Deskripsi / Rasa
Apel Kandil Sinap memiliki penampilan memanjang dan sempit yang berbeda dengan bentuk yang tinggi, silindris, dan agak seragam, terhubung dengan batang ramping berwarna coklat tua. Kulit halus, lilin, mengkilap, dan kuning kehijauan, mengembangkan perona pipi merah tua seiring dengan kematangan dan peningkatan paparan sinar matahari. Di bawah kulit tipis, dagingnya segar, berbutir halus, berair, dan berwarna krem dengan urat hijau muda, membungkus inti berserat yang diisi dengan beberapa biji oval berwarna coklat kehitaman. Apel Kandil Sinap memiliki aroma seperti gula dan konsistensi yang juicy, kenyal, dan renyah dengan rasa manis dan asam yang seimbang.
Musim / Ketersediaan
Apel Kandil Sinap dipanen pada akhir musim gugur dan dapat disimpan hingga awal musim semi.
Fakta Terkini
Apel Kandil Sinap, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah varietas pusaka berbentuk unik yang termasuk dalam keluarga Rosaceae. Kultivar akhir musim ini termasuk dalam kelompok yang lebih besar yang umumnya dikenal sebagai apel sinap, dan banyak varietas berbeda dalam kelompok ini yang populer dibudidayakan di daerah yang lebih dingin di seluruh Asia dan Eropa Timur. Di Asia, apel Kandil Sinap lebih dikenal secara spesifik sebagai Almaty Kandil Sinap, tetapi apel ini juga dikenal dengan banyak nama berbeda di seluruh dunia, termasuk Candil dan Candil Sinap, dengan sinap terkadang dieja sinop. Kandil Sinap dinamai dari Semenanjung Sinop di Laut Hitam, dan kata Kandil diterjemahkan menjadi lampu, melambangkan penampilan kulit apel yang cerah dan bercahaya. Apel Kandil Sinap dibudidayakan dalam skala kecil dan dianggap sebagai varietas pencuci mulut khusus, terutama dikonsumsi segar, langsung dari tangan. Mereka juga populer ditampilkan sebagai dekorasi, ditumpuk dengan hati-hati dalam mangkuk dan piring di dapur untuk menarik perhatian pada bentuknya yang tidak biasa.
Nilai gizi
Apel Kandil Sinap merupakan sumber vitamin C yang baik, yaitu antioksidan yang dapat membantu melindungi sistem kekebalan tubuh dan mengandung serat, yang dapat membantu menstimulasi saluran pencernaan. Buah ini juga mengandung beberapa vitamin A, kalsium, zat besi, dan kalium.
Aplikasi
Apel Kandil Sinap paling cocok untuk aplikasi mentah karena dagingnya yang renyah, manis, dan asam dipamerkan saat dikonsumsi segar, di luar kendali. Apel dapat diiris dan disajikan sebagai camilan dengan saus, diiris dan dilemparkan ke dalam salad hijau, dipotong menjadi salad buah, diiris di atas es krim, atau ditekan menjadi jus dan sari buah. Apel Kandil Sinap juga dapat digunakan dalam aplikasi yang dimasak seperti membuat selai, jeli, mentega, dan saus, atau dapat juga dipanggang menjadi pai, tart, muffin, roti, dan tukang sepatu. Apel Kandil Sinap cocok dengan daging seperti babi, sapi, dan unggas, kayu manis, pala, lemon, vanila, mint, pir, plum, dan cranberry. Apel segar akan bertahan hingga empat bulan jika disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Pada abad ke-18, apel Kandil Sinap pernah menjadi salah satu varietas paling berharga di kebun Krimea dan banyak diekspor ke Moskow dan Sankt Peterburg di Rusia. Buah-buahan disukai karena bentuknya yang unik dan rasanya yang luar biasa, dan keluarga Krimea akan sangat menjaga rahasia budidaya mereka, hanya meneruskan pengetahuan kepada generasi mendatang untuk melanjutkan produksi. Apel Kandil Sinap sangat dipuja karena rasanya sehingga banyak yang menganggapnya sama berharganya dengan emas. Meskipun apel adalah salah satu varietas paling populer selama abad ke-18, kultivar dengan cepat memudar dari pasar karena kombinasi deportasi Krimea ke Asia Tengah, pajak pohon buah pasca perang, dan varietas Eropa modern yang tumbuh cepat dan baru menggantikan Kandil Sinap yang tumbuh lambat.
Geografi / Sejarah
Apel Kandil Sinap diyakini telah dibuat dari mutasi alami sebelum abad ke-18, tetapi sejarah pastinya tidak diketahui karena dua pusat asal telah banyak diperdebatkan. Satu teori menyebutkan bahwa variasi berasal dari Turki, sementara teori lainnya menunjuk ke Krimea, sekarang Ukraina modern, dengan kedua lokasi berbatasan dengan Laut Hitam. Terlepas dari asal tepatnya varietasnya, apel dibudidayakan secara besar-besaran oleh Tatar Krimea, yang mulai mengekspor apel ke Rusia pada abad ke-18. Saat ini apel Kandil Sinap diproduksi dalam skala kecil untuk pasar lokal di Asia dan Eropa.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Apel Kandil Sinap menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pameran makanan akhir pekan Kazakhfilm Vishnevaya 34, Almaty, Kazakhstan Sekitar 382 hari lalu, 21/2/20 Komentar Pembagi: Candil Sinap tumbuh di kaki bukit Almaty  Vishnevaya 34 Pameran makanan akhir pekan film kazakhfilm Vishnevaya 34, Almaty, Kazakhstan Sekitar 389 hari lalu, 15/2/20 Komentar Sharer: Apel Kandil (candil) sinap ditanam di provinsi Almaty  Pasar Petani Mar Vista Philip Santiago - Apel Cuyama 310-714-7220 DekatVenesia, California, Amerika Serikat Sekitar 458 hari lalu, 12/08/19  Film kazakhfilm Pekan raya akhir pekan di distrik mikro Kazakhfilm Kazakhfilm California, Amerika Serikat Sekitar 493 hari lalu, 11/03/19 Komentar Sharer: Lilin apel dijual di pekan raya akhir pekan setempat di sebelah pegunungan  Mal penting Makanan gourmet penting Al pharabi st. 77/8 7-727-346-9505 http://esetai-gourmet.kz California, Amerika Serikat Sekitar 499 hari lalu, 10/28/19 Komentar Sharer: Apel Candil yang ditanam di Kazakhstan berbau harum |
