharer: Warna yang bagus.  Rob - Pasar Gourmets Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - Belgia 027712060 https://www.rob-brussels.be DekatBrussel, Brussel, Belgia Sekitar 478 hari lalu, 11/18/19 Komentar Sharer: Alpukat bacon yang ditanam di California diekspor dan dijual di Brussel  Pasar Makanan Organik Masyarakat Ocean Beach DekatBermahkota, California, Amerika Serikat Sekitar 706 hari lalu, 4/04/19 Komentar Sharer: Alpukat Bacon Organik yang Lebih Kecil. |
